8435 bài viết
Nước hầm xương chứa hàm lượng purine hòa tan cao, sau khi hấp thu sẽ chuyển hóa thành axit uric tạo gánh nặng đào thải lớn cho hệ tiết niệu. Với người mắc bệnh thận mạn tính hoặc tăng axit uric máu, món ăn này tiềm ẩn nguy cơ gây quá tải chức năng lọc, thúc đẩy tổn thương thận tiến triển.
Nồng độ creatinine trong máu tăng khi dùng creatine thường là kết quả của quá trình chuyển hóa tự nhiên chứ không phản ánh tình trạng suy giảm mức lọc cầu thận. Với người khỏe mạnh dùng đúng liều lượng, creatine an toàn cho thận, nhưng người có bệnh lý thận nền cần tránh sử dụng.
Uống cà phê ở mức độ vừa phải không làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim nghiêm trọng hay rung nhĩ, thậm chí còn liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn. Dù vậy, caffeine có thể làm tăng nhẹ số lượng nhịp ngoại tâm thu thất cấp tính ở một số người.
Tiêu thụ 2 bữa cá béo mỗi tuần (tổng lượng khoảng 180-270 g mỗi bữa hoặc tối thiểu 8 ounces hải sản/tuần) mang lại hiệu quả tối ưu trong việc giảm nguy cơ biến cố tim mạch nguyên phát, hạ mỡ máu và giảm nhịp tim, trong khi ăn nhiều hơn không làm tăng thêm lợi ích bảo vệ.
Người tăng huyết áp không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối nước mắm, nhưng cần giới hạn tổng lượng muối nạp vào dưới 6 g mỗi ngày (tương đương khoảng 4 - 5 thìa cà phê nước chấm). Việc chủ động đong đếm, pha loãng nước mắm và ăn kèm nhiều rau củ giàu kali giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả mà vẫn giữ trọn vị ngon bữa cơm.
Nước hầm xương chứa một số khoáng chất và acid amin hỗ trợ tiêu hóa, nhưng lượng canxi thực tế hòa tan không cao. Người có bệnh lý huyết áp, tim mạch cần thận trọng vì lượng muối và chất béo trong nước hầm có thể gây tăng huyết áp và tăng nguy cơ loãng xương.
Nhờ chứa hàm lượng lớn epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh giúp thư giãn lòng mạch, kích hoạt giải phóng chất giãn mạch CGRP và ức chế các hạt micelle hấp thu cholesterol. Dù vậy, trà xanh chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ ăn, không thay thế thuốc điều trị tim mạch.
Khi bị sốt hoặc nhiễm trùng cấp tính, bạn nên tạm hoãn bổ sung sắt. Cơ thể lúc này tự động tăng tiết hormone hepcidin để khóa lượng sắt tuần hoàn nhằm ngăn chặn vi khuẩn lấy dưỡng chất phát triển; việc nạp thêm sắt vừa không thể hấp thu vừa có thể tiếp tay cho mầm bệnh.
Viên kẽm ngậm giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh khoảng 33% đến 40%, tương đương gần 3 ngày nếu dùng đúng liều lượng trên 75 mg mỗi ngày ngay khi chớm bệnh. Tuy vậy, hiệu quả phụ thuộc vào công thức giải phóng ion kẽm và người dùng có thể gặp khó chịu do mùi vị hoặc tác dụng phụ đường tiêu hóa.
Việc bổ sung Omega-3 nhằm ngừa đột quỵ đòi hỏi sự cẩn trọng về liều lượng, do các nghiên cứu ghi nhận kết quả trái ngược giữa lợi ích tim mạch và nguy cơ làm tăng rung nhĩ. Liều 1 gam mỗi ngày cho thấy hiệu quả hỗ trợ ngắn hạn, trong khi liều cao không giúp ngăn ngừa biến cố loạn nhịp tim.
Quả việt quất giàu anthocyanin giúp tăng cường lưu lượng máu não và kích hoạt tín hiệu thần kinh ở người cao tuổi. Tuy nhiên, bằng chứng về khả năng cải thiện rõ rệt trí nhớ ngắn hạn trên các bài kiểm tra lâm sàng hiện vẫn cho kết quả hỗn hợp, phụ thuộc vào liều dùng và thời gian bổ sung.
Người suy tim không cần kiêng khem muối và nước quá mức. Khuyến cáo y khoa cập nhật khuyên bệnh nhân duy trì lượng muối dưới 5 gam mỗi ngày và chỉ cần giới hạn nước 1,5-2 lít ở những trường hợp ứ dịch chọn lọc, giúp duy trì chất lượng sống và tránh tái nhập viện.