Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16808 bài viết

Ăn gì
Nhóm bệnh lý

Mụn trứng cá bùng phát mùa mưa ẩm, do mồ hôi ứ đọng hay nhiễm khuẩn?

Mụn bùng phát mùa mưa ẩm xuất phát từ cơ chế kép: độ ẩm cao khiến tế bào sừng ứ nước gây tắc nghẽn nang lông, đồng thời tạo môi trường yếm khí cho vi khuẩn *C. acnes* sinh sôi. Hiểu đúng căn nguyên giúp lựa chọn giải pháp làm sạch và kiểm soát bã nhờn khoa học, tránh tổn hại da.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Các hoạt chất trong ngũ vị tử nam hỗ trợ bảo vệ trí nhớ như thế nào?

Các nghiên cứu tiền lâm sàng mới nhất cho thấy hoạt chất trong ngũ vị tử nam (*Piper kadsura*) giúp giảm stress oxy hóa và bảo vệ tế bào não bộ trước độc tính thần kinh. Dù vậy, các chuyên gia khuyến cáo đây mới là kết quả trong phòng thí nghiệm, người dân cần thận trọng và không tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị.

7 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Ngâm chân nước muối ấm sau khi lội mưa có ngừa được nấm da?

Nhiều người có thói quen ngâm chân nước muối ấm sau khi lội mưa ngập để sát khuẩn, ngừa nấm da. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy nước muối ấm không thể tiêu diệt được vi nấm chân hay bào tử nấm; việc ngâm chân kéo dài thậm chí còn làm ẩm da, tạo điều kiện thuận lợi cho mầm bệnh phát triển.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Công dụng truyền thống

Dùng củ ngọc giá làm dịu cơn ho khan mùa lạnh có thực sự hiệu quả?

Củ ngọc giá chứa lượng chất nhầy tự nhiên dồi dào, giúp bao phủ và làm dịu niêm mạc hầu họng đang bị kích ứng, từ đó hỗ trợ giảm bớt các cơn ho khan do không khí lạnh mùa đông. Dù vậy, thảo dược này chỉ mang tính hỗ trợ ngoại vi và không thể thay thế cho các chẩn đoán y khoa chuyên sâu.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Dùng ngũ vị tử nam để giảm mệt mỏi sau vận động có hiệu quả?

Hiện chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh ngũ vị tử nam giúp giảm mệt mỏi sau vận động hay nâng cao sức bền thể chất. Để hồi phục thể lực an toàn và hiệu quả, người tập nên ưu tiên bù đủ nước, bổ sung dinh dưỡng hợp lý và nghỉ ngơi khoa học thay vì tin vào các lời đồn thổi chưa kiểm chứng.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn như thế nào

Dùng ngải thơm tươi hay sấy khô giữ được nhiều chất chống oxy hóa hơn?

Ngải thơm sấy khô chứa mật độ polyphenol và flavonoid chống oxy hóa đậm đặc hơn đáng kể trên mỗi gam trọng lượng so với ngải thơm tươi do đã loại bỏ nước. Tuy nhiên, cả hai dạng đều có giá trị dinh dưỡng cao và việc bảo toàn hoạt chất phụ thuộc lớn vào phương pháp chế biến, nấu nướng.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Mắc mưa bị lạnh run, uống rượu mạnh để làm ấm người có an toàn?

Sau khi đi mưa về bị lạnh run, nhiều người uống rượu mạnh để làm ấm cơ thể. Tuy nhiên, giới khoa học cảnh báo rượu gây giãn mạch ngoại vi cực mạnh, làm nhiệt lượng lõi thất thoát ồ ạt ra ngoài và ức chế phản xạ run tự nhiên, đẩy nhanh nguy cơ hạ thân nhiệt nguy kịch.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Phòng ngừa & tầm soát

Dùng tinh dầu ngải thơm bảo quản thực phẩm tự nhiên có ức chế được vi khuẩn gây ngộ độc?

Tinh dầu ngải thơm đã được nghiên cứu chứng minh có khả năng ức chế mạnh các vi khuẩn gây ngộ độc như *E. coli*, *Salmonella*, đồng thời xua đuổi ruồi nhặng đẻ trứng trên thịt tươi. Tuy nhiên, do tinh dầu chứa hợp chất estragol có nguy cơ gây hại DNA, người tiêu dùng không nên tự ý dùng trực tiếp để bảo quản thức ăn.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Ăn ngao, sò, hải sản có vỏ mùa mưa lũ: Rủi ro ngộ độc cao do đâu?

Ăn ngao, sò mùa mưa lũ tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao do các đợt nước xáo trộn thúc đẩy tảo độc bùng phát, khiến động vật thân mềm tích tụ độc tố sinh học cực mạnh qua quá trình ăn lọc. Độc chất này bền nhiệt, không mất đi khi nấu chín và có thể gây tổn thương tiêu hóa hoặc liệt thần kinh.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Sốt xuất huyết vào mùa mưa, bổ sung nước điện giải thế nào cho đúng?

Bổ sung nước điện giải đúng cách bằng đường uống như oresol giúp người bệnh sốt xuất huyết hạ sốt nhanh, giảm buồn nôn và hạn chế tỷ lệ nhập viện. Tuy nhiên, việc tự ý truyền dịch hoặc nạp nước quá mức có thể dẫn đến biến chứng quá tải tuần hoàn nguy hiểm, đòi hỏi người bệnh phải theo dõi sát sao.

12 phút đọcBài mới