4945 bài viết
Ăn gìQuan niệm bà bầu ăn canh rau sâm đất giúp thanh nhiệt là sai lầm và tiềm ẩn nhiều rủi ro. Sâm đất chứa các hoạt chất có khả năng kích thích co bóp tử cung và chưa có bằng chứng an toàn cho thai kỳ. Mẹ bầu nên kiêng dùng và ưu tiên các loại rau thanh nhiệt lành tính khác.
Ăn gìTin đồn sâm xuyên đá giúp tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới hoàn toàn không có cơ sở y học. Hiện y văn thế giới chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh tác dụng này; các nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở hóa thực vật và khả năng chống oxy hóa trong phòng thí nghiệm.
Ăn gìHàu chứa lượng kẽm vượt trội và khả năng hỗ trợ tạo máu tốt hơn, trong khi sò biển lại chiếm ưu thế về độ lành mạnh cho tim mạch nhờ lượng cholesterol thấp hơn đáng kể trên cùng một khối lượng. Tùy thuộc vào nhu cầu bồi bổ vi chất hay kiểm soát mỡ máu, người dùng có thể lựa chọn loại hải sản phù hợp.
Ăn gìBà bầu có thể ăn sò điệp nếu được nấu chín kỹ hoàn toàn nhằm triệt tiêu vi khuẩn Vibrio và Salmonella gây hại. Dù sò điệp mang lại dưỡng chất quý, thai phụ cần kiểm soát nguồn gốc và ăn lượng vừa phải để giảm thiểu tối đa rủi ro phơi nhiễm methylmercury đối với hệ thần kinh thai nhi.
Ăn gìSâm cầm được coi là món bổ dưỡng, nhưng người bệnh gút, người tăng axit uric máu, người rối loạn lipid máu và bệnh nhân suy giảm chức năng thận cần hết sức thận trọng. Thịt động vật chứa hàm lượng purin cao, dễ làm bùng phát cơn gút cấp và gây quá tải đào thải cho thận.
Ăn gìHàu sở hữu hàm lượng kẽm vượt trội hoàn toàn so với sò huyết và hầu hết hải sản khác, trong khi sò huyết lại là nguồn cung cấp đạm dồi dào và sắt heme dễ hấp thu. Tùy thuộc vào nhu cầu cần bồi bổ kẽm hay bổ sung sắt tạo máu, người dùng có thể lựa chọn loại thực phẩm phù hợp.
Ăn gìCồi sò điệp và thịt hàu đều là nguồn hải sản giàu dưỡng chất, nhưng sò điệp tối ưu hơn cho chế độ giảm mỡ nhờ nồng độ cholesterol thấp và độ tiêu hóa đạm cao. Trong khi đó, hàu lại vượt trội về hàm lượng axit béo omega-3 thiết yếu và khoáng chất.
Ăn gìSâm xuyên đá là dược liệu rừng tự nhiên được truyền tai nhiều về công dụng bồi bổ, nhưng hoàn toàn chưa có thử nghiệm an toàn lâm sàng trên người. Phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, người suy giảm chức năng gan thận và trẻ nhỏ là những đối tượng cần tuyệt đối thận trọng, không tự ý sử dụng để tránh rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìMaca vàng, đỏ và đen không chỉ khác nhau ở màu sắc vỏ củ mà còn có hàm lượng glucosinolates, macamides và acid amin riêng biệt. Các nghiên cứu chỉ ra Maca đỏ giàu glucosinolates, Maca đen vượt trội về hỗ trợ số lượng tinh trùng và trí nhớ, trong khi Maca vàng giàu carbohydrate và năng lượng cơ bản.
Ăn gìSâm bòng bong chứa nhiều hợp chất sinh học tiềm năng nhưng việc tự ý ngâm rượu sử dụng tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Chuyên gia cảnh báo người mắc bệnh gan tiến triển, thận mạn tính, phụ nữ mang thai và người rối loạn chuyển hóa tuyệt đối không nên dùng loại rượu ngâm này để tránh suy tạng, dị tật thai nhi và ngộ độc cấp.
Ăn gìNhiều người tin rằng sâm cầm là món ăn đại bổ giúp an thai, nhưng các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai không nên sử dụng. Thủy cầm hoang dã này tiềm ẩn nguy cơ cao tích tụ kim loại nặng độc hại, đạn chì săn bắn và hóa chất công nghiệp khó phân hủy, đe dọa sự phát triển của thai nhi.
Ăn gìLộ lộ thông từ quả cây sâu đông là vị thuốc hoạt huyết thông kinh quen thuộc, nhưng phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên sử dụng. Dược tính hành huyết mạnh tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung gây dọa sảy hoặc sinh non, cần hết sức thận trọng.