3518 bài viết
Ăn gìCollagen đóng vai trò là peptide cấu trúc giúp củng cố khung nâng đỡ cơ học của lớp trung bì, trong khi chiết xuất nhau thai hoạt động như nguồn hoạt chất sinh học và yếu tố tăng trưởng kích thích tế bào da tự phục hồi, ức chế men thoái hóa và củng cố hàng rào lipid.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên ăn thịt nhái tự nhiên do nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn đường ruột rất cao. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh thịt nhái an toàn cho thai kỳ, trong khi ấu trùng ký sinh có thể sống dai dẳng và đe dọa trực tiếp sự phát triển của thai nhi.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất lá nhài tơ dài có khả năng ức chế nhiều chất trung gian gây viêm và bảo vệ sụn khớp. Tuy nhiên, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người khẳng định loài cây này có thể chữa khỏi bệnh viêm khớp, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNho dại thường có vị chua gắt và chứa các hợp chất phenolic đặc trưng trong thân, lá theo phân tích hóa học, trong khi nho trồng tích lũy polyphenol và resveratrol phong phú ở vỏ và hạt. Bằng chứng hiện nay chủ yếu ở cấp độ phân tích phòng thí nghiệm, chưa chứng minh quả dại vượt trội hơn khi ăn trực tiếp.
Ăn gìNhiều quảng cáo ca ngợi nhau thai ngựa giúp phục hồi năng lượng tức thì, xua tan kiệt sức cho người trung niên. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người cho thấy nhau thai ngựa không tạo ra khác biệt rõ rệt đối với cảm giác mệt mỏi thể chất so với giả dược.
Ăn gìĂn thịt ngựa tái hoặc sống tiềm ẩn rủi ro lớn nhiễm ký sinh trùng giun xoắn (*Trichinella*), loài giun có thể định vị trong cơ bắp gây bệnh nặng. Bất chấp quan niệm động vật ăn cỏ là sạch, các nghiên cứu dịch tễ ghi nhận nhiều đợt bùng phát dịch giun xoắn bắt nguồn từ việc ăn thịt ngựa chưa nấu chín.
Ăn gìNgổ trâu là loại rau gia vị quen thuộc chứa nhóm hoạt chất sesquiterpene lactone. Nhiều nghiên cứu thực nghiệm xác nhận nhóm chất này có khả năng kìm hãm phản ứng viêm, giảm phù nề và xoa dịu cảm giác đau thông qua việc ức chế chất trung gian hóa học gây viêm trên mô hình động vật.
Ăn gìNho núi chứa hàm lượng phong phú các polyphenol, flavonoid như rutin, quercetin, dihydromyricetin cùng các polysaccharide có hoạt tính sinh học cao. Các nghiên cứu trong ống nghiệm chứng minh các hoạt chất này có khả năng trung hòa mạnh mẽ gốc tự do DPPH, hydroxyl và che chở tế bào trước tổn thương do hiện tượng stress oxy hóa gây ra.
Ăn gìTrào lưu ăn nhau thai sau sinh đang rộ lên với lời đồn bồi bổ sức khỏe, nhưng nghiên cứu cảnh báo nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn nhóm B (GBS) và vi khuẩn gây bệnh rất lớn. Nếu nhau thai không được xử lý nhiệt đúng chuẩn, mầm bệnh có thể sống sót, gây nhiễm trùng huyết nguy hiểm cho cả mẹ và trẻ sơ sinh.
Ăn gìHoa ngọc lan ta (*Michelia alba*) và ngọc lan tây (*Cananga odorata*) đều tỏa hương thơm ngát nhưng khác biệt hoàn toàn về phân loại thực vật và thành phần hóa học. Dù cả hai loại tinh dầu thường dùng để thư giãn, bằng chứng giảm lo âu hiện tập trung chủ yếu ở ngọc lan tây, kèm nguy cơ kích ứng da cần lưu ý.
Ăn gìNgọc Tuyền hoàn và Lục Vị Địa Hoàng hoàn là hai bài thuốc cổ truyền quen thuộc cùng hỗ trợ điều trị chứng tiêu khát (tiểu đường). Trong khi Lục Vị Địa Hoàng tập trung tư bổ can thận âm và có nhiều bằng chứng bảo vệ mạch máu nhỏ, dữ liệu khoa học về hiệu quả độc lập của Ngọc Tuyền hoàn vẫn còn rất hạn chế.
Ăn gìNhau thai cừu thường được quảng bá giúp trẻ hóa làn da, nhưng người có u xơ tử cung hay u nang buồng trứng cần hết sức cẩn trọng. Các nghiên cứu cho thấy mô nhau thai chứa hoạt tính kích thích thụ thể estrogen mạnh mẽ, có thể thúc đẩy tế bào khối u nhạy cảm nội tiết phát triển nhanh hơn.