3856 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây nắp ấm hoa đôi để làm tan sỏi thận tại nhà mà không cần phẫu thuật. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học hiện đại cho thấy hoạt chất thực vật chủ yếu hỗ trợ lợi tiểu và ngăn kết tinh cặn nhỏ, không thể tự hòa tan các viên sỏi lớn hay sỏi do nhiễm trùng.
Ăn gìĂn yến mạch mỗi ngày giúp giảm trung bình từ 5% đến 10% lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Hiệu quả này đến từ hoạt chất chất xơ hòa tan beta-glucan có khả năng tạo gel nhớt trong ruột, giúp bẫy axit mật và đẩy mỡ thừa ra ngoài qua đường tiêu hóa.
Ăn gìHoạt chất allicin trong tỏi có khả năng ức chế vi khuẩn HP và thúc đẩy tế bào ung thư dạ dày tự chết trong môi trường ống nghiệm. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ quy mô lớn kéo dài 30 năm trên người khẳng định ăn tỏi hàng ngày không giúp diệt sạch vi khuẩn HP hay giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Ăn gìHoạt chất diosgenin trong cây nần nghệ giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch nhờ khả năng hạ mỡ máu, chống viêm và bảo vệ lớp tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương oxy hóa. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện mới dừng ở mức độ tiền lâm sàng và thảo dược này không thể thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìLạc tiên tây thường được dùng để giảm căng thẳng, nhưng nhiều người lo ngại thảo dược này gây ngủ gật khi cầm lái. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy ở liều 500 mg, dược liệu giúp giảm lo âu mà không gây buồn ngủ hay làm chậm phản xạ, nhưng nếu dùng tới 1.000 mg, khả năng nhận thức sẽ bị suy giảm rõ rệt.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng củ nần nghệ để "tẩy" mỡ gan, nhưng các tài liệu khoa học hiện tại chỉ ghi nhận công dụng của dược liệu này với chứng đau xương khớp, đường tiết niệu và chưa có bằng chứng trực tiếp giúp giảm tích tụ mỡ tế bào gan. Kiểm soát cân nặng và điều trị rối loạn chuyển hóa mới là giải pháp cốt lõi.
Ăn gìCây náng thường được dân gian dùng giảm đau nhức xương khớp, nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào xác định liều uống an toàn mỗi ngày cho người. Dược liệu này chứa hoạt chất ức chế miễn dịch có hàm lượng biến thiên lớn, chỉ mới được chứng minh tác dụng kháng viêm ở nồng độ thấp khi dùng ngoài da.
Ăn gìSử dụng nước ngầm nhiễm asen vô cơ lâu ngày làm tăng nguy cơ mắc và tử vong do ung thư bàng quang, ung thư phổi, ung thư da và ung thư thận. Mức độ rủi ro phụ thuộc vào nồng độ asen trong nước, tổng thời gian phơi nhiễm tích lũy và khả năng chuyển hóa di truyền của mỗi người.
Ăn gìThay thế hoàn toàn cơm trắng bằng bún nưa, cơm nưa để ép cân cấp tốc có thể khiến cơ thể hụt năng lượng và giảm hấp thu vitamin tan trong dầu. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất từ củ nưa chỉ phát huy lợi ích giảm mỡ máu, ổn định đường huyết khi kết hợp cùng chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìTrẻ em béo phì có nguy cơ cao bị phì đại thất trái và biến đổi cấu trúc tim từ rất sớm, ngay cả khi huyết áp, đường huyết và mỡ máu vẫn ở mức bình thường. Tình trạng dư thừa cân nặng làm tăng gánh nặng thể tích, gây dày thành tim và suy giảm chức năng tim kéo dài đến tuổi trưởng thành.
Ăn gìHoạt chất glucomannan trong củ nưa trồng giúp làm mềm phân, nuôi lợi khuẩn và cải thiện tần suất đi tiêu ở người táo bón mạn tính. Tuy nhiên, loại chất xơ hòa tan này bắt buộc phải dùng liều nhỏ chia đều trong ngày và uống kèm nhiều nước để tránh gây đầy hơi, chướng bụng hoặc làm táo bón nặng hơn.
Ăn gìCắt giảm năng lượng đột ngột hoặc nhịn ăn hoàn toàn để ép cân nhanh có thể phá vỡ cân bằng nước và điện giải, làm tổn thương sợi cơ tim và kéo dài khoảng QT trên điện tâm đồ. Những biến đổi này trực tiếp gây ra các cơn loạn nhịp thất nguy hiểm, tụt huyết áp và làm tăng nguy cơ đột tử.