16790 bài viết
Ăn gìWedelolactone trong sài đất đã được khoa học thực nghiệm chứng minh có khả năng kháng viêm thông qua việc ức chế các con đường truyền tín hiệu NF-kappaB, NLRP3 và IL-6/STAT3. Dẫu vậy, các kết quả này mới dừng lại trên mô hình tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ sốt trực tiếp ở người.
Ăn gìSu hào là loại rau củ quen thuộc có mật độ năng lượng thấp, hỗ trợ kiểm soát cơn đói và duy trì cảm giác no lâu khi giảm cân. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại củ này để thay thế hoàn toàn bữa ăn chính có thể dẫn đến nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước sài đất hằng ngày để giải độc, tiêu viêm. Tuy nhiên, việc lạm dụng kéo dài tiềm ẩn nguy cơ tích lũy độc chất và tác dụng phụ khi dữ liệu an toàn trên người còn hạn chế, đòi hỏi người dùng phải tuân thủ lượng vừa phải và tham khảo ý kiến chuyên gia.
Ăn gìNấu canh sâm cát lâm dùng củ tươi hay củ khô đều giữ được hoạt chất nếu bảo quản đúng cách tránh ánh sáng. Hoạt chất flavonoid trong sâm cát lâm dễ bị hao hụt khi tiếp xúc với ion sắt, đồng hoặc môi trường axit cao chứ không phụ thuộc hoàn toàn vào dạng tươi hay khô.
Ăn gìHội chứng lạm dụng sâm xảy ra khi dùng nhân sâm liều cao kéo dài, có thể gây tăng huyết áp, tiêu chảy, phát ban ngoài da và mất ngủ. Y văn cho thấy dùng sâm đúng liều khuyến cáo (0,5-2 gam/ngày) an toàn, nhưng tự ý lạm dụng sẽ biến thảo dược bồi bổ thành mối nguy hại cho sức khỏe.
Ăn gìTự ý phối hợp dược liệu sài hồ cùng thuốc tây tiềm ẩn rủi ro chuyển hóa nguy hiểm qua hệ enzym CYP450 tại gan. Người bệnh cần đặc biệt thận trọng với nguy cơ tương tác khi dùng chung thuốc chống đông, thuốc ức chế miễn dịch và các thuốc tim mạch để tránh biến cố xuất huyết hoặc ngộ độc nội tạng.
Ăn gìCát sâm và đẳng sâm là hai loại thảo mộc khác nhau. Dữ liệu khoa học hiện tại chỉ tập trung vào đẳng sâm (*Codonopsis pilosula*), vốn chứa polysaccharide và lobetyolin giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày ruột trên mô hình động vật; chưa có bằng chứng đối đầu về cát sâm.
Ăn gìNhiều người tin rằng Ssanghwa-tang có thể diệt trừ virus và trị dứt điểm cảm cúm. Thực chất, bài thuốc thảo dược này chỉ hỗ trợ làm ấm cơ thể, giảm cảm giác ớn lạnh và mệt mỏi tạm thời chứ không thể tiêu diệt virus hay rút ngắn thời gian mắc bệnh.
Ăn gìCát sâm từ lâu được dân gian tin dùng để bồi bổ phổi và xương khớp. Dù vậy, các nghiên cứu khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm của rễ cát sâm trên mô hình tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả trực tiếp trên phổi và khớp ở người.
Ăn gìTắm lá sài đất là mẹo dân gian phổ biến để trị rôm sảy cho trẻ, nhưng các bằng chứng y khoa hiện tại chỉ mới dừng lại ở thử nghiệm kháng khuẩn trong ống nghiệm. Chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh hiệu quả trên da trẻ sơ sinh, trong khi nguy cơ viêm da tiếp xúc và nhiễm trùng từ nước lá tươi tự nấu là hoàn toàn có thật.
Ăn gìBà bầu nên thận trọng và hạn chế ăn bông so đũa do loài hoa này chứa saponin có thể kích thích cơ trơn tử cung. Hiện chưa có đủ nghiên cứu lâm sàng chứng minh tính an toàn của bông so đũa trên thai phụ, trong khi việc dùng thảo mộc tùy tiện tiềm ẩn nhiều rủi ro sản khoa nghiêm trọng.
Ăn gìSá sùng sống vùi đáy cát biển nên có nguy cơ hấp thu cadmi từ trầm tích qua đường tiêu hóa. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy ăn sá sùng gây ngộ độc chì hay asen, và chiết xuất từ loài này thậm chí còn cho thấy tiềm năng bảo vệ thận trong thử nghiệm động vật.