8396 bài viết
Ăn gìBổ sung kẽm cho trẻ bị tiêu chảy cấp giúp rút ngắn 9-23% thời gian mắc bệnh, giảm lượng phân bài tiết và hạ tần suất đi ngoài mỗi ngày. Vi chất này thúc đẩy phục hồi tế bào đường ruột nhanh hơn, đặc biệt hiệu quả ở trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên khi dùng sớm từ những ngày đầu.
Ăn gìHoạt chất capsaicin trong ớt kích hoạt trực tiếp thụ thể cảm nhận đau TRPV1 dày đặc trên niêm mạc tiêu hóa của người mắc hội chứng ruột kích thích. Việc ăn cay đột ngột hoặc ăn lúc đồ đang quá nóng sẽ làm bùng phát cơn đau quặn và nóng rát bụng, dù việc làm quen lượng nhỏ dài ngày có thể giúp giảm nhạy cảm.
Ăn gìCháo cà rốt thịt nạc giúp cầm tiêu chảy hiệu quả nhờ hàm lượng pectin dồi dào trong cà rốt ninh nhừ, đóng vai trò như chất keo tự nhiên hút sạch nước dư thừa, tạo khuôn phân và bao phủ làm dịu niêm mạc ruột tổn thương, kết hợp đạm nạc dễ tiêu hồi phục thể lực.
Ăn gìNhiều cha mẹ có thói quen kiêng hoàn toàn dầu mỡ và thịt cá, chỉ cho con ăn cháo trắng nấu muối khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định đường ruột cần năng lượng và đạm để tái tạo nhung mao niêm mạc, giúp trẻ nhanh hồi phục và tránh sụt cân.
Ăn gìĐầy bụng, nhanh no, buồn nôn sau ăn ở người tiểu đường có thể là dấu hiệu của biến chứng liệt dạ dày do tổn thương thần kinh tự chủ. Tình trạng này không chỉ gây suy giảm chất lượng sống mà còn làm đường huyết trồi sụt thất thường nếu không được chẩn đoán và kiểm soát kịp thời.
Ăn gìUống nước chanh ấm mật ong ngay khi thức dậy là thói quen của nhiều người, nhưng thực tế lại dễ gây xót ruột, cồn cào ở người có dạ dày nhạy cảm. Các nghiên cứu cho thấy nước chanh làm tăng mạnh lượng dịch tiết trong dạ dày đang trống rỗng, do đó chỉ nên uống pha loãng kèm bữa ăn sáng.
Ăn gìNgười suy thận mạn không nên dùng củ mài thường xuyên. Củ mài chứa hàm lượng kali rất cao, có thể lên tới 10.550 - 20.100 mg/kg trọng lượng khô. Khi chức năng lọc của thận suy giảm, lượng kali dư thừa không thể đào thải hết dễ dẫn đến tăng kali máu, gây rối loạn nhịp tim và đe dọa tính mạng người bệnh.
Ăn gìCủ mài là thực phẩm bồi bổ quen thuộc cho người suy nhược cơ thể, được ghi nhận có độ an toàn cao trong các thử nghiệm độc tính. Tuy nhiên, để tránh tình trạng đầy hơi và trướng bụng do dư thừa tinh bột, người dùng cần biết cách điều chỉnh khẩu phần, chế biến mềm nhừ và cân đối với lượng cơm hàng ngày.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn củ mài sống giúp giữ nguyên vẹn enzyme và dược tính quý báu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy củ mài hấp hoặc nấu chín mới là lựa chọn tối ưu, giúp loại bỏ các chất kháng dinh dưỡng, ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu năng lượng cùng dưỡng chất cho cơ thể.
Ăn gìNấu chín rau họ cải giúp làm mềm cấu trúc chất xơ và giảm bớt các loại đường gây lên men ở ruột, nhưng không loại bỏ hoàn toàn hiện tượng đầy hơi. Đặc biệt, cách chế biến bằng nhiệt quyết định trực tiếp lượng hợp chất bảo vệ sức khỏe giữ lại được trong đĩa rau hàng ngày.
Ăn gìNhai kẹo cao su thường xuyên thực sự làm tăng tích tụ khí trong ruột do kích thích phản xạ nuốt không khí vô thức vào đường tiêu hóa. Lượng khí dư thừa này tích tụ dần trong dạ dày và ruột, dẫn đến tình trạng ợ hơi liên tục, đầy bụng và trướng tức khó chịu.
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng với các loài thực vật họ Cúc đối mặt nguy cơ cao bị viêm da tiếp xúc dị ứng, chàm, hen suyễn hoặc phản ứng chéo nghiêm trọng khi dùng bồ công anh, do thảo dược này chứa hàm lượng đáng kể hợp chất gây mẫn cảm sesquiterpene lactone.