8395 bài viết
Ăn gìRễ cây tầm ma được khoa học chứng minh giúp cải thiện triệu chứng tiểu đêm, giảm ứ đọng nước tiểu và tăng lưu lượng dòng chảy ở nam giới phì đại tiền liệt tuyến lành tính. Tuy nhiên, thảo dược này không làm teo nhỏ khối u và không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìRau tầm bóp chứa nhiều khoáng chất vi lượng như mangan, natri, kẽm cùng hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic và flavonoid dồi dào. Để hạn chế thất thoát dưỡng chất quý khi luộc hoặc xào, người nội trợ cần nấu nhanh trên lửa lớn, tránh đun nấu kéo dài làm phân hủy hoạt chất sinh học tự nhiên.
Ăn gìKombu, Wakame và Mozuku đều là tảo nâu nhưng mang đặc tính dinh dưỡng khác nhau rõ rệt. Kombu tích tụ hàm lượng iod cao vượt trội, Wakame giàu sterol thực vật hơn, trong khi Mozuku là nguồn cung cấp dồi dào polysaccharide fucoidan hỗ trợ điều hòa miễn dịch.
Ăn gìTảo Sargassum (rong mơ) và rong Côn bố (Laminaria japonica) đều là các loại tảo nâu giàu polysaccharide hoạt tính sinh học. Trong khi Côn bố nổi bật với hàm lượng alginate dồi dào, hỗ trợ vi sinh đường ruột và chống đông máu, Sargassum lại cho thấy tiềm năng chống viêm, ngăn ngừa huyết khối và bảo vệ tế bào da.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng tích dương là thảo dược giúp tăng cường sinh lý nam và tăng vọt testosterone. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy tác dụng cải thiện số lượng và chất lượng tinh trùng mới chỉ được ghi nhận trên động vật, trong khi tác động lên testosterone vẫn còn mâu thuẫn và hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìUống tạo phì thảo cùng thuốc tây tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi nghiêm trọng. Hợp chất saponin trong thảo dược này có thể ức chế bơm tống thuốc P-glycoprotein và làm tăng tính thấm niêm mạc ruột non, khiến lượng thuốc hấp thu vào máu tăng mất kiểm soát, dễ dẫn đến quá liều và ngộ độc thuốc nguy hiểm.
Ăn gìTảo đỏ dulse và nori cung cấp lượng iod dồi dào nhưng hàm lượng này thường biến động khó lường. Người bệnh suy giáp hoặc cường giáp cần thận trọng khi sử dụng vì lượng iod nạp vào quá mức có thể làm biến động chỉ số TSH và ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp.
Ăn gìTảo nâu chứa hàm lượng iod tự nhiên rất cao, có thể gây xáo trộn chức năng tuyến giáp nếu lạm dụng thường xuyên. Bổ sung quá đà dạng thô hoặc viên uống dễ dẫn đến nguy cơ suy giáp, cường giáp và bão giáp; người dùng chỉ nên ăn lượng vừa phải vài bữa mỗi tuần để bảo vệ hệ nội tiết.
Ăn gìTảo biển Sargassum chứa nhiều dưỡng chất nhưng không được khuyến khích dùng tùy tiện trong thai kỳ. Hàm lượng i-ốt biến thiên quá cao dễ gây rối loạn tuyến giáp cho cả mẹ và thai nhi, kèm theo nguy cơ phơi nhiễm thạch tín vô cơ và kim loại nặng nếu sử dụng không kiểm soát.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy hoạt chất flavonoid và lignan trong thỏ ty tử kém tan trong nước nhưng tan tốt trong cồn. Dạng ngâm rượu giúp chiết xuất tối đa hàm lượng chất chống oxy hóa so với sắc nước thông thường, tuy nhiên người dùng cần cân nhắc thể trạng và bệnh nền để lựa chọn dạng dùng phù hợp.
Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng khi ăn tôm vì đây là loại hải sản chứa hàm lượng purin cao, dễ kích hoạt cơn đau cấp. Tôm không bị cấm hoàn toàn, nhưng người bệnh chỉ nên ăn lượng rất nhỏ, kiểm soát tổng purin nạp vào dưới 400 mg mỗi ngày theo khuyến cáo y khoa.
Ăn gìTảo lục (Chlorella) là thực phẩm bổ sung quen thuộc, nhưng việc dùng liều cao ngay từ đầu dễ dẫn đến khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn hoặc rối loạn tiêu hóa. Để khắc phục, người dùng cần giảm liều, bắt đầu thăm dò từ lượng nhỏ và tăng dần để hệ tiêu hóa kịp thích nghi an toàn.