1006 bài viết
Ăn gìĐại hồi và tiểu hồi là hai loại thảo mộc hoàn toàn khác biệt về họ thực vật và hình thái, dù cùng chứa hoạt chất thơm *trans*-anethole. Cả hai đều an toàn khi làm gia vị ở lượng nhỏ, nhưng việc lạm dụng tinh dầu đậm đặc có thể tiềm ẩn rủi ro do nồng độ các chất như estragole.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống trà lá đại bi để hạ huyết áp, nhưng y học hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận hiệu quả này trên người. Các dữ liệu về tính giãn mạch, chống oxy hóa mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm tế bào và động vật. Người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìĐơn buốt lá xẻ (*Bidens bipinnata*) và xuyến chi (*Bidens pilosa*) là hai loài thảo mộc cùng chi, có nguồn gốc từ châu Mỹ và mọc hoang dã phổ biến tại nhiều nơi. Dù hình thái gần gũi, chúng khác biệt về đặc tính sinh thái, hệ gen lục lạp và hàm lượng hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa. Việc hiểu rõ bản chất nghiên cứu giúp tránh nhầm lẫn khi thu hái và sử dụng an toàn.
Ăn gìSao đại kích với giấm (giấm chích) là yêu cầu kỹ thuật bắt buộc giúp thủy phân và bẻ gãy các hợp chất diterpenoid độc tính. Quá trình này giúp làm giảm kích ứng niêm mạc ruột non, hạn chế nguy cơ phù nề đại tràng và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương oxy hóa.
Ăn gìĐước đôi và vẹt dù đều là nguồn giàu tannin, phenolic và flavonoid có tiềm năng chống oxy hóa cao. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại được thực hiện riêng rẽ trong ống nghiệm, cho thấy vẹt dù nổi trội về tannin ở quả, còn đước đôi giàu hợp chất khử ở vỏ và lá; chưa có dữ liệu lâm sàng trên người.
Ăn gìUống nước sắc rễ đơn châu chấu là kinh nghiệm dân gian phổ biến để giảm đau họng, nhưng các dữ liệu khoa học hiện nay chưa chứng minh hiệu quả diệt khuẩn gây viêm họng ở người. Đại đa số ca viêm đường hô hấp bắt nguồn từ virus, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược thay thế chẩn đoán y khoa.
Ăn gìRửa lá đơn răng cưa là mẹo dân gian thường dùng khi bị ghẻ, nấm da, nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả diệt bệnh. Hoạt chất saponin trong lá có thể gây kích ứng biểu bì nếu dùng nước quá đặc. Người bệnh chỉ nên rửa nước thật loãng và tuyệt đối tránh dùng trên vết thương hở sâu.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng hạt đài hái do hiện hoàn toàn thiếu vắng các nghiên cứu lâm sàng về độ an toàn của dược liệu này trên thai kỳ. Việc dùng thảo dược chưa kiểm chứng tiềm ẩn nguy cơ tác dụng phụ, tương tác thuốc và nhiễm tạp chất cho mẹ lẫn thai nhi.
Ăn gìNhiều người có thói quen sắc nước đuôi chồn chân thỏ uống hằng ngày theo truyền miệng dân gian. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu đầy đủ về độc tính bán trường diễn trên người của thảo dược này. Việc tùy tiện uống kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương gan, thận và biến đổi chức năng sinh hóa trong cơ thể.
Ăn gìĐào nhân chứa hợp chất có khả năng giải phóng độc tố xyanua gây nguy hiểm đến tính mạng nếu sử dụng quá mức hoặc chế biến sai cách. Do chưa có ngưỡng số lượng hạt an toàn tuyệt đối được xác lập cho mọi đối tượng, người dùng không nên tự ý ăn hạt sống mà cần tham vấn ý kiến bác sĩ.
Ăn gìCúc la mã và đoạn lá bạc đều là các thảo mộc làm dịu quen thuộc, nhưng cúc la mã vượt trội hơn về bằng chứng giảm lo âu nhờ các thử nghiệm lâm sàng trên người. Trong khi đó, tác dụng của đoạn lá bạc chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian và còn thiếu dữ liệu kiểm chứng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau bài thuốc dùng rễ đu đủ rừng sắc uống để thông tiểu, giải độc và trị phù thũng. Tuy nhiên, các tài liệu dược học hiện đại chỉ mới ghi nhận hoạt tính kháng viêm, chống oxy hóa ở lá cây trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có bằng chứng khoa học chứng minh tác dụng lợi tiểu của rễ cây này trên người.