1774 bài viết
Ăn gìHiện tượng ăn mít gây "nóng trong" và nổi mụn thực chất bắt nguồn từ lượng đường tự nhiên làm tăng insulin và yếu tố tăng trưởng IGF-1, kích thích tuyến bã nhờn da mặt tiết nhiều dầu và gây viêm nang lông chứ không phải do mít mang tính nhiệt theo quan niệm dân gian.
Ăn gìNhiều người có thói quen cố nhịn ho khan khi ngứa họng vì sợ gây phiền hà, nhưng hành vi nén chặt thanh môn trong khi cơ hô hấp co bóp sẽ làm tăng vọt áp lực nội lồng ngực, gây nguy cơ rách vách phế nang và nhiều biến chứng nguy hiểm cho phổi.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông máu không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối rau ngải cứu nhưng cần ăn rất hạn chế và đều đặn. Ngải cứu chứa vitamin K cùng các dẫn xuất coumarin tự nhiên có thể làm thay đổi hiệu quả của thuốc, làm tăng nguy cơ chảy máu hoặc gây mất kiểm soát đông máu nếu dùng lượng lớn.
Ăn gìNgười từng mắc sỏi thận không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối mâm xôi đen, nhưng cần ăn với lượng vừa phải và phối hợp đúng cách. Kiểm soát khẩu phần oxalate, kết hợp cùng thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn và uống đủ nước sẽ giúp ngăn hấp thu oxalate vào máu, phòng ngừa sỏi canxi oxalate tái phát hiệu quả.
Ăn gìBật máy điều hòa cả đêm thường gây ho khan do luồng khí lạnh làm khô niêm mạc, tăng áp lực thẩm thấu dịch nhầy và kích ứng dây thần kinh đường thở. Việc duy trì độ ẩm phòng phù hợp, tránh làm lạnh đột ngột và giữ ấm cổ họng sẽ giúp kiểm soát phản xạ ho hiệu quả.
Ăn gìNhiều người có thói quen ngậm liên tục kẹo chứa menthol khi bị ngứa họng, nhưng lạm dụng hoạt chất này không giúp trị dứt điểm mà có thể kích ứng niêm mạc và khiến cơn ho kéo dài hơn. Sử dụng đúng liều lượng và hiểu rõ cơ chế là chìa khóa để bảo vệ đường hô hấp.
Ăn gìPhơi khô và hãm nước ở nhiệt độ thích hợp (khoảng 80 độ C) giúp kiểm soát, hạn chế phân hủy nhiệt và giữ lại hàm lượng flavonoid an thần ổn định hơn so với việc luộc rau tươi trong nước sôi 100 độ C kéo dài, vốn dễ làm phá vỡ cấu trúc và thất thoát hoạt chất vào nước luộc.
Ăn gìChiết xuất kế sữa (silymarin) nên được uống trong hoặc ngay sau bữa ăn có chứa chất béo để hấp thu tốt nhất. Do silymarin tan rất kém trong nước, sự hiện diện của chất béo và dịch tiêu hóa trong bữa ăn sẽ tạo môi trường nhũ hóa tự nhiên, giúp hoạt chất dễ dàng thẩm thấu qua đường ruột vào cơ thể.
Ăn gìNhiều người có thói quen kiêng hoàn toàn sữa khi bị cảm lạnh vì sợ đồ uống này làm tăng tiết dịch đờm gây nghẹt thở. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định sữa không làm tăng lượng dịch nhầy mũi họng hay làm nặng thêm triệu chứng cảm, cảm giác vướng họng chỉ là phản ứng tiếp xúc tạm thời giữa sữa và nước bọt.
Ăn gìTự chế biến nha đam tươi tại nhà nếu không loại bỏ triệt để phần nhựa vàng có thể gây ngộ độc nặng cho cơ thể. Lớp mủ này chứa hàm lượng cao aloin và anthraquinone mang độc tính kích thích ruột dữ dội, đã được y văn ghi nhận là nguyên nhân trực tiếp dẫn tới nhiều ca viêm gan cấp và tổn thương thận.
Ăn gìSắc lưỡi rắn trắng khô chuẩn dược điển mang lại hàm lượng glycoside iridoid ổn định hơn cây tươi. Phương pháp sấy kiểm soát nhiệt độ giúp bất hoạt enzyme phân hủy, giữ trọn hoạt chất tan trong nước và hạn chế nguy cơ nhầm lẫn loài thảo dược mọc hoang dã.
Ăn gìNhiều người tin rằng tắm nước lạnh mỗi sáng giúp kích thích tủy xương sản sinh thêm bạch cầu để tăng cường hệ miễn dịch. Dù tiếp xúc với nhiệt độ lạnh có thể gây biến thiên lượng tế bào phòng vệ trong máu, khoa học cho thấy đây chủ yếu là phản ứng tái phân bố tạm thời do căng thẳng nhiệt hơn là khả năng nhân bản tế bào dài hạn.