16764 bài viết
Ăn gìTỏi đỏ chứa các hợp chất có thể tác động đến hệ enzym gan Cytochrome P450, làm thay đổi quá trình chuyển hóa và nồng độ thuốc trong máu. Dù chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người, những người đang dùng thuốc chống đông, thuốc tim mạch, chống trầm cảm hoặc thuốc chống động kinh cần hết sức thận trọng.
Ăn gìTự ý dùng tỏi rừng khi đang uống thuốc chống đông máu tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết nguy hiểm. Các nghiên cứu cho thấy phân đoạn saponin thực vật có thể ức chế ngưng tập tiểu cầu và làm gián đoạn chuỗi đông máu, khiến thời gian chảy máu kéo dài và làm tăng rủi ro tai biến chảy máu nghiêm trọng.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy dung môi cồn hoặc xử lý dược liệu bằng rượu giúp chiết xuất và gia tăng sinh khả dụng của saponin cũng như iridoid glycoside trong tục đoạn tốt hơn sắc nước. Tuy nhiên, đun nước lại giúp thu hồi lượng polysaccharide chống oxy hóa hiệu quả.
Ăn gìNhiều phụ nữ lo ngại hoạt chất colchicine từ cây tỏi độc gây hại cho thai nhi. Tuy nhiên, các nghiên cứu theo dõi thai kỳ trên bệnh nhân sốt Địa Trung Hải gia đình cho thấy thuốc không làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh hay sảy thai, thai phụ không nên tự ý ngưng thuốc.
Ăn gìTần giao chứa hoạt chất gentiopicroside đã chứng minh khả năng kháng viêm và bảo vệ tế bào sụn trong các thí nghiệm trên động vật và tế bào. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, người bệnh tuyệt đối không nên dùng tần giao thay thế thuốc điều trị khớp theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìCây tổ điểu (ráng ổ phụng) là loài cây cảnh quen thuộc, đồng thời là vị thuốc dân gian được quan tâm nhờ hoạt tính sinh học. Các nghiên cứu hiện đại xác nhận chiết xuất lá tổ điểu chứa hợp chất polyphenol và flavonoid mang khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn trong ống nghiệm, nhưng dữ liệu lâm sàng trên cơ thể người vẫn chưa được thiết lập.
Ăn gìPhương pháp ép bỏ dầu (chế sương) trong Đông y giúp hạt tục tùy tử giảm bớt kích ứng và giảm tiêu chảy, nhưng không loại bỏ được toàn bộ độc tố. Các bằng chứng khoa học cho thấy các hợp chất diterpenoid độc tính vẫn còn sót lại, tiềm ẩn nguy cơ viêm ruột nghiêm trọng nếu dùng sai cách.
Ăn gìQuá trình đun nấu ở nhiệt độ cao kèm nhiều đường khiến mứt tầm ruột hao hụt phần lớn lượng vitamin C nhạy cảm và mất tới 45% năng lực chống oxy hóa. Món ăn này chủ yếu cung cấp năng lượng từ đường tinh luyện thay vì các vi chất dinh dưỡng như khi dùng quả tươi.
Ăn gìTục đoạn là vị thuốc quý cho xương khớp, được quy chuẩn liều dùng rễ khô 9-15g/ngày trong dược điển. Việc tự ý sắc uống liều cao làm tăng kích ứng niêm mạc ruột, tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa mà không gia tăng hiệu quả điều trị.
Ăn gìTỏi đỏ (sâm đại hành họ Diên vĩ) và tỏi trắng thông thường (họ Hành) là hai loài thực vật hoàn toàn khác nhau. Tỏi trắng chứa nhiều hoạt chất lưu huỳnh allicin kháng khuẩn mạnh, trong khi tỏi đỏ mang nhóm dược tính riêng biệt, tuyệt đối không nên dùng lẫn lộn.
Ăn gìY học hiện đại cấm tuyệt đối việc dùng tỏi độc nguyên cây sắc thuốc do chứa lượng colchicine tự nhiên cực kỳ nguy hiểm, không thể kiểm soát liều lượng. Tự ý đun sắc loại cây này có thể dẫn đến viêm dạ dày ruột cấp, suy tủy, suy đa tạng và tử vong nhanh chóng mà không có thuốc giải đặc hiệu.
Ăn gìTỏi từ lâu được truyền tai là vị thuốc tự nhiên giúp ngừa cảm lạnh. Tuy nhiên, các tổng quan y khoa uy tín cho thấy bằng chứng hiện tại vẫn rất hạn chế do chỉ có duy nhất một thử nghiệm lâm sàng nhỏ đạt chuẩn, chưa đủ cơ sở để khuyến cáo dùng tỏi thay thế các biện pháp y tế.