3856 bài viết
Ăn gìHải sản không làm trầm trọng thêm tình trạng mụn trứng cá ở phần lớn mọi người, bởi lượng i-ốt hấp thu từ khẩu phần ăn thông thường không đủ để kích ứng bã nhờn nang lông. Ngược lại, nguồn axit béo omega-3 dồi dào trong cá biển còn hỗ trợ ức chế phản ứng viêm và điều hòa sản xuất bã nhờn hiệu quả.
Ăn gìNghiên cứu mới ghi nhận hoạt chất liquidambaric acid từ lá sâu đông có khả năng ức chế mạnh enzyme alpha-glucosidase và giúp hạ đường huyết trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, đây mới là bằng chứng tiền lâm sàng bước đầu, người bệnh tiểu đường tuýp 2 tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc chỉ định.
Ăn gìUống sâm có thể giúp giảm các chỉ số viêm mô cơ, hạn chế stress oxy hóa và đẩy nhanh tốc độ phục hồi lực cơ sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này không làm hết ngay cảm giác đau nhức cơ và cần được bổ sung liên tục nhiều ngày trước khi tập luyện mới phát huy tác dụng.
Ăn gìThân rễ sâm cau chứa các hoạt chất giúp chống oxy hóa, kháng viêm và bảo vệ tế bào gan, thận trước các tác nhân gây hại. Tuy nhiên, phần lá cây lại tiềm ẩn độc tính làm giảm tuổi thọ và khả năng sinh sản trên mô hình thực nghiệm, đòi hỏi người dùng tuyệt đối không tự ý lạm dụng kéo dài.
Ăn gìNgười mắc bệnh tuyến giáp, đặc biệt viêm giáp Hashimoto, không cần kiêng tuyệt đối cá biển nhưng phải kiểm soát chặt lượng rong biển. Nạp quá nhiều i-ốt từ rong biển dễ kích hoạt phản ứng tự miễn và làm nặng tình trạng suy giáp, trong khi thiếu hụt i-ốt hoàn toàn cũng gây rối loạn chức năng giáp.
Ăn gìBôi trực tiếp nhựa sâu đông lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ cao gây kích ứng mô hạt, viêm da tiếp xúc và nhiễm trùng yếm khí nguy hiểm. Dù nghiên cứu hiện đại ghi nhận chiết xuất nhựa tinh khiết ở nồng độ thấp (1-2%) có tiềm năng kháng khuẩn, việc tự ý dùng nhựa thô chưa vô trùng hoàn toàn phản khoa học.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng "sâm cau đỏ" bày bán phổ biến có công dụng bổ thận, tráng dương tương tự sâm cau tự nhiên. Tuy nhiên, sâm cau chính chuẩn khoa học là sâm cau đen (*Curculigo orchioides*), sở hữu hệ hợp chất sinh học đặc thù được y học nghiên cứu, khác biệt hoàn toàn với rễ cây bồng bồng mang sắc đỏ trôi nổi trên thị trường.
Ăn gìCác hoạt chất ginsenoside và saponin trong chi Nhân sâm (Panax) được chứng minh có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ phục hồi rối loạn chuyển hóa mỡ ở gan trên thực nghiệm. Tuy nhiên, sâm Ngọc Linh chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể ngăn chặn hoàn toàn tổn thương gan nếu tiếp tục lạm dụng bia rượu.
Ăn gìNhựa và quả cây sâu đông (phong hương) chứa các hoạt chất tự nhiên có khả năng kháng viêm và giảm hủy hoại khớp trong các thí nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay chưa đủ để khẳng định hiệu quả chữa thoái hóa khớp trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thay thuốc đặc trị.
Ăn gìĂn cá vào bữa sáng giúp kích thích tiết hormone no PYY và GLP-1, làm giảm tự nhiên 11% lượng calo nạp vào ở bữa ăn tiếp theo mà không gây đói. Đây là nguồn đạm chất lượng cao hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt, nhưng cần chế biến ít dầu mỡ và kiểm soát tổng năng lượng cả ngày.
Ăn gìNgười mắc hội chứng ruột kích thích không cần kiêng tuyệt đối thịt đỏ nhưng nên hạn chế ăn nhiều, nhất là phần nhiều mỡ. Nghiên cứu cho thấy người bệnh tiêu hóa chức năng thường ăn quá nhiều thịt đỏ, đồ ngọt nhưng lại thiếu cá và rau xanh, dễ gây thiếu vi chất và làm nặng thêm tình trạng rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìSâm Tây Bá Lợi Á chứa các hoạt chất có khả năng làm giảm và cải thiện chỉ số đường huyết. Khi dùng chung dược liệu này với thuốc điều trị tiểu đường, tác dụng cộng gộp có thể xảy ra và làm tăng nguy cơ hạ đường huyết quá mức, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người đang dùng nhiều loại thuốc.