Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16901 bài viết

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Hoạt chất trong bồ cu vẽ: Tiềm năng ức chế vi khuẩn đến đâu?

Cây bồ cu vẽ (*Breynia fruticosa*) sở hữu nguồn hoạt chất spiroketal glycoside chứa lưu huỳnh độc đáo với 8 hợp chất mới được phân lập. Dù có tiềm năng hóa thực vật lớn, bằng chứng khoa học về khả năng ức chế vi khuẩn của cây vẫn dừng ở mức nghiên cứu cấu trúc, người dùng không nên tự ý dùng thay kháng sinh.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cam thảo đất và cam thảo bắc khác nhau thế nào?

Cam thảo đất (*Scoparia dulcis*) và cam thảo bắc (*Glycyrrhiza*) là hai cây thuốc thuộc hai họ thực vật hoàn toàn khác nhau. Cam thảo bắc chứa saponin glycyrrhizin ngọt đậm có hoạt tính sinh học mạnh, trong khi cam thảo đất không chứa chất này. Hiểu rõ sự khác biệt giúp người dùng tránh uống nhầm liều gây hại sức khỏe.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây bổ béo và sâm bố chính: Khác nhau thế nào?

Cây bổ béo và sâm bố chính là hai thảo dược bồi bổ quen thuộc nhưng khác biệt hoàn toàn về cấu trúc di truyền và thành phần hóa thực vật. Trong khi bổ béo thiên về kích thích tiêu hóa dân gian, sâm bố chính đã được khoa học chứng minh chứa hoạt chất chống oxy hóa abelsaginol mạnh mẽ, đòi hỏi người dùng phải phân biệt rõ để sử dụng an toàn.

15 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chế biến cam toại với giấm: Bằng chứng giảm độc tố diterpenoid

Cam toại là dược liệu trục thủy mạnh nhưng chứa diterpenoid gây độc gan và viêm ruột nghiêm trọng. Nghiên cứu khoa học xác nhận sao chích với giấm giúp bẻ gãy liên kết ester độc hại, hạ tới 95% hàm lượng độc chất diterpenoid, hạn chế kích ứng ruột và bảo vệ tế bào gan hiệu quả.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cam thảo trị ho, viêm họng: bằng chứng y học nói gì?

Các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy dung dịch súc họng từ cam thảo giúp giảm viêm rát niêm mạc bề mặt và cắt giảm hơn 50% nguy cơ đau họng, ho kích ứng so với giả dược, mang lại giải pháp xoa dịu cổ họng an toàn khi áp dụng tại chỗ đúng liều lượng.

12 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Quả bồ quân Ấn giàu polyphenol: Lợi ích thực và giới hạn nghiên cứu

Quả bồ quân Ấn chứa hàm lượng polyphenol và anthocyanin dồi dào, mang lại tiềm năng chống oxy hóa và ức chế các enzyme chuyển hóa đường, mỡ trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn mới dừng lại ở mức in vitro, chưa được kiểm chứng lâm sàng trên cơ thể người.

11 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Trào ngược dạ dày có cần kiêng cam hoàn toàn? Bằng chứng nói gì

Người mắc trào ngược dạ dày không nhất thiết phải kiêng cam tuyệt đối. Nghiên cứu khoa học cho thấy nước cam không làm suy yếu van dạ dày mà gây ợ nóng chủ yếu do acid kích ứng trực tiếp lên niêm mạc thực quản nhạy cảm. Người bệnh ổn định vẫn có thể dùng lượng nhỏ sau bữa ăn.

10 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Bồng nga truật kháng virus: Sự thật giữa ống nghiệm và cơ thể người

Các nghiên cứu nuôi cấy tế bào cho thấy chiết xuất bồng nga truật và hoạt chất panduratin A có khả năng ức chế virus SARS-CoV-2 mạnh mẽ. Dù vậy, đây mới chỉ là dữ liệu trong ống nghiệm; hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả chữa bệnh virus trên cơ thể người.

7 phút đọcBài mới