1227 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen tự ý đào rễ cây nhãn dê về sắc uống dài ngày để bồi bổ hoặc trị bệnh. Tuy nhiên, hành vi dùng dược liệu không kiểm soát liều lượng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc chuyển hóa, có thể dẫn tới tổn thương gan và thận khó phục hồi.
Ăn gìNgộ độc củ ngọt nghẹo do chứa hàm lượng colchicine cực cao có thể dẫn tới tử vong 100% nếu vượt liều 0,8 mg/kg. Độc chất ức chế phân bào gây viêm dạ dày ruột cấp trong 24 giờ đầu, tiến triển suy đa tạng, ức chế tủy xương từ ngày 2-7, và rụng tóc toàn bộ từ tuần thứ 2.
Ăn gìNgười bệnh gút có thể ăn thịt ngựa nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt về số lượng và cách chế biến. Do thuộc nhóm thịt đỏ chứa hàm lượng purin đáng kể và sinh acid khi chuyển hóa, thịt ngựa có thể làm tăng acid uric máu nếu tiêu thụ nhiều, đòi hỏi người bệnh phải ăn chừng mực và đúng cách.
Ăn gìUống nhung hoa có làm tăng men gan hay hại mô thận hay không là băn khoăn của nhiều người dùng thảo dược. Hiện chưa có dữ liệu lâm sàng trên người; các thử nghiệm cho thấy độc tính thảo mộc phụ thuộc vào liều lượng, do đó việc tự ý dùng liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ cho gan, thận.
Ăn gìNhờ hàm lượng linalool dồi dào, hương thơm tinh dầu hoa ngọc lan ta đã được chứng minh qua thử nghiệm điện não đồ là có thể làm tăng sóng alpha và beta, giúp tạo cảm giác thư giãn và giảm căng thẳng. Dù vậy, đây chỉ là liệu pháp hỗ trợ tâm lý tạm thời chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn ngô thường gây đầy hơi, chướng bụng ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) do chứa carbohydrate chuỗi ngắn nhóm FODMAP và chất xơ khó dung nạp. Nghiên cứu cho thấy ngưỡng FODMAP dễ khởi phát triệu chứng là từ khoảng 15g mỗi ngày. Để hạn chế khó chịu, người bệnh nên giảm khẩu phần ngô xuống lượng vừa phải và lắng nghe phản ứng tiêu hóa của cơ thể.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường vẫn có thể ăn na nhưng cần kiểm soát lượng vừa phải và đúng thời điểm. Mặc dù các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá na có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa đường, phần thịt quả chín lại chứa lượng carbohydrate tự nhiên đáng kể, dễ làm tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
Ăn gìUống quá liều thảo dược thanh nhiệt như Mộc thông có thể gây áp lực nặng nề và làm tổn thương chức năng gan thận. Dữ liệu độc học trên động vật cho thấy ngay cả các hoạt chất tự nhiên khi dùng liều cao lặp lại đều gây độc tính tế bào lọc thải, đòi hỏi người bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt liều quy định.
Ăn gìMỡ hươu chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao từ động vật nhai lại, có thể làm tăng chỉ số LDL-cholesterol và tích tụ mỡ nếu lạm dụng. Dù các phân tích dịch tễ cho thấy chất béo bão hòa không trực tiếp làm tăng nguy cơ tim mạch, việc ăn thường xuyên loại mỡ này vẫn cần thận trọng, đặc biệt ở người có bệnh nền chuyển hóa.
Ăn gìMộc qua giàu axit hữu cơ tự nhiên nên nếu lạm dụng có thể kích thích dạ dày tiết nhiều axit, gây ợ chua và cồn cào. Để bảo vệ niêm mạc dạ dày mà vẫn phát huy hiệu quả của thảo dược, người dùng chỉ nên duy trì liều sắc chuẩn từ 6 đến 12 gram mỗi ngày và uống sau bữa ăn.
Ăn gìY học hiện đại cấm uống mật đà tăng do khoáng vật này chứa hàm lượng chì cực cao, trực tiếp gây ngộ độc chì cấp và mạn tính. Khi xâm nhập qua đường tiêu hóa, chì hủy hoại cơ trơn ruột gây co thắt bụng dữ dội, tàn phá tế bào máu, làm suy gan, teo cơ và tổn thương hệ thần kinh vĩnh viễn.
Ăn gìNhiều người dùng thảo dược như cây mặt quỷ để hỗ trợ tiêu hóa hoặc giải độc, nhưng lo ngại nguy cơ hại gan và tiêu chảy kéo dài. Hiện chưa có dữ liệu thử nghiệm lâm sàng xác lập hiệu quả hay độ an toàn của cây mặt quỷ, việc dùng thảo dược không kiểm soát luôn tiềm ẩn rủi ro tiêu hóa và độc tính gan.