16787 bài viết
Ăn gìCao sơn dương được đồn thổi là thần dược bồi bổ xương khớp nhưng tiềm ẩn rủi ro gian lận thương mại rất cao. Các sản phẩm trôi nổi dễ bị tráo đổi nguyên liệu, pha tạp chất và trộn tân dược nguy hại, trong khi người tiêu dùng hoàn toàn có thể lựa chọn các giải pháp dinh dưỡng hợp pháp và an toàn để thay thế.
Ăn gìLời đồn sơn cúc hai hoa có tác dụng giải độc gan là hoàn toàn sai và không có căn cứ y học. Hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh công năng bảo vệ gan của loài cây này trên người, việc tự ý dùng có thể gây ngộ độc và làm tổn thương gan.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy polyphenol trong chiết xuất sương sáo có khả năng ức chế men alpha-glucosidase và làm chậm hấp thu đường sau bữa ăn ở người thừa cân. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn còn thiếu, người dùng không nên thần thánh hóa loại thạch này như một giải pháp thay thế thuốc.
Ăn gìMatrine chiết xuất từ sơn đậu căn thể hiện khả năng kháng viêm ấn tượng trong các mô hình tiền lâm sàng nhờ ức chế các cytokin tiền viêm và chặn trục truyền tín hiệu nội bào. Tuy nhiên, do sinh khả dụng kém và nguy cơ độc tính gan rõ rệt, hoạt chất này chưa thể dùng thay thế thuốc điều trị viêm trên người.
Ăn gìNghiên cứu sinh hóa hiện đại xác nhận sừng dê và linh dương chứa hơn 200 loại protein, mang hoạt tính hạ sốt, an thần và hỗ trợ đông máu trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, hiệu quả sinh học này tương đương giữa sừng gia súc thông thường và thú hoang dã, xóa bỏ hoàn toàn lý do săn lùng sừng sơn dương quý hiếm.
Ăn gìCác nghiên cứu hóa thực vật hiện đại ghi nhận cành và lá sòi tía chứa nhiều diterpenoid có hoạt tính ức chế tế bào ung thư trong phòng nghiệm. Tuy nhiên, giới khoa học chưa từng thực hiện thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân tuyệt đối không tự ý dùng sòi tía để trị bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu ống nghiệm cho thấy tinh dầu nhựa cây sâu đông có hoạt tính ức chế vi khuẩn và nấm rõ rệt, trong khi lá cây chứa hợp chất chống oxy hóa và kháng virus cúm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả kháng khuẩn vượt trội trên người, người dân không nên dùng thay thế thuốc.
Ăn gìNhiều bài thuốc dân gian dùng sơn tuế để bồi bổ hoặc chữa bệnh, nhưng góc nhìn dược lý hiện đại cảnh báo loài cây này chứa độc tố thần kinh và có thể gây hại cho thận. Người dân tuyệt đối không nên tự ý dùng khi chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn.
Ăn gìBMAA trong cây họ tuế liên quan mật thiết đến hội chứng thoái hóa thần kinh ALS/PDC thông qua cơ chế gây độc kích thích tế bào thần kinh vận động. Dù còn tranh luận về nguồn gốc và vai trò của các độc tố đi kèm như cycasin, bằng chứng khoa học khuyến cáo không nên tự ý dùng hạt và bột sơn tuế làm thực phẩm hay thuốc.
Ăn gìNhiều người thường dùng sơn cúc hai hoa và cỏ mần trầu theo kinh nghiệm dân gian để giải nhiệt, hạ sốt. Tuy nhiên, khoa học hiện nay chỉ mới ghi nhận các hoạt chất gây độc tế bào trong ống nghiệm của sơn cúc hai hoa, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả hạ sốt an toàn trên người.
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng cao flavonoid và procyanidin, quả sơn tra thể hiện tiềm năng thúc đẩy giãn nở lòng mạch thông qua cơ chế oxit nitric nội mô, đồng thời dọn dẹp các gốc tự do gây hại. Tuy vậy, các bằng chứng giãn mạch cốt lõi hiện chủ yếu đến từ nghiên cứu tiền lâm sàng và thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ.
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâm rửa kỹ và nấu chín hạt sơn tuế sẽ loại bỏ hoàn toàn độc tố. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định phương pháp chế biến nhiệt và rửa nước thông thường không thể làm sạch độc tố cycasin cùng các hợp chất gây hại thần kinh, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính và tổn thương tế bào kéo dài.