4968 bài viết
Ăn gìHành tây tím giàu chất chống oxy hóa hơn hành tây trắng nhờ sở hữu hàm lượng lớn sắc tố anthocyanin và flavonoid vượt trội. Trong khi hành tây trắng hầu như không có anthocyanin, hành tây tím cung cấp lượng polyphenol dồi dào tập trung nhiều nhất ở các lớp biểu bì ngoài, mang lại tiềm năng dập tắt gốc tự do cao hơn đáng kể.
Ăn gìNước yến chưng sau sinh thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa hơn 60% protein và nguồn axit sialic quý giá giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi mô và nâng cao chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, đây không phải thần dược thay thế bữa ăn chính, mẹ cần dùng đúng cách để tránh lãng phí.
Ăn gìCollagen và bột protein tinh khiết nhìn chung an toàn cho mẹ đang cho con bú vì được hệ tiêu hóa phân giải thành các axit amin trước khi vào máu. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo mẹ sau sinh cần thận trọng với sản phẩm pha trộn thảo dược, chú ý liều lượng và ưu tiên bổ sung các vi chất thiết yếu thường thiếu hụt.
Ăn gìNhiều phụ huynh có thói quen nấu cháo ăn dặm chỉ gồm gạo, thịt và rau mà kiêng hoàn toàn dầu mỡ vì sợ con khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa khẳng định việc bổ sung chất béo vào mỗi bữa ăn mặn từ sau 6 tháng tuổi là bắt buộc để trẻ phát triển não bộ, thị giác và hấp thu vitamin.
Ăn gìĂn dặm tự chỉ huy (BLW) không làm tăng nguy cơ hóc nghẹn so với ăn thìa truyền thống, thậm chí còn giúp trẻ rèn khả năng tự nhận biết cảm giác no và hạn chế thừa cân. Tuy nhiên, trẻ ăn theo BLW dễ gặp phản xạ ọe hơn và có nguy cơ thiếu hụt sắt, kẽm nếu thực đơn không được cân đối kỹ.
Ăn gìHành tây giàu hoạt chất chống oxy hóa quercetin có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở người mắc tăng huyết áp độ 1 hoặc người hút thuốc lá. Tuy nhiên, thực phẩm này không làm thay đổi huyết áp ở người khỏe mạnh và không thể thay thế thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìThịt đỏ và gan động vật xay mịn là những thực phẩm giàu sắt heme tối ưu nên được ưu tiên giới thiệu sớm cho bé từ 6 tháng tuổi. Nguồn sắt sinh học cao từ nhóm thực phẩm này giúp bù đắp nhanh lượng dự trữ đã cạn kiệt, phòng ngừa hiệu quả thiếu máu và suy giảm nhận thức.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có nên dùng cây hàn the ba hoa để thanh nhiệt, trị mụn nhọt khi nóng trong người. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu tuyệt đối không tự ý sử dụng loài thảo mộc này do tiềm ẩn rủi ro kích thích co bóp tử cung và chưa có nghiên cứu kiểm chứng an toàn thai kỳ.
Ăn gìSữa của mẹ ăn chay hoặc thuần chay vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tương đương mẹ ăn mặn nếu được bổ sung vi chất đúng cách. Tuy nhiên, nếu mẹ ăn thuần chay trường kỳ mà không bổ sung vitamin B12, trẻ bú mẹ hoàn toàn sẽ đối mặt nguy cơ cao thiếu hụt vi chất này, dẫn đến thiếu máu và tổn thương thần kinh.
Ăn gìNhiều mẹ bỉm chọn uống sữa hạt thay sữa bò nhưng lo ngại thiếu canxi nuôi con. Khoa học chứng minh canxi trong sữa mẹ vẫn ổn định nhờ lấy từ xương mẹ, nhưng khả năng hấp thu canxi từ sữa hạt kém hơn nhiều so với sữa bò, dễ khiến mẹ bị suy giảm mật độ xương sau sinh.
Ăn gìUống nước hà thủ ô hàng ngày liên tục trong nhiều tháng có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng, ứ mật và suy giảm chức năng bài tiết. Các nghiên cứu khoa học cảnh báo dược liệu này chứa độc tính hiệp đồng, đòi hỏi phải chế biến kỹ và không được tự ý dùng kéo dài.
Ăn gìBổ sung Omega-3 (DHA) cho mẹ giúp làm tăng trực tiếp nồng độ DHA trong sữa mẹ và máu của bé, hỗ trợ cấu trúc màng não bộ và thị giác. Hiệu quả phát triển thần kinh đạt mức tối ưu khi mẹ bắt đầu bổ sung từ giữa thai kỳ và duy trì suốt giai đoạn cho con bú.