686 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen nhịn uống nước trong phòng gym vì sợ nặng bụng hoặc muốn ép cân nhanh. Tuy nhiên, tình trạng thiếu nước trong lúc vận động khiến nhiệt độ lõi cơ thể tăng cao, rút cạn dịch nội bào làm suy giảm thể tích sợi cơ, đồng thời cản trở quá trình lưu thông máu nuôi dưỡng các nhóm cơ vận động.
Ăn gìTình trạng đầy bụng, sôi ruột và tiêu chảy sau khi ăn nhiều anh đào thường bắt nguồn từ hàm lượng sorbitol cùng fructose tự nhiên dồi dào trong quả. Đây là các loại đường chuỗi ngắn kém hấp thu tại ruột non, dễ gây áp lực thẩm thấu kéo nước vào lòng ruột và bị vi khuẩn đại tràng lên men sinh khí ồ ạt.
Ăn gìDùng kháng sinh phổ rộng kéo dài có thể gây thiếu hụt vitamin K do tiêu diệt vi khuẩn đường ruột có lợi và ức chế các enzym chuyển hóa tại gan. Biến chứng này thường đe dọa những bệnh nhân ăn uống kém, suy kiệt hoặc có bệnh nền mạn tính, đòi hỏi phải theo dõi sát sao.
Ăn gìNghiên cứu khoa học cho thấy hợp chất ellagitannin trong quả lựu có hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh, giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi sức mạnh cơ bắp và giảm bớt đau nhức sau 48 đến 72 giờ vận động nặng, đặc biệt khi được bổ sung đều đặn nhiều ngày.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy nước ép anh đào giúp cải thiện độ cứng động mạch ở phụ nữ sau mãn kinh. Dù chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp hạ huyết áp tâm thu và giảm viêm, thử nghiệm lâm sàng chuyên biệt ghi nhận loại nước ép này không làm thay đổi độ đàn hồi của thành mạch.
Ăn gìHiện chưa có đủ dữ liệu lâm sàng xác nhận tính an toàn của acai đối với phụ nữ mang thai. Dù các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật và mô hình máy tính ghi nhận độc tính thấp, mẹ bầu vẫn cần thận trọng, tránh dùng chiết xuất acai liều cao để phòng ngừa nguy cơ cho thai nhi.
Ăn gìUống quá nhiều nhựa ốc tử mỗi ngày tiềm ẩn rủi ro lớn đối với hệ tiêu hóa, gây chướng bụng, đầy hơi kéo dài và có thể dẫn đến tắc nghẽn cơ học tại ruột. Nguyên nhân do chuỗi polysaccharide tự nhiên trong gôm có khả năng hút nước, trương nở cực mạnh và làm chậm sự lưu thông của ống tiêu hóa.
Ăn gìKhông nên trộn kháng sinh vào bình sữa công thức của trẻ nhỏ. Thói quen này làm tăng nguy cơ tương tác dược chất với các thành phần trong sữa và khiến trẻ không nhận đủ liều điều trị nếu không bú hết bình.
Ăn gìNhiều cha mẹ thường pha thuốc hạ sốt vào bình sữa để trẻ dễ uống, nhưng thói quen này có thể khiến trẻ không nhận đủ liều điều trị do bú thừa. Hơn nữa, việc trộn thuốc vào sữa còn làm gia tăng áp lực thẩm thấu gây rối loạn tiêu hóa và khiến trẻ sợ hãi, chán ghét sữa dinh dưỡng hàng ngày.
Ăn gìTrong thực đơn siết cơ, trứng gà chín giúp nồng độ acid amin thiết yếu trong máu đạt đỉnh cao hơn 20% so với trứng sống, hỗ trợ kích hoạt phục hồi cơ bắp nhanh chóng sau tập. Trong khi đó, ức gà cung cấp lượng đạm nạc tinh khiết và tăng khả năng hấp thu sắt gấp đôi so với albumin trứng.
Ăn gìNhiều người tin sữa hạt như đậu nành, hạnh nhân lành tính hơn sữa bò nên an toàn khi uống chung với thuốc tây. Tuy nhiên, các hạt nano tiêu hóa, polyphenol cùng canxi bổ sung trong sữa hạt vẫn có thể làm chậm hấp thu và tương tác bất lợi với dược chất.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác nhận hoạt chất capsaicin trong quả ớt hầu như không truyền vào sữa mẹ. Việc người mẹ ăn ớt với lượng vừa phải không làm dòng sữa bị cay, không gây bỏng rát đường tiêu hóa của trẻ mà chỉ cần điều chỉnh dựa trên sự dung nạp của mẹ và phản ứng của bé.