1227 bài viết
Ăn gìUống prebiotic có thể làm bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) nặng hơn ở một số người. Quá trình lên men prebiotic tại đại tràng sinh ra lượng khí lớn, làm tăng áp lực trong ổ bụng và kích thích cơ thắt thực quản dưới giãn mở, đẩy axit trào ngược lên niêm mạc thực quản.
Ăn gìBổ sung selen liều vừa phải (khoảng 200 mcg/ngày) trong 6 tháng giúp giảm viêm mô hốc mắt, thu hẹp độ mở khe mi và cải thiện rõ rệt chất lượng sống cho bệnh nhân viêm mắt do Basedow nhẹ. Tuy nhiên, dưỡng chất này không giúp giảm lồi mắt và không thay thế phác đồ kháng giáp chuyên khoa.
Ăn gìNồng độ selen trong máu thấp có liên quan trực tiếp đến sự suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức ở người cao tuổi. Bằng chứng khoa học cho thấy duy trì lượng selen tối ưu thông qua chế độ ăn cân bằng giúp giảm bớt stress oxy hóa và bảo vệ các tế bào thần kinh theo thời gian.
Ăn gìNgộ độc i-ốt cấp tính do vô tình nuốt phải dung dịch nồng độ cao là tai nạn nguy hiểm, gây bỏng rát, ăn mòn đường tiêu hóa dữ dội và nôn mửa liên tục. Nếu không cấp cứu kịp thời, lượng lớn i-ốt ngấm vào máu có thể dẫn đến trụy tim mạch, tổn thương gan và suy thận cấp trong vòng 48 giờ.
Ăn gìThuốc cản quang chứa lượng lớn i-ốt dùng trong chụp CT có thể kích hoạt biến chứng cường giáp hoặc suy giáp, đặc biệt ở người có sẵn nhân giáp, người cao tuổi và trẻ nhỏ. Dù phần lớn trường hợp diễn biến nhẹ, việc hiểu rõ nguy cơ và chủ động theo dõi chức năng giáp sau chụp giúp phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNgười mắc viêm tuyến giáp Hashimoto không cần kiêng i-ốt tuyệt đối, nhưng phải tránh nạp dư thừa. Lượng i-ốt quá mức có thể kích hoạt phản ứng tự miễn, làm bùng phát suy giáp. Việc hạn chế lượng i-ốt nạp vào dưới 100 microgam mỗi ngày có thể giúp phục hồi chức năng tuyến giáp ở những bệnh nhân có tiền sử dư thừa chất này.
Ăn gìĂn giảm muối để ngừa tăng huyết áp và bảo vệ tim mạch không dẫn đến nguy cơ thiếu hụt i-ốt nếu duy trì dùng muối bổ sung vi chất đạt chuẩn. Nhu cầu i-ốt của cơ thể rất nhỏ, việc điều chỉnh giảm lượng natri tiêu thụ hàng ngày hoàn toàn tương thích với mục tiêu bảo vệ tuyến giáp.
Ăn gìMagie malate thường được quảng cáo như giải pháp phục hồi năng lượng và chữa đau cơ xơ hóa nhờ axit malic tham gia chu trình Krebs. Dù nồng độ magie huyết thanh thấp có liên quan đến mức độ đau và mất ngủ, hiện chưa có bằng chứng khẳng định vi chất này chữa khỏi bệnh.
Ăn gìNgười có nhân tuyến giáp không nên tự ý kiêng muối i-ốt vì tình trạng thiếu hụt vi chất này kích thích hormone TSH tăng cao, thúc đẩy khối nhân phì đại nhanh hơn. Thay vì cắt bỏ i-ốt hoàn toàn, người bệnh nên duy trì lượng muối bổ sung vừa đủ và kiểm soát tốt các chỉ số mỡ máu, đường huyết.
Ăn gìNghiên cứu quan sát trên quy mô lớn cho thấy người ăn lượng natri cao hơn thực tế lại có tỷ lệ mắc chứng đau nửa đầu thấp hơn. Dù vậy, ăn mặn gây nguy cơ tim mạch rõ rệt và sự sụt giảm natri đột ngột mới là yếu tố dễ kích hoạt cơn đau đầu.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng kẽm xịt mũi trị cảm lạnh mà không biết rằng ion kẽm nồng độ cao có thể gây cạn kiệt năng lượng, kích hoạt thể viêm và tiêu diệt trực tiếp tế bào thần kinh khứu giác, dẫn tới nguy cơ mất khả năng ngửi vĩnh viễn.
Ăn gìNgười mắc bệnh hemochromatosis tuyệt đối không tự ý bổ sung vitamin C liều cao. Hoạt chất này thúc đẩy ruột tăng cường hấp thu sắt từ thức ăn, khiến lượng sắt dư thừa tích tụ nhanh chóng tại gan, tim và tuyến tụy, kích hoạt phản ứng gốc tự do gây độc tế bào và suy đa cơ quan.