16761 bài viết
Ăn gìCây vài thường được dân gian dùng trị sốt, hen suyễn, nhưng rễ của cây chứa hàng chục loại alkaloid phức tạp có thể can thiệp tiêu cực vào tế bào gan và thận. Tự ý dùng sai liều lượng thảo dược này tiềm ẩn 4 rủi ro nhiễm độc nghiêm trọng, đe dọa suy giảm chức năng gan thận cấp tính.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy việt quất giúp cải thiện chức năng nội mô và tăng tính linh hoạt của thành mạch rõ rệt. Tuy nhiên, tác dụng hạ huyết áp chỉ ở mức khiêm tốn từ 2-4 mmHg, đóng vai trò hỗ trợ lối sống chứ không thể thay thế thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìThao tác rút bỏ lõi viễn chí trong dân gian hoàn toàn có căn cứ khoa học. Nghiên cứu hiện đại cho thấy các saponin trong rễ thô có thể gây kích ứng niêm mạc họng, làm suy giảm prostaglandin E2 bảo vệ dạ dày và gây tổn thương tiêu hóa. Bỏ lõi và chế biến đúng cách giúp giảm thiểu độc tính nguy hiểm này.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh uy linh tiên giúp hạ axit uric ở người bệnh gút. Các dữ liệu y học hiện nay mới dừng ở mức tiền lâm sàng trên một số hợp chất và thảo dược khác nhằm ức chế enzym xanthine oxidase, người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìCây vài từ lâu được dân gian dùng để hạ sốt và giảm đau, song dược lý hiện đại mới chỉ phát hiện các ancaloit có hoạt tính ức chế viêm trên mô hình tế bào thực nghiệm. Chưa có bằng chứng thử nghiệm trên người chứng minh hiệu quả và độ an toàn, do đó người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống để trị bệnh.
Ăn gìNhiều người xem bột tử hà sa (nhau thai người) là vị thuốc đại bổ, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy bánh nhau giữ chức năng lọc và lưu giữ độc chất. Do đó, chế phẩm này tiềm ẩn nguy cơ cao tích tụ các kim loại nặng độc hại như chì, cadmium và thủy ngân, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe.
Ăn gìTỳ giải (chi *Dioscorea*) thường được truyền tai như vị thuốc giúp hạ mỡ máu và ngừa xơ vữa mạch. Dù vậy, dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên thỏ và chuột lang; chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tác dụng điều trị mỡ máu của thảo dược này.
Ăn gìViễn chí là vị thuốc cổ truyền quen thuộc giúp an thần và cải thiện tình trạng mất ngủ. Dù các nghiên cứu trên động vật cho thấy tiềm năng hỗ trợ giấc ngủ rõ rệt qua hệ thần kinh, thảo dược này chứa lượng saponin có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa, đặc biệt không phù hợp cho người viêm loét dạ dày tá tràng.
Ăn gìChần kỹ đọt rau tổ điểu qua nước sôi là khâu sơ chế then chốt giúp rửa trôi bụi bẩn, hòa tan vị chát tannin và làm giảm các chất kháng dinh dưỡng. Nắm vững phương pháp xử lý nhiệt ẩm đơn giản này sẽ giúp món rau rừng giữ trọn độ giòn ngon mà vẫn êm dịu với hệ tiêu hóa.
Ăn gìTề thái (*Capsella bursa-pastoris*) chứa hoạt tính cầm máu tự nhiên và giàu dưỡng chất, có thể làm giảm tác dụng điều trị của thuốc chống đông máu warfarin. Bài viết phân tích cơ chế cạnh tranh của vitamin K, rủi ro tương tác thuốc và các chỉ dẫn theo dõi an toàn cho người bệnh.
Ăn gìTử uyển chứa các hoạt chất saponin và peptide có tiềm năng long đờm, giảm phản xạ ho và kháng viêm rõ rệt. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu khoa học hiện nay mới dừng lại ở mô hình chuột và tế bào thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả điều trị trên người.
Ăn gìTỳ giải thường được đồn thổi là vị thuốc giúp hạ acid uric và trị dứt điểm bệnh gút. Tuy nhiên, y văn hiện hành chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả của dược liệu này; việc tự ý dùng thay thế thuốc chuẩn y khoa tiềm ẩn nhiều rủi ro.