8431 bài viết
Nhờ quy trình chế biến tối giản từ búp non, trà trắng giữ lại trọn vẹn hàm lượng catechin cao tương đương hoặc nhỉnh hơn trà xanh nhưng mang vị thanh dịu, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường và mỡ trong ruột mà không gây vị chát gắt.
Kiểm soát lượng dịch nạp từ 1,5 đến 2 lít mỗi ngày không còn là quy định bắt buộc cho mọi người bệnh suy tim. Biện pháp này hiện được cá thể hóa, chủ yếu dành cho các trường hợp ứ dịch nặng trơ với điều trị hoặc có hạ natri máu để giảm tải cho tâm thất mà không làm giảm chất lượng sống.
Trà hoa cúc chứa apigenin có khả năng gắn vào thụ thể an thần trong não, hỗ trợ giảm lo âu nhẹ và dễ đi vào giấc ngủ hơn. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ chủ quan ngắn hạn, không làm tăng thời lượng ngủ và không thay thế thuốc trị mất ngủ mạn tính.
Nước trà xanh pha tự nhiên rất an toàn cho gan khi uống lượng vừa phải mỗi ngày. Tuy nhiên, các loại viên uống bổ sung chứa chiết xuất EGCG cô đặc liều cao có thể gây hoại tử tế bào gan, tăng vọt men gan, đặc biệt nguy hiểm khi dùng lúc bụng đói.
Lá trà già và trà bánh ép phẩm cấp thấp tích lũy lượng lớn florua từ đất. Tiêu thụ thường xuyên với nồng độ cao làm tăng nguy cơ nhiễm florua mạn tính, phá hủy men răng, gây xơ cứng và thoái hóa xương khớp nghiêm trọng.
Cà phê có thể cải thiện sự tỉnh táo và phản xạ lái xe trong khoảng 3 đến 4 giờ nhờ cơ chế đối kháng thụ thể adenosine. Tuy nhiên, thức uống này không thể xóa bỏ nhu cầu ngủ, và tài xế có nguy cơ đối mặt với hiện tượng sụt giảm năng lượng nghiêm trọng khi caffeine hết tác dụng.
Người sỏi thận canxi oxalat không bắt buộc kiêng hoàn toàn trà đen. Dù chứa oxalat hòa tan, trà đen không làm tăng độ bão hòa sỏi trong nước tiểu nếu uống lượng vừa phải nhờ kích thích thể tích nước tiểu và citrate. Cần tránh uống trà quá đậm đặc hoặc ngâm ủ lâu ngày.
Trẻ nhỏ, đặc biệt là nhóm dưới 5 tuổi, không nên uống trà. Lượng caffeine tự nhiên trong trà dễ gây rối loạn giấc ngủ và hành vi, trong khi hợp chất tannin ức chế hấp thu sắt và canxi từ bữa ăn, làm tăng nguy cơ thiếu máu thiếu sắt ở lứa tuổi đang phát triển.
Thêm sữa vào trà khiến protein casein liên kết với polyphenol, làm giảm lượng chất chống oxy hóa tự do trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người cho thấy cơ thể vẫn hấp thu hoạt chất và duy trì khả năng chống oxy hóa, biến thói quen này thành lựa chọn an toàn nếu dùng ít đường.
Uống theo cảm giác khát giúp vận động viên marathon phòng ngừa hiệu quả tình trạng hạ natri máu nguy hiểm, nhưng độ nhạy cơn khát bị suy giảm khi vận động có thể khiến cơ thể mất nước quá 2% trọng lượng, làm suy giảm sức bền; do đó người chạy cần kết hợp linh hoạt giữa lắng nghe cơ thể và định mức an toàn.
Cà phê thông thường có thể làm suy yếu cơ thắt thực quản dưới và kích thích tiết dịch vị, gây ợ chua cho người mắc bệnh trào ngược. Bằng cách ưu tiên cà phê khử caffeine (decaf), chọn loại có độ acid thấp, giảm lượng uống và tránh dùng gần giờ ngủ, người bệnh hoàn toàn có thể kiểm soát triệu chứng khó chịu.
Uống cà phê vừa phải không làm cơ thể mất nước qua đường tiểu ở người có thói quen sử dụng thường xuyên. Tác dụng lợi tiểu nhẹ chỉ xuất hiện tạm thời khi nạp lượng caffeine lớn hoặc ở người chưa từng quen dùng, trong khi thể tích nước từ ly cà phê vẫn đóng góp hiệu quả vào việc cấp dịch hàng ngày.