Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4133 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Dùng chung cốt toái bổ với thuốc trị loãng xương: Nguy cơ tương tác gì?

Hiện chưa có bằng chứng lâm sàng về việc kết hợp cốt toái bổ với thuốc trị loãng xương bisphosphonate. Các nghiên cứu mới dừng ở mức tế bào cho thấy thảo dược này kích thích tạo xương nhưng tiềm ẩn nguy cơ cản trở hấp thu thuốc và tương tác chuyển hóa qua enzyme gan. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

14 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Củ cải ngựa có tương tác với thuốc tuyến giáp không?

Hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng trực tiếp chứng minh củ cải ngựa tương tác với thuốc tuyến giáp levothyroxine. Tuy nhiên, do levothyroxine có khoảng điều trị hẹp và rất dễ bị suy giảm sinh khả dụng bởi các yếu tố tiêu hóa và chuyển hóa gan, người bệnh không nên tự ý dùng lượng lớn củ cải ngựa liên tục.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Củ dòm có giảm đau dạ dày như lời đồn? Khoa học nói gì

Nhiều người truyền tai nhau dùng củ dòm để cắt cơn đau dạ dày nhờ kinh nghiệm dân tộc. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện đại trên củ dòm (Stephania dielsiana) mới chỉ phân lập các hợp chất alkaloid và chứng minh hoạt tính trên tế bào ung thư hoặc ký sinh trùng sốt rét, chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp nào chứng minh hiệu quả giảm đau dạ dày ở người.

10 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Tam thất và thuốc chống đông máu: vì sao không tự ý kết hợp?

Nhiều người bệnh tim mạch tự ý uống thêm tam thất khi đang dùng thuốc chống đông máu mà không biết rằng các hoạt chất saponin trong tam thất có thể hiệp đồng làm kéo dài thời gian đông máu, tăng nồng độ thuốc và làm tăng nguy cơ biến chứng xuất huyết lâm sàng nguy hiểm.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Củ dền có bổ máu như lời đồn? Sự thật về hàm lượng sắt

Củ dền thường được đồn đoán là thần dược bổ máu nhờ màu đỏ đặc trưng, nhưng thực chất màu sắc này đến từ chất chống oxy hóa betalain chứ không phải huyết sắc tố. Sắt trong củ dền là sắt không heme có sinh khả dụng trung bình, hấp thu hạn chế nếu thiếu vitamin C, do đó không thể thay thế phác đồ điều trị thiếu máu.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Tam thất bắc và tam thất nam: khác nhau thế nào về hoạt chất?

Tam thất bắc (*Panax notoginseng*) chứa nhóm saponin bồi bổ quý giá, trong khi dược liệu tam thất nam thuộc chi *Gynura* lại chứa các pyrrolizidine alkaloid có độc tính hủy hoại tế bào gan. Nhầm lẫn giữa hai loài cây này có thể dẫn tới tổn thương gan nghiêm trọng thay vì bồi bổ cơ thể.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cổ dải và Kê huyết đằng: Phân biệt thế nào để tránh nhầm?

Cổ dải và Kê huyết đằng đều thuộc họ Đậu với thân gỗ tiết dịch đỏ, rất dễ bị nhầm lẫn trên thị trường. Dù các loài chi Đậu này chứa nhiều hoạt chất kháng viêm và chống oxy hóa, việc dùng sai loài hoặc dùng phải cây có độc tính tiềm ẩn sẽ gây hại cho sức khỏe.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Củ dền có 'thải độc gan' như đồn thổi? Bằng chứng khoa học

Củ dền thường được ca ngợi như "thần dược" thải độc và làm sạch gan cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy hoạt chất betaine trong củ dền chỉ mới chứng minh khả năng hỗ trợ chuyển hóa mỡ trên mô hình động vật, trong khi dữ liệu thử nghiệm lâm sàng trên người vẫn còn rất hạn chế.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Củ súng dùng chung thuốc hạ áp, tiểu đường: Có rủi ro gì?

Dùng chung củ súng với thuốc hạ áp hoặc thuốc tiểu đường có thể tiềm ẩn rủi ro hiệp đồng làm tụt huyết áp hoặc kéo dài hạ đường huyết quá mức. Người mắc bệnh mạn tính chỉ nên ăn lượng vừa phải trong bữa ăn thông thường và cần theo dõi sát chỉ số sức khỏe.

13 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Mù tạt xanh và củ cải ngựa khác nhau thế nào?

Đa số wasabi dạng tuýp trên thị trường thực chất là củ cải ngựa nhuộm màu, không phải wasabi tươi đắt đỏ từ Nhật Bản. Dù cùng chứa hợp chất tạo vị cay nồng bốc mũi, hai loài thực vật họ Cải này sở hữu nguồn gốc sinh học, thành phần hóa thực vật và giá trị thương mại hoàn toàn khác biệt.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Củ súng có bổ thận, tráng dương thật không? Bằng chứng nói gì

Quan niệm dân gian cho rằng củ súng giúp "bổ thận, tráng dương", nhưng y học hiện đại chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tác dụng sinh lý này trên người. Người dùng chỉ nên coi củ súng là thực phẩm dinh dưỡng thông thường và cần thăm khám y khoa khi gặp trục trặc sinh lý.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Dùng cỏ đuôi chuột chữa viêm loét dạ dày: Sự thật đến đâu?

Nhiều người truyền tai nhau dùng cây cỏ đuôi chuột để chữa dứt điểm viêm loét dạ dày thay thuốc tây. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng lại ở thử nghiệm trên động vật với hoạt tính kháng viêm, giảm tiết axit dạ dày sơ bộ, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ y khoa chuẩn.

9 phút đọcBài mới