16846 bài viết
Hạt sẻn chứa nhiều alkaloid có tiềm năng kháng viêm dạ dày và ức chế enzym vi khuẩn trên mô hình động vật thí nghiệm. Dù vậy, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa khỏi bệnh trên người, do đó người dân không nên tự ý dùng thô để tránh rủi ro ngộ độc.
Quan niệm ngửi xạ hương giúp tinh thần tỉnh táo tức thì là thiếu căn cứ khoa học. Nghiên cứu thực nghiệm chỉ ghi nhận xạ hương hươu có tác dụng giảm stress, chống viêm và bảo vệ tế bào thần kinh trên chuột chịu áp lực kéo dài, không có bằng chứng tạo ra sự minh mẫn cấp tốc ở người.
Ăn hạt bí ngô buổi tối hỗ trợ giấc ngủ nhờ chứa lượng tryptophan dồi dào – tiền chất tổng hợp melatonin điều hòa nhịp sinh học. Tuy nhiên, quan niệm ăn hạt bí giúp ngủ ngon ngay là chưa chính xác, bởi tryptophan cần kết hợp cùng carbohydrate để vượt qua hàng rào máu não hiệu quả.
Hạt bí ngô chứa hoạt chất cucurbitin có khả năng làm tê liệt vận động và ức chế ấu trùng giun sán trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, hiệu lực của hạt thô không đủ mạnh và không thể thay thế cho các loại thuốc tẩy giun tiêu chuẩn y khoa.
Hạt chia hỗ trợ làm chậm mức tăng đường huyết sau ăn nhờ độ nhớt của chất xơ hòa tan làm chậm tiêu hóa carbohydrate. Tuy nhiên, hạt chia không thể thay thế thuốc điều trị và người bệnh đái tháo đường type 2 cần kết hợp chế độ ăn hợp lý cùng tư vấn y khoa.
Nhiều người e ngại hàm lượng chất béo đậm đặc trong hạt dẻ cười sẽ gây tích mỡ thừa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định ăn hạt dẻ cười thường xuyên không làm tăng cân nhờ cơ chế hấp thu năng lượng chuyển hóa ròng thấp, khả năng tạo cảm giác no tự nhiên và sự bù trừ calo hiệu quả qua chế độ ăn.
Hạt dẻ cười thường được ca ngợi là thực phẩm dồi dào melatonin giúp cải thiện giấc ngủ tự nhiên. Dù khoa học xác nhận loại hạt này có chứa melatonin, nồng độ thực tế của nó rất nhỏ so với liều lượng điều trị lâm sàng, không thể thay thế thuốc chữa mất ngủ.
Nhiều người tin rằng húng quế có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn khi ngâm rửa rau sống. Các nghiên cứu phòng thí nghiệm xác nhận tinh dầu và dịch chiết húng quế có khả năng ức chế mạnh nhiều vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, lá tươi trong nước sinh hoạt không thể thay thế các bước rửa sạch cơ học thông thường.
Nhung hươu là vị thuốc bồi bổ quen thuộc, nhưng dùng bao nhiêu để vừa hiệu quả vừa an toàn lại là nỗi băn khoăn của nhiều người. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy liều dùng chiết xuất nhung hươu chuẩn hóa an toàn là 2 viên mỗi ngày sau bữa ăn, giúp tăng cường hệ miễn dịch mà không gây tác dụng phụ nghiêm trọng.
Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh ăn hạt phỉ hàng ngày giúp hỗ trợ giảm nồng độ LDL-cholesterol và duy trì nồng độ HDL-cholesterol nhờ hàm lượng dồi dào acid béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiệu quả này ở mức độ vừa phải và không thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Hùng hoàng ($As_4S_4$) và thư hoàng ($As_2S_3$) là hai khoáng chất chứa asen có màu sắc và cấu trúc khác nhau. Dù dạng sunfua tự nhiên ít tan, việc đun nấu hoặc bào chế sai bằng nhiệt độ cao có thể oxy hóa chúng thành asen trioxit (thạch tín), gây độc tính nghiêm trọng cho gan, thận và tính mạng.
Hạ khô thảo chứa nhiều hoạt chất sinh học hỗ trợ giãn mạch và hạ huyết áp trên mô hình thí nghiệm động vật. Tuy nhiên, giới chuyên môn khuyến cáo người bệnh không nên vội vã dùng thay thuốc điều trị, bởi hiện vẫn còn thiếu các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người nhằm chứng minh hiệu quả và độ an toàn.