16769 bài viết
Ăn gìMủ trôm và mủ gòn là hai loại dịch tiết vỏ cây quen thuộc trong các món giải khát mùa hè nhưng khác nhau rõ rệt về nguồn gốc, màu sắc và độ nhớt. Hiểu đúng đặc tính polysaccharide, độ trương nở và nguy cơ nhiễm khuẩn giúp người tiêu dùng chọn mua chuẩn xác và chế biến an toàn tại nhà.
Ăn gìTrà lá trầm hương được nhiều người truyền tai nhau như giải pháp trị mất ngủ tự nhiên. Dù các hợp chất trong lá cho thấy tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ trên động vật thí nghiệm, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn rất hạn chế và chưa thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người có thói quen giã lá trường sinh (thuộc chi *Kalanchoe*) đắp trực tiếp lên vết bỏng nhằm làm dịu da. Tuy nhiên, y học hiện đại chỉ ghi nhận hiệu quả giảm viêm từ các dạng chiết xuất đã qua tinh chế và tiệt trùng, còn việc dùng lá tươi đắp lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm vi khuẩn rất nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây trường sinh lá rách để trị cao huyết áp. Dù chi thực vật này cho thấy khả năng giãn mạch trên mô hình chuột thí nghiệm, bằng chứng ở người vẫn hoàn toàn thiếu vắng. Đáng lo ngại hơn, thử nghiệm tế bào cho thấy cây tiềm ẩn độc tính di truyền, không thể dùng tùy tiện.
Ăn gìNhiều người có thói quen bôi mỡ trăn khi bị bỏng để làm dịu da và ngừa sẹo. Tuy nhiên, y văn hiện nay chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng xác nhận mỡ trăn hiệu quả hơn phác đồ chuẩn. Việc tự ý bôi mỡ chế biến thô sơ lên vết thương hở còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nặng.
Ăn gìCác nghiên cứu in-vitro chứng minh tinh dầu và chiết xuất lá trầu không có khả năng ức chế, tiêu diệt nhiều vi khuẩn kháng thuốc như MRSA, MRSP nhờ chứa hàm lượng lớn eugenol và flavonoid. Dù vậy, các bằng chứng hiện mới dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc kháng sinh.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc lợi tiểu, bảo vệ gan nổi tiếng, nhưng việc lựa chọn sắc nước hay dùng bột tán thô phụ thuộc lớn vào chất lượng kiểm định. Sắc nước được xem là giải pháp an toàn hơn để loại bỏ tạp chất và mầm bệnh, đồng thời người dùng cần tuân thủ đúng liều lượng chỉ định.
Ăn gìUống trà trạch tả không giúp giảm mỡ thừa thực sự mà chủ yếu gây mất nước nhanh qua bài tiết. Giảm cân ảo do thải dịch dễ gây nhầm lẫn, tiềm ẩn nguy cơ rối loạn điện giải và quá tải tuần hoàn nếu lạm dụng, trong khi các bằng chứng chuyển hóa mỡ hiện mới dừng lại ở động vật.
Ăn gìTrạch tả chứa các hoạt chất triterpenoid có khả năng tác động đến cân bằng nước và natri trong cơ thể. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu khoa học hiện nay mới chỉ được ghi nhận trên mô hình động vật và máy tính, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người để khẳng định hiệu quả điều trị lâu dài.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng trạch quạch có thể hạ đường huyết và hỗ trợ điều trị đái tháo đường hiệu quả. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tác dụng giảm glucose máu trên mô hình chuột và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìChiết xuất lá trúc diệp sâm bước đầu cho thấy khả năng ức chế chất trung gian gây viêm nitric oxide trên mô hình tế bào thần kinh trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới chuyên môn nhấn mạnh hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng để trị bệnh.
Ăn gìTrư linh là vị thuốc Đông y có tác dụng lợi tiểu, nhưng dùng hằng ngày không đúng cách có thể gây áp lực lớn lên thận. Do thiếu thử nghiệm lâm sàng xác định liều chuẩn hóa an toàn, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo chỉ định của bác sĩ, tuyệt đối không lạm dụng để tránh tổn thương bài tiết.