Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
29.196 bài, trang 1364 trên 1.460
Hiện tượng tích tụ mỡ bụng ở phụ nữ tiền mãn kinh bắt nguồn từ sự sụt giảm estrogen, khiến cán cân nội tiết nghiêng về androgen. Sự mất cân bằng này làm thay đổi quá trình phân bố mô mỡ, chuyển dòng chất béo từ hông đùi vào sâu trong khoang bụng và thúc đẩy hình thành lớp mỡ nội tạng nguy hiểm.
Uống nước cam cùng bữa ăn giúp tăng hấp thu sắt non-heme từ thực vật lên đến 85% nhờ tác dụng hòa tan vi chất của vitamin C. Tuy nhiên, người có bệnh lý ứ sắt hoặc đang dùng thuốc cần thận trọng để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Cam thảo mang vị ngọt thanh dễ uống nhưng chứa glycyrrhizin – hoạt chất có thể gây ứ nước, hạ kali máu và tăng huyết áp nếu lạm dụng. Nghiên cứu khoa học khuyến cáo ngưỡng tiêu thụ an toàn cho người lớn khỏe mạnh chỉ từ 1-10 mg glycyrrhizin mỗi ngày, tương đương khoảng 1-5 g rễ khô.
Nhiều phụ huynh chuộng hãm nước cam thảo cho trẻ uống khi bị ho vì thơm ngọt và lành tính. Tuy nhiên, y học hiện đại khuyến cáo không nên tùy tiện dùng cho trẻ nhỏ do thiếu dữ liệu liều dung nạp an toàn và nguy cơ tác động nội tiết tương tự hormone vỏ thượng thận.
Các nghiên cứu y khoa cho thấy người có nhiều mỡ nội tạng và vòng eo lớn thường có nồng độ vitamin D trong máu thấp, ngay cả khi cân nặng tổng thể ở mức bình thường. Tuy nhiên, đây là mối liên hệ hai chiều phức tạp và việc uống bổ sung vitamin D không phải là giải pháp trực tiếp giúp làm tan mỡ bụng.
Nghiên cứu khoa học cho thấy lá bằng lăng chứa các hoạt chất hỗ trợ giảm tích tụ mỡ và cải thiện độ nhạy insulin, nhưng bạn không nên uống thay thế hoàn toàn nước lọc. Việc lạm dụng trà thảo mộc đậm đặc dài ngày có thể gây xáo trộn tiêu hóa và tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết ngoài ý muốn.
Uống nước cam thảo mỗi ngày hoàn toàn có thể gây tăng huyết áp và giữ muối nước do hoạt chất glycyrrhizin ức chế enzym bảo vệ tại thận. Thói quen này làm tăng thể tích tuần hoàn, hạ kali máu và tiềm ẩn nguy cơ xuất hiện các cơn tăng huyết áp kịch phát đe dọa tính mạng.
Ăn chậm nhai kỹ giúp kéo dài cảm giác no, giảm cơn đói và hỗ trợ phòng ngừa tích tụ mỡ bụng nhờ tác động lên trục tín hiệu giữa ruột và não. Tuy nhiên, hiệu quả kích thích hormone báo no từ thói quen này phụ thuộc lớn vào độ tuổi, mức độ béo phì và chất lượng thực phẩm trong bữa ăn.
Rễ cây bọ mắm được nhiều người truyền tai nhau về khả năng chữa ợ chua, đau dạ dày. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy chiết xuất từ rễ bọ mắm có chứa flavonoid và tannin giúp hỗ trợ trung hòa axit, tăng tiết chất nhầy bảo vệ niêm mạc, nhưng chưa đủ bằng chứng lâm sàng để thay thế thuốc điều trị bệnh.
Bó lá bời lời nhớt chữa gãy xương là thói quen dân gian tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng. Dù chiết xuất cây có đặc tính kháng viêm, việc đắp lá và nẹp thủ công không thể giúp xương liền trục, ngược lại dễ gây hoại tử chi, liệt thần kinh và khớp giả do nẹp quá chặt hoặc nhiễm trùng.
Chất béo chuyển hóa từ dầu hydro hóa một phần thúc đẩy mỡ tích tụ mạnh vào khoang bụng và gây kháng insulin, ngay cả khi không nạp thừa calo. Nhận biết và cắt giảm loại chất béo nhân tạo này là giải pháp cốt lõi giúp ngăn ngừa béo bụng nội tạng và bảo vệ tim mạch.
Cường giáp làm tăng vọt mức tiêu hao năng lượng khiến cơ thể sụt cân nhanh, đòi hỏi chế độ ăn giàu năng lượng và chất đạm để bù đắp. Tuy nhiên, khi bắt đầu điều trị, tốc độ chuyển hóa giảm xuống rất nhanh nên người bệnh cần điều chỉnh giảm khẩu phần kịp thời để tránh tăng mỡ và rối loạn chuyển hóa.
Nghiên cứu cho thấy hoạt chất glycyrrhizin trong cam thảo có khả năng làm giảm men gan AST và ALT nhờ cơ chế bảo vệ màng tế bào và ức chế phản ứng viêm. Tuy nhiên, hoạt chất này không tiêu diệt được virus viêm gan và việc tự ý uống thảo dược kéo dài tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Người bị đau dạ dày không nên tùy tiện uống nước rễ cam thảo thô kéo dài vì dễ gây tăng huyết áp và hạ kali máu nguy hiểm. Thay vào đó, giải pháp an toàn là dùng chiết xuất cam thảo đã khử glycyrrhizin (DGL) với liều lượng chuẩn trước bữa ăn để kích thích tiết chất nhầy và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Dấm táo chứa axit axetic có khả năng kích hoạt enzyme AMPK ở gan, hỗ trợ giảm biểu hiện gen tổng hợp mỡ và thúc đẩy oxy hóa lipid. Tuy nhiên, dấm táo chỉ là biện pháp hỗ trợ khiêm tốn, không thể tự đốt cháy mỡ nội tạng nếu thiếu chế độ ăn lành mạnh và tập luyện.
Cam thảo là vị thuốc quen thuộc nhưng người bệnh thận cần hết sức cẩn trọng khi dùng. Các hoạt chất trong cam thảo có thể gây giả cường aldosterone, dẫn tới giữ muối nước, đào thải kali nghiêm trọng, làm bùng phát cơn tăng huyết áp kịch phát và đẩy người có bệnh thận mạn vào tình trạng quá tải tuần hoàn, rối loạn nhịp tim nguy hiểm tính mạng.
Nhiều người chọn nước ngọt ăn kiêng vì tin rằng thức uống không calo này giúp giữ dáng. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dù không làm tăng mỡ nội tạng như nước ngọt có đường, thói quen dùng chất tạo ngọt nhân tạo lâu dài vẫn liên quan đến tăng cân, tăng mỡ dưới da, vòng eo lớn hơn và nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Nước cam không thể làm tan các viên sỏi thận đã hình thành. Tuy nhiên, lượng citrate dồi dào trong nước cam giúp kiềm hóa nước tiểu và ức chế sự kết tinh của sỏi canxi mới, dù người bệnh cần lưu ý nguy cơ tăng oxalate niệu và lượng đường nạp vào.
Chiết xuất vỏ bời lời đỏ thể hiện khả năng kháng khuẩn và kháng viêm ấn tượng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, việc tự ý giã đắp vỏ cây tươi lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng, bội nhiễm nguy hiểm và hoàn toàn không thể thay thế các biện pháp sơ cứu chuẩn y khoa.
Nhịn ăn gián đoạn 16:8 giúp thu nhỏ vòng eo và giảm mỡ gan nhờ cơ chế điều hòa đường huyết, tăng độ nhạy hormone báo no leptin và thúc đẩy đốt cháy mỡ sinh nhiệt. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ giảm tác dụng bảo vệ mô mỡ nội tạng nếu người tập vẫn ăn nhiều đường và chất béo xấu.
