2609 bài viết
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất cedrol trong tinh dầu gỗ tuyết tùng có tác dụng an thần và kích hoạt hệ thần kinh phó giao cảm giúp cơ thể thư giãn. Tuy nhiên, đây chỉ là liệu pháp hỗ trợ thư giãn tinh thần tự nhiên, không thể thay thế các phương pháp điều trị mất ngủ y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất tiền hồ chứa các hoạt chất coumarin giúp giảm viêm dị ứng và giảm tăng phản ứng phế quản trên mô hình động vật. Dù vậy, dữ liệu hiện tại mới chỉ dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, chưa đủ bằng chứng lâm sàng để khẳng định hiệu quả điều trị hen trên người.
Ăn gìTiêu thạch (chứa muối nitrate) dùng quá liều có thể bị khử thành nitrite, oxy hóa sắt trong hemoglobin và gây hội chứng Methemoglobin máu cấp tính làm máu đổi màu nâu sô-cô-la, khiến cơ thể thiếu oxy trầm trọng dù phổi vẫn hít thở bình thường.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất từ chi tiêu Tứ Xuyên có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giảm tiết acid và bảo vệ niêm mạc trong mô hình động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, nên người đang viêm loét dạ dày cấp tính vẫn cần dùng lượng vừa phải và thận trọng.
Ăn gìThổ đinh quế thường được dân gian đồn thổi có tác dụng an thần và chống co giật kỳ diệu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học tiền lâm sàng cho thấy nước sắc thảo dược này không làm giảm thời gian co giật, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị động kinh chuẩn y khoa.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất thảo đậu khấu bắc có khả năng ức chế enzym alpha-glucosidase giúp làm chậm hấp thu đường bột và hỗ trợ bảo vệ tế bào gan. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng uống thổ đinh quế giúp trị dứt điểm mất ngủ nhờ tác dụng an thần mạnh mẽ. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ ghi nhận tác động chống lo âu, ức chế thần kinh trung ương trên động vật thí nghiệm ở liều cao, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa mất ngủ trên người.
Ăn gìChất bảo quản nitrit trong thịt heo chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích có thể phản ứng với amin để tạo thành hợp chất nitrosamine gây hại khi nấu ở nhiệt độ cao. Hiểu rõ cơ chế, rủi ro ung thư tiềm ẩn và cách chế biến khoa học giúp người tiêu dùng chủ động bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy thổ cao ly sâm chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm men gan AST, ALT và hạn chế tổn thương tế bào. Dù vậy, thảo dược này hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng hay liều chuẩn trên người, người dân chỉ nên dùng chừng mực như rau ăn thông thường.
Ăn gìAstilbin trong thổ phục linh cho thấy khả năng kháng viêm và điều hòa miễn dịch mạnh mẽ trên tế bào và động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người bệnh viêm da cơ địa. Người bệnh chỉ nên xem đây là thảo dược hỗ trợ và cần hỏi ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNước lá thồm lồm được nhiều người đun uống để hỗ trợ tiêu hóa, nhưng dùng mỗi ngày có hại gan, thận? Bằng chứng bán trường diễn trên chuột cho thấy chiết xuất chi thồm lồm liều cao làm tăng nhẹ men gan và urê máu, cảnh báo nguy cơ khi dùng kéo dài.
Ăn gìThất diệp nhất chi hoa là thảo dược quý nhưng ẩn chứa độc tính đáng kể nếu dùng sai cách. Các saponin steroid hoạt tính cao trong cây có thể gây hoại tử tế bào gan, rối loạn nhịp tim và tổn thương thận khi dùng quá liều, đòi hỏi sự thận trọng đặc biệt từ người dùng.