16811 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâm nước muối sẽ khử sạch hóa chất bảo vệ thực vật trong rau củ, nhưng khoa học cho thấy nước muối hầu như không thể hòa tan các độc chất bám trong lớp sáp biểu bì. Thay vào đó, rửa dưới vòi nước chảy, dùng baking soda trên 15 phút, gọt vỏ hoặc chần luộc mới là giải pháp loại bỏ dư lượng hiệu quả.
Ăn gìCoenzyme Q10 là chất bổ trợ an toàn, giúp cải thiện năng lượng tế bào cơ tim, hỗ trợ phân suất tống máu và giảm tỷ lệ biến cố tim mạch nặng ở người suy tim. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ đóng vai trò hỗ trợ kết hợp, không thể thay thế các thuốc điều trị suy tim nền tảng.
Ăn gìMất ngủ mạn tính kích hoạt phản ứng viêm nội mạc và duy trì huyết áp ban đêm ở mức cao, khiến hệ thần kinh giao cảm hoạt động quá mức làm tim quá tải. Tình trạng này âm thầm làm tổn thương cấu trúc tim, đẩy nhanh tiến trình suy tim và làm tăng tỷ lệ tử vong tim mạch.
Ăn gìNhiều nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận các alkaloid chiết xuất từ cây náng có khả năng gây độc và ức chế tế bào ung thư phát triển trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới khoa học chưa có thử nghiệm trên người và độc tính tự nhiên của náng rất cao, người bệnh tuyệt đối không tự ý sắc uống để trị bệnh.
Ăn gìNước sắc lá nhót từ lâu đã được dân gian dùng để trị tiêu chảy. Dưới góc nhìn khoa học, chiết xuất thực vật này giàu hợp chất tanin và flavonoid, giúp làm săn se niêm mạc ruột, giảm tiết dịch và kháng khuẩn. Tuy nhiên, việc sử dụng cần đúng cách và không thay thế được việc bù nước y tế.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy dịch chiết lá náng chứa lycorine và các hợp chất phenolic có hoạt tính kháng viêm, giảm phù nề mô mềm hiệu quả. Tuy nhiên, đắp lá náng hơ nóng trực tiếp chỉ nên áp dụng sau giai đoạn chấn thương cấp tính và cần kiểm soát nhiệt độ cẩn thận để tránh gây bỏng da, làm trầm trọng thêm tổn thương.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy bổ sung vitamin D không giúp ngăn ngừa mắc mới ung thư, nhưng việc duy trì đủ mức dưỡng chất này có thể hỗ trợ giảm tỷ lệ tử vong do ung thư khoảng 10-13%, nhất là khi được bổ sung lâu dài hoặc áp dụng trên những bệnh nhân có khối u.
Ăn gìNgười đau dạ dày rất dễ bị cồn cào, nóng rát thượng vị khi uống nước cốt nhàu lúc đói do tính acid hữu cơ và độ đậm đặc của nước ép lên men. Để bảo vệ niêm mạc, người dùng nên pha loãng với nước ấm và uống sau bữa ăn no khoảng 30-45 phút.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng xác nhận người lớn khỏe mạnh có thể uống an toàn tới 750 ml nước ép nhàu mỗi ngày mà không gặp tác dụng phụ. Mức dùng thông thường để hỗ trợ sức khỏe là từ 30 đến 120 ml, nhưng cần chọn sản phẩm chuẩn hóa để tránh nguy cơ pha tạp chất.
Ăn gìBổ sung viên uống beta-carotene liều cao có thể làm tăng đáng kể nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc lá, thay vì mang lại tác dụng phòng ngừa. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng hoạt chất này bị biến đổi trong môi trường khói thuốc và kích thích tế bào bất thường phát triển.
Ăn gìNgười mắc bệnh tim mạch tuyệt đối không được tự ý dùng cây náng. Các nghiên cứu khoa học cho thấy alkaloid trong chi náng có khả năng ức chế các thụ thể giao cảm, gây tụt huyết áp sâu và làm chậm nhịp tim đột ngột, dẫn đến nguy cơ trụy tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìNước cốt trái nhàu chứa các hoạt chất hỗ trợ giãn mạch và chống oxy hóa trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn thiếu hụt, người bệnh tuyệt đối không dùng nước cốt nhàu để thay thế thuốc hạ huyết áp đã được kê đơn.