2653 bài viết
Không chỉ tô điểm cho phố phường, hoa phượng tím còn được giới khoa học ghi nhận chứa hàm lượng lớn hợp chất flavonoid như quercetin và rutin. Trong phòng thí nghiệm, dịch chiết từ loài hoa này có thể trung hòa hơn 94% gốc tự do, mở ra tiềm năng lớn cho ngành dược liệu kháng viêm, kháng khuẩn.
Nhiều người bị đầy bụng, tiêu chảy khi uống sữa thường vội vàng gạch tên phô mai khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định người không dung nạp lactose hoàn toàn ăn được phô mai cứng và phô mai ủ chín nhờ lượng đường sữa đã giảm về mức cực thấp, giúp bổ sung canxi an toàn cho xương.
Cà phê nấm bổ sung thêm khoáng chất và các hoạt chất hỗ trợ miễn dịch, thích nghi căng thẳng từ nấm dược liệu. Tuy nhiên, cà phê truyền thống vốn đã giàu chất chống viêm và bảo vệ thần kinh, nên cà phê nấm chỉ là thức uống cộng hưởng dưỡng chất chứ không phải thần dược thay thế hoàn toàn.
Uống viên canxi cùng lúc với cà phê làm giảm nhẹ khả năng hấp thu khoáng chất tại ruột và khiến thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu trong ít nhất 3 giờ sau đó. Tuy nhiên, bạn chỉ cần tách thời điểm uống hoặc thêm 1-2 thìa sữa vào cà phê là có thể khắc phục được.
Thạch hộc (trong đó có lan phi điệp kép) nổi tiếng là vị thuốc bổ dưỡng, nhưng lại mang tính hơi lạnh. Các nghiên cứu dược lý cho thấy người có cơ địa tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy nếu uống nước sắc thạch hộc sẽ làm rối loạn hormone tiêu hóa và khiến triệu chứng bệnh nặng thêm.
Hít tinh dầu bạc hà trước khi chạy tạo cảm giác mát lạnh, thông thoáng đường thở nhưng thực chất ít làm thay đổi dung tích phổi tức thì ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu dùng đúng cách kết hợp tập luyện đều đặn, thảo dược này vẫn hỗ trợ giảm mỏi cơ và cải thiện sức bền.
Cả cà phê hòa tan và cà phê pha phin đều giàu polyphenol chống oxy hóa. Trong khi cà phê pha nhỏ giọt (như pha phin) vượt trội về khả năng quét gốc tự do và tổng lượng hoạt chất trên mỗi cốc, cà phê hòa tan nguyên chất vẫn giữ được lượng lớn dẫn xuất axit chlorogenic nếu không pha thêm sữa.
Phi điệp kép (thạch hộc) từ lâu được dùng trong y học cổ truyền để kích thích tiết nước bọt và dưỡng dạ dày. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy hoạt chất từ thảo dược này giúp giảm viêm, chống oxy hóa và bảo vệ niêm mạc dạ dày trên thực nghiệm, nhưng người bệnh viêm dạ dày teo chỉ nên dùng làm thực phẩm hỗ trợ bên cạnh phác đồ của bác sĩ.
Nước ép và quả cherry (đặc biệt là anh đào chua) có thể hỗ trợ giảm từ 14% đến 19,4% acid uric máu ở người khỏe mạnh hoặc thừa cân trong ngắn hạn, đồng thời giúp giảm 35% nguy cơ bùng phát cơn gút cấp. Tuy nhiên, thức uống này không thay thế được thuốc điều trị đặc hiệu và hiệu quả hạ acid uric ở bệnh nhân gút lâu năm còn hạn chế.
Uống nước ép hoặc dùng chiết xuất cherry chua có thể giúp người tập thể thao giảm phản ứng viêm, hạn chế stress oxy hóa và phục hồi sức mạnh cơ bắp nhanh hơn sau vận động nặng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ phát huy tác dụng khi được nạp liên tục nhiều ngày trước và sau buổi tập, thay vì chỉ uống tức thời sau khi tập xong.
Uống nước ép cherry chua (đặc biệt là giống Montmorency) giúp kéo dài thời gian ngủ và giảm thức giấc giữa đêm nhờ chứa melatonin tự nhiên, tryptophan cùng các chất chống viêm. Tuy nhiên, thức uống này chỉ mang lại hiệu quả hỗ trợ ở mức vừa phải, không thay thế được các phương pháp điều trị mất ngủ chuyên sâu.
Nghiên cứu lâm sàng kéo dài 12 tháng cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn 50g mận khô mỗi ngày giúp ngăn ngừa mất mật độ khoáng xương ở vùng hông và bảo vệ cấu trúc xương chày. Liều lượng vừa phải này giúp kìm hãm phản ứng viêm hủy xương mà không gây tăng cân hay tích tụ mỡ thừa.