3518 bài viết
Ăn gìTrà sữa đóng chai thường chứa siro bắp cao fructose (HFCS) và chất béo chuyển hóa làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, xơ vữa mạch máu và rối loạn chuyển hóa. Ngược lại, trà sữa tự nấu bằng sữa tươi tiệt trùng giúp cung cấp dưỡng chất tự nhiên và kiểm soát an toàn lượng đường nạp vào cơ thể.
Ăn gìBản thân phân tử collagen không trực tiếp gây nổi mụn trứng cá. Tình trạng bùng phát mụn khi uống collagen thường bắt nguồn từ lượng đường, hương liệu, phụ gia tạo ngọt, hàm lượng biotin đi kèm quá cao hoặc do cơ địa dị ứng với nguồn chiết xuất của sản phẩm.
Ăn gìSau tuổi 25, lượng collagen tự nhiên bắt đầu suy giảm âm thầm khiến da mất dần độ đàn hồi và xuất hiện nếp nhăn. Can thiệp sớm bằng lối sống, dinh dưỡng giàu dưỡng chất và chăm sóc da đúng cách sẽ làm chậm tốc độ thoái hóa cấu trúc nền trung bì.
Ăn gìNgười lớn tuổi chỉ nên bổ sung kẽm và selen khi chế độ ăn thiếu hụt hoặc cơ thể giảm hấp thu vi chất qua thăm khám. Mặc dù bộ đôi này giúp điều hòa miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng hô hấp, việc tự ý dùng liều cao có thể gây cạnh tranh hấp thu, ức chế miễn dịch và dẫn đến ngộ độc.
Ăn gìBổ sung selen đúng liều lượng giúp giảm stress oxy hóa và cải thiện độ di động của tinh trùng ở nam giới hiếm muộn. Một số nghiên cứu ghi nhận tỷ lệ thụ thai tự nhiên tăng khi phối hợp cùng vitamin E, song việc lạm dụng có thể gây tác dụng ngược.
Ăn gìProbiotic đường uống và bôi ngoài đang thu hút sự chú ý trong hỗ trợ trị mụn trứng cá nhờ tác động qua trục ruột - da. Dù ghi nhận tiềm năng giảm viêm và hạn chế tác dụng phụ của thuốc truyền thống, các bằng chứng lâm sàng hiện nay phần lớn còn quy mô nhỏ và cần thêm nghiên cứu lớn để khẳng định hiệu quả.
Ăn gìDung dịch sát trùng povidone-iodine có thể ngấm qua da đi vào máu, đặc biệt ở trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và người có tổn thương hở diện rộng. Nồng độ iodine tăng cao trong tuần hoàn có nguy cơ làm rối loạn hormone tuyến giáp tạm thời và gây ảnh hưởng hệ bài tiết nếu sử dụng quá liều.
Ăn gìKhông cần phụ thuộc vào muối tinh, cơ thể vẫn có thể nhận đủ lượng i-ốt cần thiết thông qua các thực phẩm tự nhiên như cá biển thịt trắng, hải sản có vỏ, sữa tươi, các chế phẩm từ sữa và trứng gà.
Ăn gìMen vi sinh liều cao không an toàn cho mọi đối tượng. Người suy giảm miễn dịch nặng, bệnh nhân hồi sức tích cực hoặc có tổn thương niêm mạc ruột đối mặt nguy cơ vi khuẩn men xâm nhập máu gây nhiễm trùng huyết, viêm nội tâm mạc và rối loạn chuyển hóa nghiêm trọng.
Ăn gìHàm lượng i-ốt trong lòng đỏ trứng gà không cố định mà phụ thuộc trực tiếp vào tỷ lệ bổ sung vi chất trong thức ăn chăn nuôi. Khi đàn gà được cung cấp khẩu phần cám tăng cường i-ốt, lượng khoáng chất này trong quả trứng có thể tăng gấp nhiều lần, mang lại giải pháp bổ sung dinh dưỡng hiệu quả cho bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìI-ốt trong sữa mẹ giữ vai trò quyết định giúp trẻ sơ sinh tránh nguy cơ còi cọc và tổn thương trí não. Để bù đắp lượng vi chất thất thoát qua sữa, người mẹ cần nạp khoảng 260 microgam i-ốt mỗi ngày từ muối i-ốt, sữa bò, trứng và thực phẩm giàu vi chất.
Ăn gìĂn cá biển mỗi tuần là thói quen tốt nhưng khó đáp ứng đủ nhu cầu i-ốt khuyến nghị hàng ngày cho gia đình. Hàm lượng i-ốt tập trung nhiều nhất ở cá thịt trắng, trong khi cá béo và cá nuôi chứa lượng thấp hơn. Để phòng ngừa thiếu hụt, bữa ăn cần kết hợp thêm sữa, trứng và muối i-ốt.