Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
9.612 bài, trang 435 trên 481
Uống nước ép đóng hộp chứa nhiều siro ngô hoàn toàn có thể làm bụng chướng khí. Hiện tượng này xảy ra khi lượng đường fructose vượt quá khả năng hấp thu của biểu mô ruột non, khiến đường dư bị vi khuẩn đại tràng lên men sinh khí và tích tụ nước, gây đầy hơi, ợ chua và đau quặn.
Kẹo cao su không đường, bánh kẹo và nước ngọt ăn kiêng thường chứa các chất tạo ngọt nhóm rượu đường như sorbitol, xylitol, mannitol. Dù giúp cắt giảm calo, việc tiêu thụ từ 10 g sorbitol đã có thể gây đầy hơi, và mức 20 đến 50 g sẽ kéo nước vào lòng ruột, gây đau quặn bụng và tiêu chảy thẩm thấu nhanh chóng.
Nhờ hàm lượng dồi dào chất xơ prebiotic inulin, rễ bồ công anh hỗ trợ tiêu hóa vượt trội bằng cách nuôi dưỡng các chủng vi khuẩn có lợi như *Bifidobacterium* và *Lactobacillus*, kích thích sản sinh các axit béo chuỗi ngắn và củng cố độ bền vững của hàng rào niêm mạc đường ruột.
Ăn sữa chua khi tiêu chảy giúp bổ sung lợi khuẩn và rút ngắn thời gian phục hồi nhờ cơ chế tự tiêu hóa đường lactose, rất an toàn cho người bình thường. Tuy nhiên, người bệnh nên chọn loại không đường, đồng thời bệnh nhân suy giảm miễn dịch nặng tuyệt đối không tự ý dùng vì nguy cơ nhiễm trùng.
Tình trạng đau bụng đi ngoài khi chạy bộ đường dài chủ yếu do hiện tượng thiếu máu cục bộ đường ruột và rung lắc cơ học khi vận động mạnh. Để phòng ngừa, người chạy cần kiểm soát tốt lượng nước, tránh nạp chất xơ, chất béo, thực phẩm giàu FODMAP, caffein và các loại đồ uống chứa đường nồng độ cao trước giờ tập.
Đau bụng dưới kèm đi ngoài phân lỏng vào những ngày đầu hành kinh là tình trạng xảy ra ở hơn 60% phụ nữ bị đau bụng kinh. Thủ phạm chính là prostaglandin — hoạt chất tiết ra từ niêm mạc tử cung không chỉ gây co thắt tử cung mà còn đi vào máu, kích thích cơ trơn đường ruột co bóp mạnh.
Bổ sung kẽm cho trẻ bị tiêu chảy cấp giúp rút ngắn 9-23% thời gian mắc bệnh, giảm lượng phân bài tiết và hạ tần suất đi ngoài mỗi ngày. Vi chất này thúc đẩy phục hồi tế bào đường ruột nhanh hơn, đặc biệt hiệu quả ở trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên khi dùng sớm từ những ngày đầu.
Tiêu chảy do hóa trị, xạ trị có thể gây mất nước, rối loạn điện giải và suy kiệt cơ thể nghiêm trọng. Bệnh nhân cần bù nước và khoáng kịp thời, ưu tiên nguồn đạm tinh nạc dễ tiêu, kiểm soát chất xơ không hòa tan và tránh tự ý kiêng khem mù quáng để giữ vững thể lực trong suốt phác đồ điều trị.
Hoạt chất capsaicin trong ớt kích hoạt trực tiếp thụ thể cảm nhận đau TRPV1 dày đặc trên niêm mạc tiêu hóa của người mắc hội chứng ruột kích thích. Việc ăn cay đột ngột hoặc ăn lúc đồ đang quá nóng sẽ làm bùng phát cơn đau quặn và nóng rát bụng, dù việc làm quen lượng nhỏ dài ngày có thể giúp giảm nhạy cảm.
Uống vitamin C liều cao từ ngưỡng trên 2000 mg mỗi ngày có thể gây đau quặn bụng và tiêu chảy do hiện tượng ruột non không hấp thu hết làm kéo nước vào lòng ruột (tiêu chảy thẩm thấu). Việc nắm rõ giới hạn dung nạp giúp bạn phòng tránh các rối loạn tiêu hóa và nguy cơ sỏi thận không đáng có.
Rau củ khởi là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng nhiều phụ nữ mang thai lo ngại nguy cơ gây co bóp tử cung. Các chuyên gia khuyến cáo thai phụ cần thận trọng với các loại thực vật có tính dược liệu, hạn chế tự ý sử dụng theo kinh nghiệm truyền miệng và nên hỏi ý kiến bác sĩ để bảo vệ thai kỳ.
Sau khi cắt túi mật, dịch mật không còn nơi lưu trữ mà chảy liên tục xuống ruột non rồi tràn vào đại tràng, gây kích ứng bài tiết dịch và dẫn đến tiêu chảy khi ăn đồ dầu mỡ. Để khắc phục, người bệnh cần chia nhỏ các bữa ăn, hạn chế chất béo chiên xào và ưu tiên thực phẩm dễ tiêu.
Nhiều cha mẹ có thói quen kiêng hoàn toàn dầu mỡ và thịt cá, chỉ cho con ăn cháo trắng nấu muối khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định đường ruột cần năng lượng và đạm để tái tạo nhung mao niêm mạc, giúp trẻ nhanh hồi phục và tránh sụt cân.
Trà bồ công anh thường được truyền tai giúp mát gan và lợi mật, nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho người có sỏi mật hoặc tắc ống mật. Việc kích thích túi mật co bóp khi đường dẫn mật đang có sỏi dễ gây cơn đau quặn mật cấp, viêm tụy hoặc tắc nghẽn nguy hiểm.
Uống viên magie liều cao dễ gây tiêu chảy thẩm thấu do khoáng chất không hấp thu hết sẽ giữ nước trong lòng ruột. Trong các dạng phổ biến, magie oxit tan rất kém và dễ kích ứng nhất, trong khi magie glycinat và magie citrat hòa tan tốt, có độ sinh khả dụng cao hơn nên ít gây hại dạ dày.
Uống nhiều rượu bia khiến bạn bị tiêu chảy vào sáng hôm sau do chất cồn làm tăng mạnh nhu động đẩy ở ruột, ức chế hấp thu nước và dinh dưỡng, đồng thời kích thích bài tiết dịch và làm tổn thương bề mặt niêm mạc tiêu hóa.
Người suy thận mạn không nên dùng củ mài thường xuyên. Củ mài chứa hàm lượng kali rất cao, có thể lên tới 10.550 - 20.100 mg/kg trọng lượng khô. Khi chức năng lọc của thận suy giảm, lượng kali dư thừa không thể đào thải hết dễ dẫn đến tăng kali máu, gây rối loạn nhịp tim và đe dọa tính mạng người bệnh.
Củ mài là thực phẩm bồi bổ quen thuộc cho người suy nhược cơ thể, được ghi nhận có độ an toàn cao trong các thử nghiệm độc tính. Tuy nhiên, để tránh tình trạng đầy hơi và trướng bụng do dư thừa tinh bột, người dùng cần biết cách điều chỉnh khẩu phần, chế biến mềm nhừ và cân đối với lượng cơm hàng ngày.
Nấu chín rau họ cải giúp làm mềm cấu trúc chất xơ và giảm bớt các loại đường gây lên men ở ruột, nhưng không loại bỏ hoàn toàn hiện tượng đầy hơi. Đặc biệt, cách chế biến bằng nhiệt quyết định trực tiếp lượng hợp chất bảo vệ sức khỏe giữ lại được trong đĩa rau hàng ngày.
Nhai kẹo cao su thường xuyên thực sự làm tăng tích tụ khí trong ruột do kích thích phản xạ nuốt không khí vô thức vào đường tiêu hóa. Lượng khí dư thừa này tích tụ dần trong dạ dày và ruột, dẫn đến tình trạng ợ hơi liên tục, đầy bụng và trướng tức khó chịu.
