8382 bài viết
Ăn gìNấm mèo đen và ngân nhĩ đều giàu polysaccharide nhưng khác biệt về cấu trúc chuỗi đường và đặc tính hóa lý. Hiện chưa có bằng chứng khoa học so sánh trực tiếp hàm lượng sắt và chất xơ thô giữa hai loại nấm này; các tác dụng chuyển hóa lipid mới dừng ở thử nghiệm động vật.
Ăn gìĂn măng ngừa táo bón tốt hơn gây táo bón, theo thử nghiệm lâm sàng ngắn hạn ghi nhận măng làm tăng lượng phân và tần suất đi tiêu. Tuy nhiên, bằng chứng trên người còn rất hạn chế với cỡ mẫu nhỏ, và măng bắt buộc phải luộc kỹ để loại bỏ độc tố trước khi dùng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn nấm hương nhưng cần nấu chín hoàn toàn để phòng ngừa ngộ độc vi sinh vật và vi khuẩn Listeria. Hiện chưa có nghiên cứu riêng về liều lượng nấm hương cho thai phụ, vì vậy mẹ bầu chỉ nên dùng lượng vừa phải và thận trọng nếu có cơ địa dị ứng.
Ăn gìĂn trưa muộn sau 14h làm giảm độ nhạy insulin, xáo trộn nhịp sinh học cơ quan ngoại vi và giảm khả năng đốt cháy carbohydrate. Thói quen này làm tăng vọt đường huyết sau ăn, giảm tiêu hao năng lượng nghỉ và khiến mỡ thừa dễ tích tụ dù lượng calo không đổi.
Ăn gìTập yoga không trực tiếp làm giảm tần suất hay triệt tiêu các cơn bốc hỏa ban đêm do rối loạn thân nhiệt tại vùng dưới đồi. Tuy nhiên, bộ môn này giúp cân bằng hệ thần kinh thực vật, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm cảm giác khó chịu do các triệu chứng mãn kinh gây ra.
Ăn gìKhi ăn riêng lẻ trên cùng mức calo, bánh mì trắng làm tăng đường huyết mạnh hơn, giữ no kém và dễ khiến cơ thể nạp dư năng lượng ở bữa sau hơn so với cơm trắng. Tuy nhiên, nếu kết hợp đúng cách cùng chất đạm và chất xơ trong thực đơn kiểm soát calo, bạn vẫn có thể ăn cả hai mà không lo tích mỡ.
Ăn gìUống cà phê trước khi vận động có thể giúp cơ thể vừa tăng tốc độ đốt mỡ vừa kéo dài sức bền. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng caffeine, thời điểm tập sáng hay chiều và việc bạn ăn no hay nhịn tinh bột trước lúc tập luyện.
Ăn gìPha trà hoa hồng bằng nước sôi 100 độ C có thể làm hao hụt các chất chống oxy hóa nhạy cảm và làm xỉn màu nước trà. Nhiệt độ lý tưởng nhất để hãm hoa hồng là khoảng 80-85 độ C kết hợp cùng nguồn nước có độ khoáng trung bình nhằm bảo toàn tối đa lượng polyphenol và hương vị tự nhiên.
Ăn gìĐi bộ hàng ngày rất tốt cho tim mạch nhưng không đủ để ngăn ngừa tình trạng teo cơ (sarcopenia) ở người cao tuổi. Để duy trì khối lượng và sức mạnh cơ bắp, người lớn tuổi cần kết hợp thêm các bài tập kháng lực từ 2-3 buổi mỗi tuần cùng chế độ dinh dưỡng giàu đạm hợp lý.
Ăn gìĂn hạt chia khô rồi mới uống nước là thói quen cực kỳ nguy hiểm, có thể dẫn đến nghẹn tức thì và tắc nghẽn đường tiêu hóa. Do đặc tính háo nước mạnh, hạt chia khô sẽ hút dịch thực quản và nở bung thành khối gel bít kín lòng ống tiêu hóa, đòi hỏi người dùng phải luôn ngâm nở hoàn toàn trước khi ăn.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và người đang mong con không nên tự ý uống nước lá hương nhu tía. Dược liệu này chứa lượng lớn tinh dầu eugenol và các hoạt chất tác động lên hệ nội tiết, tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung và cản trở thụ thai khi chưa có nghiên cứu chứng minh độ an toàn trên thai kỳ.
Ăn gìHúng quế chứa hợp chất estragole có thể gây tổn thương tế bào gan và tạo khối u trên động vật thí nghiệm khi dùng ở liều rất cao hoặc dạng tinh dầu cô đặc. Tuy nhiên, việc ăn lá húng quế tươi làm gia vị hàng ngày chỉ cung cấp lượng chất rất nhỏ, an toàn cho sức khỏe.