1227 bài viết
Ăn gìNhiều người bệnh gout kiêng hoàn toàn cam, bưởi vì sợ vị chua làm tăng acid uric máu và gây đau khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy vitamin C và hoạt chất trong trái cây ít đường lại giúp hỗ trợ hạ acid uric, miễn là người bệnh kiểm soát tốt lượng đường fructose nạp vào.
Ăn gìCà chua và các chế phẩm đóng hộp từ cà chua là tác nhân dễ kích hoạt cơn ợ nóng ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, người bệnh không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối suốt đời mà cần điều chỉnh lượng ăn, cách chế biến và kết hợp lối sống khoa học theo ngưỡng dung nạp cá nhân.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể ăn hạt lạc ở mức độ vừa phải, do lạc chứa lượng purin thấp đến trung bình và không trực tiếp gây bùng phát cơn đau cấp. Rủi ro thực sự chỉ xuất hiện khi ăn quá nhiều gây tăng cân hoặc chế biến chiên muối ăn kèm rượu bia.
Ăn gìEnzym bromelain chiết xuất từ cây dứa sở hữu đặc tính kháng viêm, giảm đau và hỗ trợ ức chế các chất gây thoái hóa mô sụn khớp. Tuy nhiên, việc ăn dứa tươi chỉ cung cấp một lượng nhỏ enzym và không thể thay thế thuốc điều trị viêm khớp theo phác đồ của bác sĩ.
Ăn gìNgười cao huyết áp hoàn toàn có thể ăn dưa lưới an toàn nhờ hàm lượng kali tự nhiên dồi dào, giúp kích thích thận đào thải bớt lượng muối natri dư thừa và hỗ trợ hạ huyết áp. Tuy nhiên, người có bệnh thận mạn kèm theo cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng để tránh nguy cơ tăng kali máu.
Ăn gìĐầy bụng, đau quặn hay tiêu chảy sau khi ăn táo, lê, dưa hấu có thể là dấu hiệu của chứng không dung nạp đường fructose. Thay vì kiêng hoàn toàn hoa quả, các nghiên cứu cho thấy việc chọn trái cây có lượng đường glucose cân bằng với fructose và chia nhỏ khẩu phần sẽ giúp ruột non hấp thu êm ái hơn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá thài lài tím chứa hợp chất phenolic giúp giảm đường huyết trên chuột nhờ ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, kết quả mới dừng ở phòng thí nghiệm và cây có đặc tính tích lũy kim loại nặng, người bệnh không nên tự ý hái lá nấu nước uống.
Ăn gìĂn 2 quả kiwi trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ là thói quen có cơ sở khoa học giúp cải thiện thời gian vào giấc, kéo dài thời lượng và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Lợi ích này đến từ nguồn chất chống oxy hóa dồi dào cùng serotonin và melatonin tự nhiên trong quả.
Ăn gìNhiều nghiên cứu khoa học ghi nhận việc uống sữa tươi hàng ngày, kể cả sữa tách béo, có liên quan đến việc tăng nguy cơ xuất hiện mụn trứng cá ở tuổi dậy thì. Tuy nhiên, mức độ bùng phát mụn còn phụ thuộc lớn vào lượng sữa tiêu thụ, yếu tố di truyền và chế độ ăn nhiều đường bột.
Ăn gìRau bina chứa lượng lớn oxalate khiến nhiều người bị sỏi thận lo ngại và cắt bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn cho thấy người bệnh không cần kiêng tuyệt đối loại rau này, mà quan trọng là kiểm soát tần suất ăn và nạp đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìTinh dầu tràm trà rất phổ biến để sát khuẩn và chăm sóc da, nhưng tuyệt đối không được uống. Các báo cáo y khoa cho thấy chỉ cần nuốt một lượng nhỏ dưới 10 ml, hoạt chất trong tinh dầu có thể ức chế hệ thần kinh trung ương, gây mất vận động, hôn mê và suy hô hấp chỉ sau 30 phút.
Ăn gìRau họ cải chứa hợp chất goitrogen có thể ức chế hấp thu iod của tuyến giáp trên lý thuyết. Dù vậy, các nghiên cứu thực tế cho thấy việc ăn rau cải nấu chín với lượng thông thường không làm suy giảm chức năng giáp, trừ khi cơ thể thiếu iod nghiêm trọng hoặc tiêu thụ quá nhiều liên tục.