3856 bài viết
Ăn gìHành tây tím giàu chất chống oxy hóa hơn hành tây trắng nhờ sở hữu hàm lượng lớn sắc tố anthocyanin và flavonoid vượt trội. Trong khi hành tây trắng hầu như không có anthocyanin, hành tây tím cung cấp lượng polyphenol dồi dào tập trung nhiều nhất ở các lớp biểu bì ngoài, mang lại tiềm năng dập tắt gốc tự do cao hơn đáng kể.
Ăn gìNước yến chưng sau sinh thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa hơn 60% protein và nguồn axit sialic quý giá giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi mô và nâng cao chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, đây không phải thần dược thay thế bữa ăn chính, mẹ cần dùng đúng cách để tránh lãng phí.
Ăn gìNhiều cha mẹ cho con xem tivi khi ăn dặm để bé chịu ăn nhanh hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy thói quen này khiến trẻ phân tâm, mất khả năng nhận biết tín hiệu no đói tự nhiên và làm tăng đáng kể nguy cơ thừa cân, béo phì lâu dài.
Ăn gìHàn the ba hoa thường được dân gian đun nước uống để cầm tiêu chảy. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất cây này chứa hoạt chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và diệt giun trong ống nghiệm, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người bệnh tiêu chảy. Tự ý uống nước lá không sạch dễ làm nặng thêm tình trạng nhiễm trùng.
Ăn gìĂn dặm tự chỉ huy (BLW) không làm tăng nguy cơ hóc nghẹn so với ăn thìa truyền thống, thậm chí còn giúp trẻ rèn khả năng tự nhận biết cảm giác no và hạn chế thừa cân. Tuy nhiên, trẻ ăn theo BLW dễ gặp phản xạ ọe hơn và có nguy cơ thiếu hụt sắt, kẽm nếu thực đơn không được cân đối kỹ.
Ăn gìHành tây giàu hoạt chất chống oxy hóa quercetin có khả năng hỗ trợ giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở người mắc tăng huyết áp độ 1 hoặc người hút thuốc lá. Tuy nhiên, thực phẩm này không làm thay đổi huyết áp ở người khỏe mạnh và không thể thay thế thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìĂn hành tây thường xuyên giúp cải thiện mật độ khoáng xương và giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh nhờ khả năng chống oxy hóa và ức chế tế bào hủy xương. Bổ sung loại củ này vào thực đơn là giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho hệ vận động.
Ăn gìThay vì cứng nhắc nhìn theo ngày tháng trên lịch hay so sánh với trẻ khác, cha mẹ nên quan sát các dấu hiệu phát triển thể chất và phản xạ tự nhiên của bé. Khả năng kiểm soát đầu cổ, sự thoái lui của phản xạ đẩy lưỡi và hệ tiêu hóa trưởng thành mới là tín hiệu sinh học chuẩn xác báo hiệu trẻ đã sẵn sàng ăn dặm.
Ăn gìHiện tượng trẻ giảm lượng sữa khi bắt đầu ăn dặm là phản xạ sinh lý bình thường nhằm cân bằng năng lượng tự nhiên của cơ thể. Phụ huynh không nên quá lo lắng hay ép trẻ bú, miễn là trẻ vẫn duy trì đà tăng trưởng ổn định và được cung cấp chế độ ăn đa dạng, giàu vi chất.
Ăn gìNhiều mẹ bỉm chọn uống sữa hạt thay sữa bò nhưng lo ngại thiếu canxi nuôi con. Khoa học chứng minh canxi trong sữa mẹ vẫn ổn định nhờ lấy từ xương mẹ, nhưng khả năng hấp thu canxi từ sữa hạt kém hơn nhiều so với sữa bò, dễ khiến mẹ bị suy giảm mật độ xương sau sinh.
Ăn gìUống nước hà thủ ô hàng ngày liên tục trong nhiều tháng có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng, ứ mật và suy giảm chức năng bài tiết. Các nghiên cứu khoa học cảnh báo dược liệu này chứa độc tính hiệp đồng, đòi hỏi phải chế biến kỹ và không được tự ý dùng kéo dài.
Ăn gìNhiều sản phụ bị táo bón nặng nhưng không dám ăn rau quả vì sợ trẻ bú mẹ bị đầy hơi, đi ngoài. Các nghiên cứu khoa học cho thấy việc ưu tiên chất xơ hòa tan và tinh bột kháng không chỉ giúp mẹ tăng nhu động ruột, làm mềm phân mà còn truyền lợi khuẩn, kháng thể bảo vệ tiêu hóa cho bé.