16793 bài viết
Ăn gìSa nhân trắng và thảo quả cùng thuộc họ Gừng nhưng khác biệt lớn về thành phần hoạt chất và công dụng trị bệnh tỳ vị. Trong khi sa nhân trắng chuyên điều hòa rối loạn tiêu hóa do thấp trệ, thảo quả lại sở hữu hàm lượng tinh dầu hạt vượt trội cùng hợp chất diarylheptanoid đặc trưng, giúp làm ấm bụng, giảm đầy trướng và chống nôn mửa.
Ăn gìNhiều người tin ăn thịt rắn hổ mang giúp trị đau khớp, bồi bổ xương cốt. Tuy nhiên, khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm từ nọc độc rắn trên động vật thí nghiệm, hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng cho thấy thịt rắn chữa được viêm khớp ở người.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng cây tóc thần vệ nữ (ráng trắc) ức chế enzym gây rụng tóc mạnh tương đương minoxidil. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện chỉ ghi nhận dịch chiết ráng trắc cải thiện mật độ nang tóc trên chuột tiêm testosterone, chưa có nghiên cứu nào chứng minh tác dụng ức chế 5-alpha reductase hay so sánh với minoxidil.
Ăn gìCây san trắng (*Vitex negundo*) tuy có tác dụng kháng viêm và giảm ho nhưng hiện chưa có liều dùng đường uống an toàn được xác lập trên người. Thử nghiệm trên động vật cảnh báo chiết xuất lá ở liều cao hoặc dùng kéo dài có thể gây biến đổi mô bệnh học độc hại tại tim và gan, đòi hỏi người dân không tự ý sắc uống đậm đặc.
Ăn gìPhụ nữ đang cho con bú không nên tự ý uống xô thơm do thảo mộc này có nguy cơ gây ức chế tiết sữa, dẫn đến mất sữa ngoài ý muốn. Hiện tại y học vẫn hoàn toàn thiếu dữ liệu lâm sàng an toàn đối với cơ thể người mẹ và trẻ sơ sinh.
Ăn gìSam hoa nách và xuyên tâm liên là hai loại cây hoàn toàn khác nhau dù cùng có vị đắng đặc trưng. Xuyên tâm liên chứa hoạt chất diterpenoid lactone đã được khoa học chứng minh hiệu quả giảm triệu chứng viêm họng, viêm đường hô hấp, trong khi sam hoa nách không có bằng chứng tương tự và không thể tự ý dùng thay thế.
Ăn gìNhiều mẹo dân gian truyền tai dùng vỏ sao đen chữa viêm lợi, nhưng các dữ liệu khoa học hiện có chỉ tập trung phân tích đặc tính sinh học của vi khuẩn răng miệng Streptococcus mutans chứ chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả điều trị viêm lợi hay diệt khuẩn thực tế từ vỏ sao đen trên người.
Ăn gìSao biển đang trở thành món ăn lạ miệng thu hút sự tò mò, nhưng sinh vật đáy này tiềm ẩn rủi ro lớn về dị ứng chéo và tích tụ độc chất kim loại nặng. Người có cơ địa dị ứng hải sản, người mẫn cảm kim loại và phụ nữ mang thai cần hết sức thận trọng.
Ăn gìĂn sao biển tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng do chứa độc tố tự nhiên asterosaponin. Các thử nghiệm cho thấy nhóm hợp chất này có tính hoạt động bề mặt mạnh, gây độc tế bào và phá hủy màng tế bào. Hiện chưa có bằng chứng khoa học khẳng định độ an toàn thực phẩm của sao biển đối với người.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ chi rau sam có hoạt tính chống oxy hóa và giảm viêm gan trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả bảo vệ gan hay giải độc paracetamol của cây sam nhỏ trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế y khoa.
Ăn gìPolysaccharide chiết xuất từ rễ sa sâm bắc thể hiện tiềm năng điều hòa miễn dịch và chống viêm đáng chú ý trong các thử nghiệm trên tế bào và động vật. Tuy nhiên, giới khoa học hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dùng không nên tự ý lạm dụng thảo dược này để thay thế các phương pháp y khoa.
Ăn gìNhiều thai phụ tìm đến dầu sacha inchi nhằm bổ sung omega-3 thay thế dầu cá. Tuy nhiên, omega-3 trong loại dầu này ở dạng ALA với tỷ lệ chuyển hóa thành DHA rất thấp, đồng thời chưa có nghiên cứu an toàn trên phụ nữ mang thai. Mẹ bầu không nên tự ý dùng thay thế nguồn DHA chuẩn.