577 bài viết
Ăn gìHạt mắc mật chứa nhiều hoạt chất sinh học đậm đặc có hoạt tính ức chế men thần kinh và gây độc tế bào trong các thử nghiệm khoa học. Dù thịt quả là gia vị thơm ngon, việc nhai nát số lượng lớn nhân hạt tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dùng chỉ nên dùng thịt quả và nhả bỏ hạt.
Ăn gìNhiều người tìm mua quả mắc coọc dại vì tin vào khả năng chống oxy hóa vượt trội. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học hiện nay cho thấy hàm lượng polyphenol và hoạt tính dọn gốc tự do của loại quả này mới chỉ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìQuả mận gai chứa hàm lượng dồi dào polyphenol và anthocyanin với khả năng dọn gốc tự do mạnh mẽ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu dừng lại ở thử nghiệm ống nghiệm và mô hình động vật, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định tác dụng chữa bệnh.
Ăn gìNhiều nghiên cứu thực nghiệm trên động vật và tế bào ghi nhận chiết xuất mật mông hoa có khả năng chống viêm, giảm chết tế bào tuyến lệ và hỗ trợ cải thiện lượng nước mắt nhờ hoạt tính giống androgen. Dù vậy, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng nước thảo mộc nhỏ mắt.
Ăn gìNhiều người quan tâm đến khả năng ức chế vi khuẩn của thảo dược mạy chỉ chăm (*Viburnum odoratissimum*). Tuy nhiên, dữ liệu phòng thí nghiệm hiện nay cho thấy hoạt tính sinh học chủ đạo của loài này là độc tính tế bào, trong khi hoạt tính kháng khuẩn định lượng còn rất hạn chế và dễ bị nhầm lẫn với các loài cây khác.
Ăn gìCác nghiên cứu dược lý hiện đại ghi nhận hoạt chất ruscogenin và ophiopogonin D trong mạch môn đông có tiềm năng chống viêm và làm giảm phù nề mô hô hấp. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu khoa học hiện hành mới chỉ được thực hiện trên động vật và tế bào in vitro, người bệnh chỉ nên dùng thảo dược này như biện pháp hỗ trợ với lượng vừa phải.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu khoa học nào xác định ngưỡng liều móng rồng bắt đầu gây tổn thương hay tăng enzym gan; dữ liệu thực nghiệm trên động vật và tế bào trái lại chỉ ghi nhận chiết xuất móng rồng có tác dụng hỗ trợ bảo vệ tế bào gan trước tác nhân gây hại do cồn.
Ăn gìMâm xôi đen giàu chất chống oxy hóa anthocyanin và có tiềm năng cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ cơ thể sử dụng năng lượng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người còn rất hạn chế, và loại quả này không thể làm giảm đường huyết tức thì hay thay thế các phương pháp điều trị y khoa.
Ăn gìTinh dầu màng tang chứa hàm lượng lớn citral với khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn và nấm trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại mới dừng ở mức thử nghiệm in vitro và trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả điều trị bệnh nhiễm trùng.
Ăn gìNgải cứu chứa flavonoid và tinh dầu có tác dụng chống co thắt cơ trơn trong các nghiên cứu dược lý, hỗ trợ phần nào cơ sở cho kinh nghiệm dân gian trị đau bụng kinh. Dù vậy, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người còn hạn chế, chị em chỉ nên dùng lượng vừa phải và thăm khám nếu đau dữ dội.
Ăn gìCùng ăn một lượng muối, có người tăng huyết áp nhưng người khác lại không do cơ địa "nhạy cảm với muối". Hiện tượng này liên quan mật thiết đến yếu tố di truyền, hệ thống nội tiết thận, tuổi tác và chủng tộc, quyết định mức độ giữ nước và biến động áp lực mạch máu ở từng cá nhân.
Ăn gìĂn hạt macca có thể hỗ trợ giảm nhẹ cholesterol toàn phần và LDL-cholesterol nhờ hàm lượng axit béo không bão hòa đơn dồi dào, đặc biệt khi dùng thay thế chất béo bão hòa. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng hiện có quy mô nhỏ, kết quả còn chưa đồng nhất và hạt không giúp hạ triglyceride.