Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Lươn"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

8432 bài viết

Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Canxi từ tảo biển đỏ có vượt trội hơn canxi tổng hợp?

Canxi từ tảo biển đỏ sở hữu ưu thế vượt trội nhờ ma trận khoáng vi lượng tự nhiên phong phú và khả năng kích thích tạo xương tốt hơn muối canxi tổng hợp trong nghiên cứu tế bào. Tuy nhiên, người dùng cần kết hợp đúng vi chất và tham vấn chuyên gia y tế thay vì lạm dụng bừa bãi.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Chế độ ăn Địa Trung Hải có giúp người cao tuổi giảm té ngã và gãy xương?

Chế độ ăn Địa Trung Hải giúp hỗ trợ giảm nhẹ nguy cơ gãy xương hông ở người cao tuổi, đặc biệt khi sử dụng dầu ô liu nguyên chất. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chế độ này chưa thể ngăn ngừa gãy xương toàn thân hay cải thiện rõ rệt khối lượng cơ bắp và mật độ xương.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Phitrat trong ngũ cốc nguyên hạt: Cản trở hấp thu canxi ra sao?

Phitrat trong ngũ cốc nguyên hạt liên kết với canxi tạo thành phức chất kết tủa khó tan, làm giảm lượng canxi hấp thu qua ruột. Tuy nhiên, các phương pháp chế biến đơn giản như ngâm nước, ủ nảy mầm và lên men có thể phân giải đáng kể lượng axit phytic, giúp bảo toàn dưỡng chất cho cơ thể.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Tuổi dậy thì ăn chay: Cần lưu ý gì để không rối loạn chu kỳ kinh nguyệt?

Ăn chay ở tuổi dậy thì có thể dẫn đến rối loạn hoặc mất kinh nguyệt nếu khẩu phần thiếu hụt năng lượng khả dụng và chất béo lành mạnh. Tình trạng này ức chế trục hạ đồi - tuyến yên tiết hormone sinh sản, đòi hỏi chế độ ăn giàu calo và vi chất để đảm bảo phát triển thể chất.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Tảo xoắn Spirulina và sức khỏe tóc: sự thật về hàm lượng sắt và kẽm

Tảo xoắn Spirulina cung cấp lượng sắt dồi dào dễ hấp thu do không chứa phytate hay oxalate gây cản trở đường ruột. Tuy nhiên, lượng kẽm trong vi tảo tự nhiên khá thấp và thiếu ổn định, không thể xem là giải pháp toàn diện thay thế phác đồ y khoa điều trị dứt điểm chứng rụng tóc.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Men bia (Brewer's yeast) cho tóc: bổ sung vitamin B có hiệu quả thật?

Men bia chứa dồi dào vitamin nhóm B và khoáng chất, nhưng bằng chứng khoa học khẳng định hiệu quả trực tiếp giúp tăng sức bền sợi tóc vẫn còn rất hạn chế. Nghiên cứu cho thấy nấm men chủ yếu hỗ trợ chuyển hóa đường huyết, tăng tích tụ crôm vào tóc mà không làm tăng kẽm hay sắt, đồng thời tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc tố vi nấm nếu sản phẩm kém chất lượng.

11 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Hội chứng RED-S do thiếu năng lượng: Dấu hiệu dinh dưỡng nào?

Hội chứng RED-S xuất hiện khi lượng calo nạp vào không đủ bù đắp năng lượng tập luyện, gây thiếu hụt năng lượng mạn tính. Tình trạng này dẫn đến các dấu hiệu cảnh báo nghiêm trọng như rối loạn kinh nguyệt, sụt giảm mật độ xương, suy yếu hệ miễn dịch và rối loạn hormone sinh dục.

11 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Nước tương và chao: Lưu ý lượng muối ẩn với người cao huyết áp

Nước tương và chao giàu hương vị umami tự nhiên nhưng lại chứa hàm lượng natri cao do quá trình lên men truyền thống. Lạm dụng hai gia vị này khiến lượng muối ngầm nạp vào cơ thể tăng vọt, gây khó khăn cho việc kiểm soát huyết áp ở người cao tuổi và bệnh nhân tim mạch.

9 phút đọcBài mới