16790 bài viết
Ăn gìSâm vũ diệp chứa thành phần hoạt chất chủ đạo là các saponin triterpenoid kiểu oleanane, kèm theo tỷ lệ nhỏ saponin khung dammarane. Kết quả phân tích hóa thực vật trong phòng thí nghiệm xác định nhiều hoạt chất đặc trưng như chikusetsusaponin, zingibroside R1, bifinoside A-C cùng các ginsenoside quen thuộc.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận phenolic glycoside trong sâm cau có khả năng thúc đẩy tạo xương và ức chế hủy xương trên động vật và mô hình tế bào. Dù vậy, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị loãng xương.
Ăn gìTự ý dùng sâm rừng cùng thuốc hạ huyết áp có thể gây tương tác dược lực học và dược động học bất lợi. Sự phối hợp này dễ dẫn đến hạ huyết áp quá mức hoặc làm sai lệch hiệu quả điều trị của thuốc tim mạch. Người bệnh cần hiểu rõ nguy cơ và luôn tham vấn bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìSâm Bố Chính thực chất thuộc họ Bông, hoàn toàn khác nhân sâm thuộc họ Cuồng. Loài cây này không chứa hệ saponin đặc trưng của nhân sâm mà nổi bật nhờ chất nhầy thực vật dồi dào và các hợp chất sesquiterpene có khả năng chống oxy hóa tự nhiên.
Ăn gìSâm bòng bong (*Helminthostachys zeylanica*) là vị thuốc dân gian tiềm năng nhưng hiện vẫn thiếu hụt trầm trọng các thử nghiệm độc tính trên người. Việc lạm dụng thảo dược này với liều lượng cao, kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan, thận và ngộ độc do ngưỡng an toàn của cây chưa được thiết lập đầy đủ.
Ăn gìDùng sâm Ngọc Linh cùng thuốc tây có thể gây tương tác bất lợi nguy hiểm, đặc biệt với thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp và thuốc trị tiểu đường. Việc phối hợp không kiểm soát dễ làm thay đổi nồng độ thuốc, giảm hiệu quả trị bệnh hoặc làm tăng rủi ro biến chứng cho người dùng.
Ăn gìThịt sâm cầm từ lâu được đồn thổi là vị thuốc đại bổ giúp hồi phục tình trạng thiếu máu nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chưa có số liệu riêng cho loại thịt này; giá trị bổ máu chủ yếu dựa trên đặc tính chung của sắt heme từ động vật với khả năng hấp thu cao hơn thực vật.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng sâm bòng bong có thể giải độc và hạ men gan thần tốc. Khoa học thực nghiệm trên chuột ghi nhận chiết xuất dược liệu này giúp giảm men gan, chống oxy hóa và giảm mỡ gan, nhưng chưa có thử nghiệm xác nhận hiệu quả trên người.
Ăn gìNhiều người coi sâm vũ diệp và các loại nhân sâm là vị thuốc bổ toàn năng, song không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Phụ nữ có thai, người có rối loạn đông máu, bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật và trẻ nhỏ là những đối tượng cần thận trọng cao độ trước nguy cơ ảnh hưởng tim mạch, xuất huyết và tương tác thuốc.
Ăn gìDùng sâm Mỹ hằng ngày có thể hỗ trợ chống oxy hóa và giảm căng thẳng, nhưng thói quen lạm dụng kéo dài dễ dẫn đến mất ngủ và đau đầu. Để đảm bảo an toàn, người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo khuyến cáo và cần tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìĐể giữ trọn nhóm chất nhầy polysaccharide quý giá trong sâm Bố Chính, sắc nước nóng là phương pháp tối ưu hơn hẳn ngâm rượu. Nước nóng hòa tan và bảo tồn hoạt tính sinh học của chất nhầy, trong khi cồn độ cao dễ làm kết tủa nhóm chất này nhưng lại hòa tan tốt hơn các hợp chất flavonoid.
Ăn gìCát sâm là dược liệu quý chứa nhiều hợp chất sinh học có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ xương khớp. Tuy nhiên, do chưa có dữ liệu an toàn lâm sàng đầy đủ, người có tỳ vị hư hàn nặng, phụ nữ mang thai và người sắp phẫu thuật cần hết sức cẩn trọng khi sử dụng thường xuyên.