16814 bài viết
Ăn gìDù cùng thuộc chi Rubus, ngấy tía (*Rubus parvifolius*) và mâm xôi rừng (*Rubus idaeus*) có dược tính hoàn toàn khác nhau. Rễ ngấy tía giàu triterpenoid saponin tác động lên đông máu và mạch vành động vật, trong khi mâm xôi rừng chứa nhiều ellagitannin, acid ellagic với tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Ăn gìNhiều thai phụ truyền tai nhau uống trà lá ngấy để dễ sinh, rút ngắn cơn chuyển dạ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện tại cho thấy loại thảo mộc này có tác động kích thích chuyển dạ yếu, tiềm ẩn nguy cơ co bóp tử cung chưa kiểm chứng lâm sàng và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cổ tử cung của người mẹ.
Ăn gìNgũ vị nam chứa nhiều hợp chất lignan có khả năng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào gan trong các thử nghiệm ống nghiệm và trên chuột. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả giải độc gan trên người, người dân không nên tự ý sử dụng thay thế thuốc.
Ăn gìNgấy lá hồng chứa nhiều hoạt chất sinh học giá trị, nhưng tự hái và sắc uống tại nhà tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Nhận diện nhầm loài thực vật dại, phơi sấy sai làm mất hoạt chất và lạm dụng uống quá nhiều có thể gây độc tính cho gen tế bào.
Ăn gìCác nghiên cứu độc tính bán trường diễn trên chuột cho thấy dịch chiết nước thuộc chi ngải cứu không gây tổn thương cấu trúc hay suy giảm chức năng gan thận ở liều thử nghiệm. Tuy nhiên, dữ liệu trên cây ngải nhật còn hạn chế và chưa có thử nghiệm lâm sàng dài hạn trên người, vì vậy người dân không nên tự ý lạm dụng kéo dài.
Ăn gìNgũ vị nam là vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền, nhưng việc sử dụng bao nhiêu để đảm bảo an toàn luôn là băn khoăn lớn. Hiện chưa có đủ nghiên cứu thực nghiệm lâm sàng để xác lập mức liều chuẩn và ngưỡng độc tính cấp của thân rễ ngũ vị nam. Người dùng cần cẩn trọng và tham vấn bác sĩ.
Ăn gìNgải thơm tươi giữ trọn vẹn tinh dầu bay hơi và hương thơm tự nhiên, trong khi ngải thơm sấy khô dễ hao hụt hợp chất chống oxy hóa do tác động nhiệt. Tùy thuộc phương pháp sấy đông khô hay sấy nhiệt và cách chế biến món ăn, bạn có thể chọn dạng thảo mộc phù hợp nhất cho gian bếp.
Ăn gìNgưu tất là vị thuốc nổi tiếng trong y học cổ truyền giúp mạnh xương khớp và bổ can thận, nhưng hiện chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh dược liệu này có thể làm giãn mạch hay hạ huyết áp. Người bệnh tăng huyết áp tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng ngưu tất.
Ăn gìChiết xuất ngải thơm cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin trong một số thử nghiệm ban đầu. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hạ đường huyết trên người còn hạn chế về quy mô, chưa đủ cơ sở để khuyến nghị dùng thay thế các phương pháp điều trị chuẩn.
Ăn gìLá tươi giữ nguyên vẹn polyphenol tự nhiên nhưng dễ bị enzyme phân hủy nếu giập nát. Phơi sấy đúng cách dưới 50-60 độ C hoặc phơi nắng nhẹ giúp bảo toàn tốt polyphenol và chất chống oxy hóa, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản.
Ăn gìNgũ gia bì cảnh (*Schefflera arboricola*) là cây trang trí trong nhà, không phải vị thuốc ngũ gia bì trong y học cổ truyền. Tự ý hái lá, vỏ cây sắc uống không chữa được bệnh mà còn tiềm ẩn nguy cơ viêm da dị ứng do falcarinol và rối loạn chức năng gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìNgưu hoàng đường uống có biên độ an toàn tiền lâm sàng tương đối rộng, nhưng việc lạm dụng hoặc dùng sai cách tiềm ẩn rủi ro tương tác thuốc và tích lũy chuyển hóa bất lợi. Người dùng chỉ nên sử dụng lượng vừa phải theo đúng chỉ định chuyên khoa của bác sĩ để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho cơ thể.