Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16835 bài viết

Nhóm bệnh lýĂn gì

Củ loa kèn vằn có hạ đường huyết? Dữ liệu thực tế từ phòng thí nghiệm

Polysaccharide chiết xuất từ củ loa kèn vằn cho thấy khả năng hạ đường huyết, cải thiện cấu trúc đảo tụy và tăng enzyme chống oxy hóa trong các thử nghiệm trên chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người; người bệnh không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.

8 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Long duyên hương tự nhiên và tổng hợp: Khác nhau điểm nào?

Long duyên hương tự nhiên là khối sáp bài tiết từ ruột cá voi nhà táng chứa ambrein và nhiều hợp chất thứ cấp, trong khi ambroxide nhân tạo là phân tử hương thơm đơn lẻ tinh khiết được tổng hợp hóa học hoặc công nghệ sinh học nhằm thay thế nguồn nguyên liệu quý hiếm này.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Bà bầu có nên uống nước cam thảo? Cảnh báo từ nghiên cứu Phần Lan

Phụ nữ mang thai không nên tự ý dùng nước cam thảo hoặc sản phẩm chứa rễ cam thảo đậm đặc. Tiêu thụ nhiều hoạt chất glycyrrhizin từ cam thảo trong thai kỳ có liên quan đến việc làm suy giảm chỉ số phát triển trí tuệ, khả năng ngôn ngữ và làm tăng nguy cơ rối loạn hành vi ở trẻ nhỏ.

7 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Ăn củ bách hợp (loa kèn vằn) trị mất ngủ: Bằng chứng nói gì?

Củ bách hợp (loa kèn vằn) chứa nhiều saponin và polysaccharide có khả năng an thần, chống viêm rõ rệt trên mô hình động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trên người hiện vẫn chưa đầy đủ, do đó loại củ này chỉ nên dùng như thực phẩm bổ trợ, không thể thay thế phác đồ điều trị mất ngủ y khoa.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sơ chế củ loa kèn vằn làm món ăn để tránh vị đắng

Củ bách hợp từ hoa loa kèn vằn rất giàu dinh dưỡng nhưng thường dễ bị đắng do saponin và thâm xỉn bởi enzyme PPO. Bằng cách tách kỹ lớp màng vảy, chần nhanh qua nước sôi già rồi hạ nhiệt trong nước lạnh, bạn hoàn toàn có thể loại bỏ vị đắng khó chịu và giữ trọn độ bùi ngậy cho món chè, món canh.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Tinh dầu lavender gây rối loạn nội tiết ở trẻ em?

Nghi vấn tinh dầu lavender gây rối loạn nội tiết và phát triển mô vú ở trẻ em chưa được chứng minh dứt khoát trên diện rộng. Các bằng chứng hiện nay chủ yếu là báo cáo ca bệnh nhỏ lẻ tự khỏi khi ngừng dùng, trong khi nghiên cứu dịch tễ chưa thấy mối liên hệ rõ rệt.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

3 nhóm người cần tránh dùng vỏ liễu: Cẩn trọng với hội chứng Reye

Chiết xuất vỏ cây liễu chứa hoạt chất chuyển hóa thành axit salicylic tự nhiên tương tự aspirin. Dù có tác dụng giảm đau, hạ sốt, thảo dược này chống chỉ định cho trẻ em sốt do virus vì nguy cơ hội chứng Reye đe dọa tính mạng, người loét dạ dày xuất huyết và người dị ứng salicylate.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Hiểu lầm vỏ liễu trị đau đầu cấp: Tác dụng chậm hơn aspirin tổng hợp

Nhiều người tin vỏ liễu là "aspirin tự nhiên" giúp dập tắt cơn đau đầu tức thì, nhưng thực tế tốc độ phát huy tác dụng của thảo dược này chậm hơn nhiều so với aspirin tổng hợp. Tiền chất salicin trong vỏ liễu cần thời gian chuyển hóa tại gan thành acid salicylic, do đó không phù hợp để cắt cơn đau cấp tính.

12 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Bôi cao liên mộc giảm đau khớp: Nghiên cứu lâm sàng nói gì?

Nhiều thử nghiệm lâm sàng xác nhận bôi kem chiết xuất rễ cây liên mộc giúp giảm đau và cải thiện độ cứng khớp gối ở người thoái hóa khớp. Tuy nhiên, hoạt chất này chỉ làm dịu triệu chứng cơ năng tạm thời, hoàn toàn không làm chậm hay đảo ngược quá trình thoái biến sụn khớp.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

3 rủi ro cần biết khi tự ý sắc nước linh sam uống hằng ngày

Tự ý hái lá hoặc rễ linh sam sắc nước uống hằng ngày tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe do dược tính chưa được kiểm chứng trên người. Việc sử dụng thảo mộc thô tự phát có thể dẫn đến quá liều chất độc tế bào, hạ đường huyết đột ngột và tương tác khó lường với thuốc điều trị nền.

8 phút đọcBài mới