Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4133 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Dùng cây hàm ếch cùng thuốc tây: Rủi ro tương tác gì?

Uống cây hàm ếch chung với thuốc hạ áp, tiểu đường tiềm ẩn rủi ro lớn do hoạt chất sauchinone ức chế mạnh các enzyme gan then chốt như CYP3A4 và CYP2C19. Sự can thiệp này làm chậm quá trình đào thải tân dược, khiến nồng độ thuốc tích tụ tăng cao và dễ dẫn đến tụt huyết áp hoặc hạ đường huyết nguy hiểm.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây giá trị phong hủi theo dân gian: Y học hiện đại nói gì?

Dù được lưu truyền trong dân gian và ghi chép dân tộc học về công dụng trị phong hủi, cây giá hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả. Nhựa mủ của loài cây ngập mặn này chứa độc tính cao, có thể gây mù tạm thời và viêm loét nghiêm trọng nếu tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi dùng cây hàm ếch: Ai không nên uống?

Cây hàm ếch ghi nhận tiềm năng hỗ trợ giảm viêm mũi dị ứng, nhưng tuyệt đối không an toàn cho mọi người. Phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú và người suy giảm chức năng gan thận không nên uống do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng, tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa khôn lường.

12 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống nước sắc vỏ cây chai trị tiêu chảy: Rủi ro tannin cao

Uống nước sắc vỏ cây chai để cầm tiêu chảy là mẹo dân gian phổ biến nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe. Nồng độ tannin đậm đặc trong vỏ cây có thể gây cồn cào, kích ứng niêm mạc dạ dày và cản trở hấp thu sắt, khiến cơ thể dễ thiếu máu và mệt mỏi kéo dài.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Thiên ma có phòng ngừa được sa sút trí tuệ như lời đồn?

Nhiều người tin dùng thiên ma để phòng ngừa sa sút trí tuệ và Alzheimer, nhưng giới khoa học khẳng định các dữ liệu tích cực mới chỉ dừng lại trên mô hình động vật thí nghiệm. Chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chứng minh vị thảo dược này giúp con người ngăn chặn được bệnh Alzheimer.

10 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Đúng hay sai: Xông khói nhựa chai giúp sát trùng không khí?

Quan niệm xông khói nhựa chai giúp sát trùng không khí là sai và thiếu căn cứ khoa học. Các đặc tính kháng khuẩn chỉ được ghi nhận từ dịch chiết hoặc chế phẩm khói ngưng tụ trong bảo quản thực phẩm, việc đốt nhựa trực tiếp trong phòng gây bụi mịn nguy hại cho đường hô hấp.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây cứt ngựa có trị viêm khớp như lời đồn? Bằng chứng hiện nay

Cây cứt ngựa được đồn thổi có tác dụng trị dứt điểm viêm khớp, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm, giảm đau trên mô hình tế bào và động vật gặm nhấm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người, người bệnh không nên tự ý sử dụng.

7 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi dùng rễ cây trương quân: Ranh giới giữa dược liệu và độc

Rễ cây trương quân chứa nhiều hợp chất tự nhiên có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm nhưng cũng sở hữu các alkaloid mang độc tính tế bào rất mạnh. Khoảng cách an toàn giữa liều tác dụng và liều gây hại rất hẹp, khiến việc tự ý ngâm rượu hay sắc uống dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước sắc Toddalia asiatica trị sốt rét: Thật hay đồn?

Lời đồn uống nước sắc cây bún (*Toddalia asiatica*) trị sốt rét có cơ sở khoa học khi nghiên cứu ghi nhận hoạt tính ức chế ký sinh trùng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dịch chiết thô tiềm ẩn độc tính tế bào và chưa qua thử nghiệm lâm sàng, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thuốc chuẩn.

10 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Nấu lá canh châu khô hay tươi: Lựa chọn nào tốt hơn?

Nấu lá canh châu khô hay tươi đều tốt nếu xử lý đúng cách, nhưng lá làm khô bằng sấy nhiệt độ vừa (40-60 độ C) hoặc phơi bóng râm giúp bảo tồn flavonoid, phenol bền vững hơn phơi nắng gắt. Khi pha nước, nên dùng nhiệt độ ấm vừa phải, tránh đun sôi sùng sục để không làm phân hủy hoạt chất chống oxy hóa.

9 phút đọcBài mới