16804 bài viết
Ăn gìNhiều thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy chiết xuất thylakoid từ rau chân vịt có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa chất béo, giúp tăng tiết hormone no và giảm cảm giác thèm ăn ngắn hạn. Dù vậy, người dùng vẫn cần kết hợp chế độ ăn kiểm soát calo và tập luyện để đạt hiệu quả giảm cân bền vững.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc chống đông Warfarin không cần kiêng tuyệt đối rau chân vịt. Dù chứa hàm lượng vitamin K cao có thể làm giảm hiệu quả chống đông, bạn vẫn có thể ăn an toàn với khẩu phần dưới 100 gram mỗi ngày, miễn là duy trì lượng ăn đều đặn và không thay đổi đột ngột.
Ăn gìBột quế là gia vị quen thuộc nhưng dùng quá nhiều có thể gây hại cho gan do chứa coumarin. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), mức dung nạp an toàn là 0,1 mg coumarin/kg thể trọng mỗi ngày. Với quế Cassia giàu coumarin như quế Việt Nam, người trưởng thành chỉ nên dùng lượng rất nhỏ mỗi ngày.
Ăn gìCanh hoa quỳnh nấu thịt băm là món ăn thanh mát được nhiều người ưa chuộng với lời đồn bồi bổ, trị ho. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, hoa quỳnh chủ yếu cung cấp nước và chất xơ như rau củ thông thường, không có bằng chứng chữa bách bệnh. Người dùng cần sơ chế sạch và không lạm dụng thay thuốc.
Ăn gìChất xơ và sorbitol tự nhiên trong trái cây như quả mơ hỗ trợ cải thiện tiêu hóa bằng cách hút nước làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên quả mơ còn hạn chế, người dùng cần ăn lượng vừa phải để tránh đầy hơi.
Ăn gìBà bầu hoàn toàn có thể ăn các món nấu dùng quế làm gia vị thông thường với lượng nhỏ. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không tự ý dùng quế dạng tinh dầu, viên uống bổ sung hoặc nước sắc liều cao vì các báo cáo y khoa ghi nhận nguy cơ gây sảy thai, dị tật thai nhi và co bóp tử cung.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chi thực vật hoa quỳnh chứa sắc tố betalain trong quả và polysaccharide có hoạt tính miễn dịch, nhưng dữ liệu trực tiếp về hàm lượng phenolic và flavonoid trên cánh hoa vẫn còn rất hạn chế và chưa được kiểm chứng lâm sàng trên cơ thể người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau mẹo giã quả mắc nưa bôi lên da để trị hắc lào, nấm da hay ngứa ngáy. Dù các chiết xuất từ chi thị, mắc nưa ghi nhận hoạt tính kháng nấm trong phòng thí nghiệm, việc tự ý bôi trực tiếp nhựa quả tươi chưa qua tinh chế tiềm ẩn nhiều nguy cơ kích ứng, viêm da tiếp xúc và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống bột quế để trị tiểu đường, nhưng các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên cho thấy loại gia vị này chỉ có tác dụng hỗ trợ hạ khiêm tốn chỉ số đường huyết lúc đói và HbA1c. Quế hoàn toàn không thể thay thế phác đồ thuốc điều trị được bác sĩ chỉ định.
Ăn gìCây quýt gai thường được truyền tai trong dân gian như bài thuốc trị ho, viêm họng quen thuộc. Tuy nhiên, các dữ liệu khoa học thực nghiệm hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính kháng viêm bước đầu trên mô hình tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh ho trên người.
Ăn gìQuan niệm uống trà quế chi giúp giải cảm lạnh ngay tức thì là không chính xác. Dù các nghiên cứu ghi nhận hoạt chất trong quế chi có khả năng kích hoạt sinh nhiệt và kháng viêm trên động vật, không có bằng chứng nào chứng minh quế chi có thể tiêu diệt virus gây bệnh hay chữa khỏi cảm lạnh ngay lập tức ở người.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng ghi nhận quế chi có thể hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và giảm nhẹ đường huyết đói cũng như HbA1c ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2. Dù vậy, hiệu quả thực tế chỉ ở mức khiêm tốn, không thể thay thế thuốc điều trị và cần được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ có kiểm soát.