Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16828 bài viết

Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Hạt lục lạc hoa vàng: Độc tính pyrrolizidine alkaloid nguy hiểm thế nào?

Hạt lục lạc hoa vàng chứa độc chất pyrrolizidine alkaloid nồng độ cao, có khả năng kích hoạt quá trình phá hủy tế bào gan và làm tắc nghẽn mạch máu gan nghiêm trọng. Người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống hạt hoặc các bộ phận của cây để tránh nguy cơ ngộ độc cấp và tổn thương gan mạn tính.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

5 nhóm người không nên dùng nhung hươu để tránh rủi ro

Nhung hươu là dược liệu đại bổ nhưng không phù hợp cho người tăng huyết áp, bệnh tim mạch, suy gan thận nặng hoặc đang sốt nhiễm trùng. Hoạt tính sinh học mạnh từ lộc nhung tác động trực tiếp lên hệ miễn dịch, chuyển hóa và dòng máu, dễ dẫn tới nguy cơ biến chứng nếu dùng sai đối tượng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lồng đèn Nam Mỹ và thù lù dại Việt Nam khác nhau thế nào?

Lồng đèn Nam Mỹ (Physalis peruviana) và thù lù dại (Physalis angulata) cùng thuộc chi Physalis nhưng khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, cấu tạo di truyền, thành phần hóa thực vật và mục đích ứng dụng. Quả lồng đèn Nam Mỹ mọng ngọt, giàu vitamin C và carotenoid, trong khi thù lù dại thiên về dược liệu nhờ hàm lượng polyphenol và các hoạt chất đặc hữu.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Lục lạc tù trị ung thư như lời đồn trên mạng?

Tin đồn lục lạc tù có thể trị dứt điểm ung thư là hoàn toàn sai sự thật và phản khoa học. Các nghiên cứu độc chất học cho thấy loài cây này chứa alkaloid monocrotaline gây tổn thương ADN nặng nề, làm gãy nhiễm sắc thể và có thể dẫn tới ngộ độc thần kinh nguy hiểm nếu tùy tiện sử dụng.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lục lạc lá ổi tròn trong nghiên cứu: Vì sao chỉ dùng làm mô hình bệnh?

Cây lục lạc lá ổi tròn không phải thuốc chữa bệnh mà là nguồn chiết xuất độc chất monocrotaline. Giới y sinh học dùng hoạt chất này để phá hủy mạch máu, gây tổn thương xơ hóa và tăng áp phổi trên động vật thí nghiệm, từ đó tạo mô hình nghiên cứu bệnh học chứ tuyệt đối không dùng làm thuốc cho người.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Ăn cơm trắng kèm giấm hoặc dầu: Giảm chỉ số đường huyết ra sao?

Thêm giấm hoặc dầu ăn vào bữa cơm trắng có thể giúp giảm chỉ số đường huyết từ 20-40% nhờ làm chậm tốc độ tiêu hóa tinh bột và tháo rỗng dạ dày. Tuy nhiên, mẹo này chỉ có tác dụng hỗ trợ và cần áp dụng đúng cách, đặc biệt người dùng insulin cần thận trọng.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Đang dùng thuốc chống đông máu: Lưu ý gì khi thoa dầu lộc đề xanh?

Người đang sử dụng thuốc chống đông warfarin cần hết sức cẩn trọng khi thoa dầu lộc đề xanh. Hoạt chất methyl salicylate trong dầu có thể ngấm qua da vào máu, tương tác làm tăng mạnh tác dụng của warfarin, đẩy chỉ số INR lên cao và dẫn đến nguy cơ xuất huyết nguy hiểm.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước sắc lục lạc tù trị viêm: Rủi ro tổn thương gan cấp

Uống nước sắc cây lục lạc tù trị viêm là thói quen truyền miệng tiềm ẩn hiểm họa khôn lường đối với sức khỏe. Nghiên cứu khoa học xác nhận chi Lục lạc chứa hàm lượng cao pyrrolizidine alkaloid, đặc biệt là monocrotaline, chất kích hoạt tổn thương hoại tử gan cấp, làm tăng men gan và phá hủy DNA tế bào.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏeĂn gì

Ăn bánh mì vào bữa sáng: Nên kết hợp gì để tránh sụt giảm năng lượng?

Bánh mì trắng ăn riêng lẻ dễ làm đường huyết tăng vọt rồi tụt nhanh, gây buồn ngủ và uể oải giữa buổi sáng. Để làm phẳng đỉnh glucose máu và duy trì năng lượng ổn định, giải pháp hiệu quả là kết hợp bánh mì cùng nguồn đạm và chất béo lành mạnh như hạt hạnh nhân, các loại đậu hoặc trứng.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lục lạc không cuống khác gì các loài lục lạc khác về độc tính?

Chi Lục lạc chứa độc chất nguy hiểm monocrotaline gây hủy hoại gan nghiêm trọng. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu khoa học xác định hàm lượng monocrotaline trên loài lục lạc không cuống (*Crotalaria sessiliflora*) để so sánh với các loài phổ biến khác. Người dân không nên tự ý sử dụng bất kỳ loài lục lạc nào làm thuốc uống.

10 phút đọcBài mới