16783 bài viết
Ăn gìHạt tam giác mạch (kiều mạch) được chứng minh giúp kiểm soát đường huyết sau ăn tốt hơn các sản phẩm bột mì trắng nhờ chỉ số đường huyết thấp và khả năng làm chậm tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, nhận định kiều mạch tốt hơn cơm trắng ở người tiểu đường type 2 hiện chưa có đủ dữ liệu đối đầu trực tiếp để kết luận chắc chắn.
Ăn gìHoa tai tượng đuôi chồn thường được đồn đoán có khả năng chống oxy hóa vượt trội, nhưng các dữ liệu khoa học thực tế hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính này trên lá và cành non trong ống nghiệm, chưa có bằng chứng an toàn hay hiệu quả lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều người tin rằng đắp lá tai tượng đỏ tươi giúp sát khuẩn và nhanh lành da. Tuy nhiên, y văn hiện đại khẳng định chỉ có dịch chiết chuẩn hóa vô trùng mới phát huy tác dụng dược lý, trong khi thói quen đắp lá tươi dân gian tiềm ẩn nguy cơ cao gây nhiễm trùng hoại tử vết thương.
Ăn gìSo sánh giữa đắp ngoài da và sắc uống cây tai chuột, phương pháp dùng ngoài có độ an toàn toàn thân vượt trội hơn hẳn. Việc đắp ngoài giúp tập trung tác dụng tại chỗ và hạn chế hoạt chất hấp thu vào máu, trong khi đường uống dễ gây biến cố bất lợi cho tiêu hóa, gan và thận.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên dùng cây tai tượng đỏ do hoàn toàn thiếu dữ liệu an toàn sinh sản trên người. Các nghiên cứu độc học trên động vật cho thấy liều cao dịch chiết cây này có khả năng làm tăng men gan, biến đổi chỉ số thận và gây tổn thương mô nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều lời đồn thổi cho rằng tam thất bắc có thể làm tiêu khối u và chữa khỏi ung thư. Tuy nhiên, y học hiện đại khẳng định các hoạt chất trong tam thất mới chỉ dừng lại ở mức thử nghiệm tiêu diệt tế bào ác tính trong ống nghiệm hoặc nghiên cứu tiền lâm sàng, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh khả năng làm tiêu u hay điều trị ung thư trên cơ thể người.
Ăn gìTam thất bắc từ lâu được xem là vị thuốc quý cho tuần hoàn máu. Các nghiên cứu hiện đại ghi nhận dược liệu này chứa nhiều saponin giúp ức chế kết tập tiểu cầu, giảm viêm mạch máu và hạn chế hình thành mảng xơ vữa, mang lại tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa biến cố tim mạch khi phối hợp điều trị.
Ăn gìBột tam thất dùng sống hay chín mang lại những tác dụng sinh học hoàn toàn khác nhau. Dạng sống giữ nguyên các saponin tự nhiên giúp cầm máu, tan máu bầm và chống viêm; trong khi nhiệt độ khi sao hoặc hấp chín biến đổi thành phần dược chất, giúp bồi bổ cơ thể và tăng sinh hồng cầu.
Ăn gìNhận định uống sữa tươi gây bùng phát mụn trứng cá là có cơ sở khoa học. Các nghiên cứu chỉ ra đạm whey và hormone IGF-1 trong sữa tươi kích thích tuyến bã nhờn và làm tăng sừng hóa nang lông. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng phụ thuộc vào cơ địa từng người và chưa phải mối quan hệ nhân quả tuyệt đối.
Ăn gìTam thất bắc chứa các hoạt chất saponin có khả năng ức chế ngưng tập tiểu cầu và kéo dài thời gian đông máu tự nhiên. Khi dùng chung với thuốc chống đông hoặc thuốc kháng kết tập tiểu cầu, thảo dược này có thể gây tương tác dược động học và dược lực học, làm gia tăng nguy cơ chảy máu khó cầm và xuất huyết nội khoa nguy hiểm.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể dùng một lượng nhỏ quả tai chua tự nhiên để nấu canh, làm gia vị. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không nên dùng các sản phẩm bổ sung hay chiết xuất cô đặc từ vỏ và quả tai chua do thiếu dữ liệu an toàn sinh sản và nguy cơ gây tổn hại sức khỏe.
Ăn gìUống nước lá tai tượng trị tiêu chảy là kinh nghiệm dân gian chưa có cơ sở khoa học xác thực ở người. Dù dịch chiết lá có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm, nghiên cứu trên động vật cho thấy dùng liều cao kéo dài gây tổn thương gan thận nghiêm trọng.