Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16774 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Có cần chụp MRI ngay khi vừa mới xuất hiện cơn đau lưng không?

Chụp cộng hưởng từ (MRI) ngay khi vừa đau lưng là chỉ định không cần thiết, bởi hình ảnh thoái hóa hay lồi đĩa đệm thường xuất hiện ở cả người khỏe mạnh. Việc chụp phim quá sớm dễ gây chẩn đoán sai lệch, tâm lý hoang mang và dẫn đến nguy cơ điều trị quá mức không đáng có.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Dầu hạt lanh có dùng để chiên xào nhiệt độ cao được không?

Dầu hạt lanh nổi tiếng giàu omega-3 nhưng lại có nhược điểm lớn là cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ cao. Các nghiên cứu khoa học cho thấy việc dùng loại dầu này để chiên xào sẽ làm phân hủy nhanh chóng các axit béo quý giá, đồng thời sản sinh ra các hợp chất oxy hóa thứ cấp gây mùi khét và có thể gây độc cho cơ thể.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Uống cà phê đậm đặc mỗi ngày có ảnh hưởng mật độ xương cột sống?

Uống cà phê đậm đặc mỗi ngày có thể đẩy nhanh tốc độ suy giảm mật độ xương cột sống thắt lưng nếu tiêu thụ liều cao trên 300 - 450 mg caffeine, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh có chế độ ăn nghèo canxi; tuy nhiên, nguy cơ này có thể triệt tiêu nhờ bổ sung đủ canxi hàng ngày.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Hỏi đáp

Vì sao mồ hôi và nước tiểu có mùi lạ sau khi dùng hạt cỏ cà ri?

Mồ hôi và nước tiểu có mùi ngọt như si-rô phong hay đường cháy sau khi dùng hạt cỏ cà ri là do hợp chất tạo hương tự nhiên sotolon đào thải qua dịch cơ thể. Hiện tượng này hoàn toàn lành tính ở người khỏe mạnh, nhưng phụ nữ sắp sinh cần lưu ý để tránh gây nhầm lẫn với một bệnh lý chuyển hóa bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mức độ phổ biến & nguồn gốc

Chiết xuất vỏ cây liễu trắng có tác dụng giảm đau gối tương đương aspirin?

Chiết xuất vỏ cây liễu trắng chứa hoạt chất salicin giúp ức chế phản ứng viêm tương tự aspirin nhưng ít gây hại dạ dày hơn. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy hiệu quả giảm đau thoái hóa khớp gối của thảo dược này chỉ ở mức trung bình và chưa đồng nhất như thuốc giảm đau tây y.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Người ăn chay trường cần lưu ý gì để phòng thoái hóa khớp gối sớm?

Ăn chay trường đúng cách với thực phẩm đa dạng giúp giảm viêm và giảm nguy cơ thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên, nếu ăn chay nghèo nàn, thừa tinh bột nhưng thiếu hụt protein cùng các vi khoáng như canxi, magie, phốt pho, sắt, hệ sụn khớp và dây chằng sẽ suy yếu, làm tăng nguy cơ đau và thoái hóa khớp sớm.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Công dụng truyền thống

Chiết xuất tầm gửi châu Âu tác động tới hệ miễn dịch như thế nào?

Chiết xuất tầm gửi châu Âu chứa hoạt chất chính là lectin có khả năng kích hoạt mạnh mẽ tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK) và tế bào lympho T, giúp tăng cường phản ứng miễn dịch. Tuy nhiên, hoạt chất này dễ bị phân hủy ở dạ dày nên chủ yếu được dùng qua đường tiêm chuẩn hóa trong y khoa thay vì sắc uống thông thường.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Dầu hạt lanh mở nắp để được bao lâu và bảo quản thế nào tránh ôi thiu?

Dầu hạt lanh ép lạnh chứa lượng lớn omega-3 nên cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ và không khí. Sau khi mở nắp, loại dầu này bắt buộc phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng từ 1 đến 2 tháng, tối đa không quá 3 tháng để tránh ôi thiu gây hại sức khỏe.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Uống hạt cỏ cà ri cùng thuốc tiểu đường hoặc thuốc chống đông: Nguy cơ tương tác ra sao?

Hạt cỏ cà ri thường được dùng để hỗ trợ kiểm soát đường huyết, nhưng lại tiềm ẩn rủi ro khi uống kèm thuốc tây. Các tài liệu y khoa cho thấy thảo dược này có thể làm tăng nguy cơ tụt đường huyết quá mức hoặc làm rối loạn chỉ số đông máu, gây nguy cơ chảy máu nếu tự ý kết hợp với thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới