8413 bài viết
Muối mè đen và mè trắng đều bổ dưỡng, nhưng mè đen vượt trội hơn hẳn về hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic và lignan bảo vệ tế bào. Lớp vỏ sẫm màu của mè đen mang lại hoạt tính sinh học cao hơn, giúp hỗ trợ tim mạch và kháng viêm hiệu quả hơn mè trắng.
Uống cà phê ở liều lượng thông thường không làm mất nước cơ thể, vì lượng nước nạp vào từ đồ uống vẫn bù đắp đủ lượng bài tiết. Các thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy thói quen uống cà phê vừa phải có hiệu quả cấp nước tương đương nước lọc, chỉ liều caffeine rất cao mới gây lợi tiểu cấp tính.
Caffeine trong hạt kola đạt mức 18–24 g/kg kèm hàm lượng polyphenol dồi dào, đóng vai trò chất kích thích tự nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng về tác động tim mạch và hành vi hiện mới chỉ dừng lại ở thí nghiệm tế bào và động vật, đòi hỏi sự thận trọng ở người dùng.
Caffeine từ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ trầm cảm trong các nghiên cứu quan sát, nhưng chưa chứng minh được quan hệ nhân quả. Tác dụng bảo vệ chủ yếu ghi nhận ở mức tiêu thụ vừa phải, trong khi caffeine đơn thuần từ nguồn khác chưa cho thấy hiệu quả rõ ràng.
Caffeine dạng kẹo cao su hấp thu qua cả niêm mạc miệng và đường ruột, đi vào máu nhanh hơn viên nang nhưng không vượt trội so với dạng nước. Các thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận kẹo cao su caffeine hỗ trợ tăng sức bền và sức mạnh cơ bắp, dù lượng giải phóng thực tế thấp hơn nhãn khoảng 18%.
Trong ba loại quả quen thuộc, ổi có tổng lượng chất xơ cao hơn thanh long và chuối chín, nhưng phần lớn là xơ không hòa tan. Bằng chứng hiện có là phân tích thành phần trái cây, chưa đủ số liệu trên 100 g về tỷ lệ xơ hòa tan của thanh long và chuối.
Tập yoga giúp xoa dịu tâm lý và cải thiện giấc ngủ, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay chưa thể khẳng định bộ môn này trực tiếp làm hạ cytokine gây viêm TNF-alpha ở bệnh nhân vảy nến. Người bệnh chỉ nên xem yoga là liệu pháp hỗ trợ thư giãn, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Cao chiết chuẩn hóa Black Cohosh an toàn và ổn định hơn hẳn rễ thô phơi khô. Dược liệu thô tự nhiên tiềm ẩn rủi ro rất lớn do nhầm lẫn hoặc pha trộn các loài Actaea khác gây nguy cơ độc gan, đồng thời có hàm lượng hoạt chất biến thiên thất thường, khó kiểm soát liều lượng.
Tập luyện aerobic như chạy bộ có bằng chứng định lượng rõ ràng về khả năng giảm mỡ nội tạng theo thời lượng. Dù Ashtanga yoga cường độ cao cũng giúp cải thiện chuyển hóa và giảm mỡ bụng, khoa học hiện chưa đủ bằng chứng khẳng định bộ môn này đốt mỡ tạng tương đương chạy bộ.
Tập Hot Yoga trong phòng nhiệt ẩm gây mất nhiều nước và muối qua mồ hôi, dễ dẫn đến mệt mỏi và nguy cơ hạ natri máu nếu bù dịch sai cách. Để đảm bảo an toàn, người tập cần bù lượng dịch lớn hơn lượng mồ hôi đã mất và chỉ cần dung dịch natri tối thiểu 50 mmol/L khi không dùng bữa ăn sau tập.
Người suy thận mạn cần hạn chế ăn mứt vỏ cam đắng do loại vỏ này chứa tự nhiên khoáng chất kali cùng lượng đường cao trong quá trình sên mứt. Khi chức năng lọc của thận đã suy giảm, lượng kali và đường dư thừa dễ tích tụ gây áp lực đào thải lớn và làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch nguy hiểm.
Hàm lượng flavonoid trong biển súc biến thiên rất mạnh theo nguồn gốc và thời điểm thu hái, dao động từ 0,70% đến 2,20% giữa các mẫu tự nhiên và thương mại. Sự chênh lệch này chịu ảnh hưởng lớn từ chu kỳ sinh trưởng và thời gian đón nhận ánh nắng mặt trời,.