16793 bài viết
Ăn gìCác hợp chất chiết xuất từ cây sen đất thể hiện khả năng ức chế chất trung gian gây viêm COX-2 và bảo vệ tế bào sụn trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy dược liệu này có thể chữa dứt điểm bệnh khớp ở người.
Ăn gìChiết xuất flavonoid tinh khiết từ cây seo gà đạt ngưỡng an toàn bán trường diễn 200 mg/kg/ngày trên chuột, nhưng loài cây này có đặc tính tự nhiên siêu tích lũy thạch tín, chì và cadmium từ đất nước. Tự ý sắc uống cây seo gà lâu dài tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc kim loại nặng, gây hại nghiêm trọng cho gan thận.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng vỏ cây sao đen để chữa sưng nướu. Dù y học dân gian ghi nhận tác dụng làm săn se niêm mạc, khoa học hiện nay hoàn toàn thiếu dữ liệu độc học phôi thai và mức độ an toàn của dược liệu này trên thai phụ, tiềm ẩn nguy cơ cho thai nhi.
Ăn gìSao nhái hồng (Ulam Raja) chứa hàm lượng vượt trội các dẫn xuất polyphenol, quercetin và axit chlorogenic có hoạt tính chống oxy hóa mạnh tương đương vitamin E trong phòng nghiệm. Tuy nhiên, hiệu quả bảo vệ mạch máu phụ thuộc vào nồng độ và người dùng không nên xem loại rau này là thuốc chữa bệnh thay thế.
Ăn gìChiết xuất vỏ cây sen đất thể hiện hoạt tính kháng khuẩn và ức chế màng sinh học của vi khuẩn gây sâu răng *Streptococcus mutans* rất tốt trong ống nghiệm. Dù thử nghiệm lâm sàng bước đầu cho thấy dung dịch 0,3% giúp giảm mảng bám, dữ liệu trên người vẫn còn hạn chế và cần nghiên cứu thêm.
Ăn gìSa kê luộc giữ được lượng tinh bột kháng dồi dào hơn và không làm tăng thêm năng lượng dư thừa, trong khi sa kê chiên ngập dầu hấp thụ nhiều chất béo, làm tăng lượng calo và làm suy giảm đáng kể lượng tinh bột kháng có lợi.
Ăn gìQuan niệm uống nước sắc cỏ seo gà để thải độc gan và ngừa mụn là hoàn toàn sai lầm. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tác dụng này ở người; ngược lại, cỏ seo gà là loài siêu tích lũy asen, việc tự ý hái sắc uống có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc kim loại nặng và tổn hại gan.
Ăn gìKhẳng định sa sâm bắc có thể ức chế hay điều trị ung thư dạ dày là sai sự thật. Bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở thử nghiệm trong ống nghiệm, hoạt chất falcarindiol kém bền và cho kết quả không nhất quán. Người bệnh tuyệt đối không bỏ hóa trị để dùng thảo dược.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng san trắng vì thiếu hụt dữ liệu an toàn lâm sàng, trong khi các bằng chứng sinh học cảnh báo thảo dược này có thể gây co bóp cơ trơn tử cung, thúc đẩy kinh nguyệt và làm rối loạn nội tiết tố thai kỳ.
Ăn gìDù được hàng triệu nam giới tin dùng để hỗ trợ tuyến tiền liệt, Saw Palmetto (cọ lùn) không an toàn cho tất cả mọi người. Các bằng chứng y khoa chỉ ra nguy cơ xuất huyết ngoại khoa, tương tác thuốc chống đông và ảnh hưởng nội tiết ở phụ nữ mang thai, người chuẩn bị mổ hay người bệnh gan tụy.
Ăn gìAxit fulvic là hoạt chất chính trong shilajit, được các nghiên cứu thực nghiệm chứng minh có tiềm năng chống oxy hóa mạnh mẽ và hỗ trợ độ tan của hoạt chất. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người vẫn còn hạn chế và việc sử dụng các chế phẩm chưa tinh chế tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm tạp chất.
Ăn gìSam hoa nách (*Enicostemma littorale*) là thảo dược vị đắng nổi tiếng trong y học cổ truyền Ayurveda, được nghiên cứu với tiềm năng hỗ trợ đường huyết và dạ dày. Tuy nhiên, việc tự ý pha trà từ bột lá khô nếu sai liều lượng có thể gây xót ruột, kích ứng tiêu hóa; người dùng cần nắm rõ giới hạn an toàn thực nghiệm trước khi sử dụng.