Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4133 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Ăn thịt thằn lằn bóng trị hen suyễn: Lời đồn hay có bằng chứng?

Tin đồn ăn thịt thằn lằn bóng có thể chữa dứt điểm bệnh hen suyễn hoàn toàn không có bằng chứng khoa học chứng minh. Việc tự ý sử dụng loài bò sát này không những không đem lại hiệu quả điều trị phế quản mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nặng, dị ứng nguy hiểm và làm gián đoạn phác đồ y tế chuẩn mực.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Thịt cóc trị còi xương: Dinh dưỡng thật hay rủi ro truyền miệng?

Thịt cóc từ lâu được lưu truyền như bài thuốc trị còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ nhờ đồn đoán giàu đạm và kẽm. Tuy nhiên, nguy cơ ngộ độc chết người từ bufotoxin cùng sự sẵn có của các thực phẩm an toàn khiến phương pháp này không còn giá trị thực tế.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi chế biến thịt thằn lằn bóng để ngừa ngộ độc vi khuẩn

Thịt thằn lằn bóng là món ăn dân dã tại nhiều địa phương, nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc vi khuẩn Salmonella đường ruột từ bò sát. Để bảo đảm an toàn tính mạng, người tiêu dùng cần nắm vững kỹ thuật loại bỏ sạch nội tạng, ngăn ngừa lây nhiễm chéo môi trường bếp và xử lý nhiệt chín hoàn toàn trước khi ăn.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống chùa dù cùng thuốc hạ áp: Có nguy cơ tương tác bất lợi?

Nhiều người có thói quen dùng thảo dược như chùa dù để hỗ trợ sức khỏe khi đang trị cao huyết áp. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng về việc chùa dù gây hạ huyết áp cộng gộp hiện chưa được ghi nhận rõ ràng, dù nguy cơ tương tác giữa thảo dược và thuốc hạ áp nói chung luôn tiềm ẩn.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chỉ xác có hạ mỡ máu như lời đồn? Dữ liệu khoa học thực tế

Các nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ chi Cam chanh và chỉ xác có thể hỗ trợ giảm mỡ máu thông qua điều hòa thụ thể gen. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người để khẳng định hiệu quả điều trị, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Rễ chút chít bổ máu hay cản trở hấp thu sắt: Khoa học nói gì?

Rễ chút chít không có tác dụng bổ máu hay làm tăng ferritin huyết thanh như lời đồn. Ngược lại, bộ phận rễ của loài cây này chứa lượng lớn tannin và oxalate tự nhiên, có thể gây ức chế hấp thu sắt, rối loạn chuyển hóa và tiềm ẩn nguy cơ độc tính khi tự ý nấu uống bừa bãi.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về trà diệp hạ châu: Giải độc gan hay tăng tải cho gan?

Nhiều người có thói quen sắc nước cây chó đẻ răng cưa uống hàng ngày để trị mụn nhọt, "nóng trong". Tuy nhiên, thảo dược này chứa các hoạt chất sinh học mạnh, chỉ phát huy tác dụng chống oxy hóa trong các nghiên cứu kiểm soát, còn việc tự ý sao nấu đậm đặc uống thay nước lọc có thể gây quá tải chuyển hóa và nguy hại cho gan.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây chẹo có thay thế được thuốc hạ huyết áp? Sự thật

Cây chẹo hoàn toàn không thể thay thế thuốc hạ huyết áp. Mọi tiềm năng giãn mạch hay hỗ trợ thành mạch của dược liệu này mới dừng lại ở nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa có thử nghiệm trên người. Việc tự ý bỏ thuốc tây sang dùng thảo dược tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ rất cao.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chạc ba trị đau dạ dày: Hiệu quả thực tế hay kinh nghiệm truyền miệng?

Cây chạc ba từ lâu được lưu truyền trong dân gian như một vị thuốc giúp làm dịu cơn đau dạ dày. Dù các phân tích hóa thực vật bước đầu tìm thấy những hợp chất có tiềm năng sinh học, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả điều trị bệnh dạ dày của cây này trên cơ thể người.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Chạc ba có trị được u bướu như lời đồn? Sự thật từ phòng thí nghiệm

Cây chạc ba cho thấy tiềm năng gây độc tế bào ung thư gan và tuyến tiền liệt trong các thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bất kỳ bằng chứng lâm sàng nào chứng minh cây thuốc này trị được u bướu hay ung thư trên cơ thể người; người bệnh tuyệt đối không bỏ điều trị chuẩn để tự chữa trị.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đầy hơi, sôi bụng khi uống chóp mao lưới: Đúng hay sai do cơ chế tác dụng?

Hiện tượng đầy hơi, sôi bụng khi dùng chóp mao lưới xuất phát trực tiếp từ cơ chế ức chế enzym alpha-glucosidase, khiến lượng carbohydrate chưa kịp tiêu hóa ở ruột non di chuyển xuống đại tràng. Tại đây, vi khuẩn đường ruột lên men lượng đường dư thừa này và sinh khí, gây cảm giác chướng tức bụng.

11 phút đọcBài mới