16769 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc hoặc hãm cây trà tiên để an thần, trị mất ngủ và giải tỏa căng thẳng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về tác dụng trên hệ thần kinh của dược liệu này chủ yếu mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật và trong ống nghiệm, chưa đủ cơ sở lâm sàng ở người.
Ăn gìNhai sống trường sinh lá rách không thể chữa dứt viêm họng như lời đồn. Dù dịch chiết cây có khả năng ức chế vi khuẩn trong ống nghiệm, việc nhai nuốt lá tươi chưa qua tinh chế không mang lại hiệu quả điều trị, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc và phơi nhiễm độc tố bufadienolides.
Ăn gìNghiên cứu thực nghiệm ghi nhận các hợp chất bay hơi tự nhiên từ cây Begonia (như Trúc Pháp) nguyên vẹn có khả năng ức chế vi khuẩn Escherichia coli, Staphylococcus epidermidis và nấm men trong phòng kín. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng nào chứng minh chiết xuất này an toàn và hiệu quả để chữa bệnh trên người.
Ăn gìThịt trăn thường được truyền tai là món ăn bổ dưỡng, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó chưa vượt trội hơn các loại thịt thông thường. Đáng lo ngại, thịt trăn và rắn tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán Sparganum gây u dưới da, tổn thương mắt và hệ thần kinh trung ương nếu ăn sống hoặc chưa chín kỹ.
Ăn gìMủ trôm giàu polysaccharide có khả năng hút nước tạo màng gel nhầy đặc quánh trong đường ruột. Lớp gel này bọc lấy hoạt chất, làm chậm quá trình hòa tan và cản trở hấp thu thuốc qua niêm mạc. Để đảm bảo hiệu quả điều trị, người dùng bắt buộc phải uống mủ trôm cách xa thuốc tân dược tối thiểu 2 giờ.
Ăn gìTrường sinh lá rách ghi nhận hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và điều hòa co thắt ruột trong ống nghiệm, cũng như khả năng giảm phù nề ở mô hình động vật. Tuy nhiên, giới chuyên môn nhấn mạnh hiện chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh thảo dược này chữa khỏi viêm loét.
Ăn gìQuan niệm trư linh dùng càng nhiều càng bổ thận là sai lầm. Trư linh là thảo dược mang tính bài trừ, lợi niệu và đào thải dịch thừa. Việc lạm dụng liều cao kéo dài không giúp bồi bổ thận mà còn tiềm ẩn nguy cơ kiệt tân dịch, rối loạn điện giải và ảnh hưởng tiêu cực tới chức năng thận.
Ăn gìPolysaccharide là hoạt chất sinh học nổi bật trong nấm trư linh, được chứng minh có khả năng kích thích mạnh mẽ tế bào đại thực bào và điều hòa miễn dịch trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Dù đã có ứng dụng lâm sàng tại Trung Quốc, phần lớn cơ chế tác động chuyên sâu hiện nay vẫn dừng ở mức nghiên cứu ống nghiệm và trên động vật.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống mủ trôm giúp "mát gan, thanh lọc độc tố", nhưng khoa học chứng minh mủ trôm thực chất là đại phân tử polysaccharide tạo gel không thể hấp thu vào máu để tác động lên tế bào gan. Thức uống này chỉ hỗ trợ tiêu hóa cơ học và giải khát, không có tác dụng chữa bệnh gan.
Ăn gìTrư linh và Phục linh đều là hạch nấm dược liệu họ Nấm lỗ nhưng khác biệt lớn về thành phần và công năng. Phục linh chứa tới 84% polysaccharide, vừa giúp lợi tiểu nhẹ nhàng vừa có tính năng định tâm an thần, kiện tỳ. Ngược lại, Trư linh sở hữu cấu trúc polysaccharide phân nhánh riêng biệt, tập trung hoàn toàn vào khả năng trục thủy tiêu thũng mạnh mà không có tác dụng an thần.
Ăn gìNước sắc cây trâm bột hoàn toàn chưa có dữ liệu khoa học chứng minh an toàn cho thai kỳ. Do thảo mộc tự nhiên có thể chứa hoạt chất gây kích thích co bóp tử cung và độc tính phôi thai, phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tự ý sử dụng nước sắc này.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách dùng quả trám trắng để giải rượu nhanh sau các bữa tiệc. Dưới góc nhìn sinh hóa, trám trắng chứa một số hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan trong phòng thí nghiệm, nhưng không thể "hóa giải" cồn tức thì hay đảo ngược tác hại của việc lạm dụng rượu bia.