16893 bài viết
Caffeine có thể gây mất ngủ kéo dài do làm tăng thời gian trằn trọc và phá vỡ cấu trúc giấc ngủ, theo các thử nghiệm lâm sàng trên người. Với thời gian bán hủy trung bình từ 4 đến 6 giờ, việc tính toán mốc ngừng sử dụng trước khi ngủ là điều cần thiết.
Caffeine không gây ức chế chu kỳ rụng trứng ở phụ nữ khỏe mạnh theo các nghiên cứu quan sát hiện có. Tuy nhiên, việc tiêu thụ caffeine ở mức cao trên 300 mg mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ rút ngắn chu kỳ kinh và làm thay đổi nồng độ một số hormone sinh dục.
Caffeine không trực tiếp cải thiện trí nhớ ngắn hạn ở người bình thường. Các bằng chứng thử nghiệm lâm sàng cho thấy chất kích thích này chủ yếu hỗ trợ tốc độ phản xạ và sự tỉnh táo, thậm chí có thể gây cản trở khi não bộ phải xử lý các tác vụ ghi nhớ làm việc có khối lượng thông tin lớn.
Muốn thay đổi bữa ăn gia đình mà không gây phản ứng tiêu cực, nên bắt đầu bằng việc giảm bớt đồ ăn vặt nhiều đường béo sẵn có trong nhà và làm quen với đa dạng loại rau củ, thay vì ép ăn nhiều ngay lập tức. Bằng chứng từ các thử nghiệm can thiệp cho thấy sự tham gia cùng nấu nướng và tạo bầu không khí vui vẻ giúp cả nhà duy trì thói quen ăn uống lành mạnh bền vững hơn.
Caffeine thường được phối hợp trong thuốc cảm sốt, nếu dùng chung với trà sẽ dễ gây quá liều. Dữ liệu lâm sàng và dược lý cho thấy việc tích tụ caffeine gây mất ngủ, tim đập nhanh và tương tác bất lợi với nhiều loại thuốc điều trị.
Chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng axit uric trong các nghiên cứu quan sát, nhưng hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng can thiệp trực tiếp trên bệnh nhân gút. Người bệnh không nên tự ý dùng chất xơ thay thế thuốc điều trị mà cần duy trì chế độ dinh dưỡng cân bằng.
Caffeine và cà phê chứa caffeine có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc sỏi mật có triệu chứng trong các nghiên cứu đoàn hệ lớn và phân tích di truyền. Tuy nhiên, bằng chứng còn mâu thuẫn ở một số nghiên cứu cắt ngang, và caffeine kích thích co bóp túi mật nên có thể gây đau ở người đã có sẵn sỏi mật.
Caffeine không an toàn cho người bị xơ gan mất bù do chức năng chuyển hóa của gan đã suy giảm nghiêm trọng. Các bằng chứng lâm sàng cho thấy độ thanh thải caffeine ở giai đoạn mất bù sụt giảm rất sâu so với giai đoạn còn bù, làm tăng nguy cơ ứ đọng hoạt chất kéo dài trong cơ thể.
Bắt đầu ăn lành mạnh sau tuổi 50 nên ưu tiên đạm kết hợp vận động, đủ canxi và thực phẩm tự nhiên. Bằng chứng trên người ủng hộ thịt đỏ nạc, sữa không lỏng và rau quả, nhưng dữ liệu liều đạm chủ yếu ở người cao tuổi và chưa có dữ liệu về vitamin D.
Nấu chín rau củ không làm mất hết chất xơ mà chuyển dịch tỷ lệ giữa xơ hòa tan và không hòa tan. Phân tích phòng thí nghiệm cho thấy luộc và hấp làm tăng xơ hòa tan, giảm xơ không hòa tan, song chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Caffeine trong trà và cà phê giống nhau về mặt hóa học, nhưng trà có thêm L-theanine – một axit amin tự nhiên giúp làm dịu phản ứng căng thẳng và hạ huyết áp do caffeine gây ra. Các thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh sự phối hợp giữa caffeine và L-theanine giúp tăng khả năng tập trung, duy trì chú ý mà ít gây bồn chồn.
Ăn giảm muối giúp hạ huyết áp và giảm thiểu các biến cố tim mạch dựa trên nhiều bằng chứng thử nghiệm lâm sàng. Các nghiên cứu hiện tại xác định hiệu quả theo lượng natri cắt giảm cụ thể, chưa cung cấp số liệu khuyến nghị trần của WHO hoặc công thức quy đổi sang thìa muối, thìa nước mắm.