16793 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sài hồ nam (cây lức) giúp bảo vệ và giải độc gan. Thực tế, chi thực vật này chứa các chất chống oxy hóa tiềm năng, nhưng bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp trên người còn rất hạn chế và chưa thể thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìCây sài hồ nam (cây lức) thường được truyền tai giúp lợi tiểu và hạ huyết áp. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm hiện nay mới chỉ dừng lại ở đặc điểm di truyền thực vật, tính kháng khuẩn và giải sốt; tác dụng giãn mạch hay lợi niệu của dược liệu này vẫn chưa được chứng minh rõ ràng.
Ăn gìSài hồ là thảo dược trị cảm sốt và viêm quen thuộc, nhưng có thể gây tổn thương gan, kích hoạt quá mức hệ miễn dịch và ảnh hưởng thần kinh. Người bệnh gan nặng, người mắc bệnh tự miễn và người chuẩn bị phẫu thuật cần thận trọng tối đa, tránh tự ý sử dụng.
Ăn gìSài hồ nam từ lâu được dân gian dùng để thanh nhiệt, lui cơn sốt. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng ở mức giải mã gene và nghiên cứu tiền lâm sàng trên tế bào hoặc động vật ở các loài cùng chi, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả hạ sốt trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất hoa so đũa có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và cải thiện hoạt động enzym chuyển hóa trên chuột cống. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng hoa so đũa thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tùy tiện ăn quả sim hay uống nước lá sim. Dù cây sim chứa nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên, hiện nay y học hoàn toàn chưa có nghiên cứu đầy đủ về độ an toàn và độc tính sinh sản trên người mang thai.
Ăn gìBắc sài hồ (*Bupleurum chinense*) thuộc họ Hoa tán giàu hoạt chất saikosaponin, trong khi Nam sài hồ (*Pluchea pteropoda*) thuộc họ Cúc thích nghi ven biển. Hai loài có cấu trúc di truyền và thành phần hoạt chất hoàn toàn khác biệt, người bệnh không thể tùy tiện dùng thay thế cho nhau.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường có thể ăn sung ngọt tươi ở lượng vừa phải nhưng cần hạn chế tối đa sung khô. Quá trình sấy khô cô đặc lượng carbohydrate, khiến đường huyết sau ăn dễ tăng vọt, trong khi quả tươi nhiều nước và chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường tốt hơn.
Ăn gìSim rừng giàu tanin và polyphenol – các hoạt chất tự nhiên tạo vị chát có khả năng liên kết tạo phức chelate với sắt non-heme trong đường ruột. Việc dùng chung sim rừng với thuốc sắt làm giảm hấp thu vi chất, khiến hiệu quả bồi bổ thiếu máu suy giảm rõ rệt.
Ăn gìCây si (*Ficus microcarpa*) và cây sanh (*Ficus benjamina*) là hai loài cùng chi nhưng khác nhau rõ rệt về cấu trúc vi phẫu, hoạt chất và nguy cơ sức khỏe. Trong khi cây sanh tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng hô hấp cao, cả hai loài đều hấp thụ nhiều kim loại nặng từ khói bụi đô thị, khiến việc tự ý dùng làm thuốc dân gian chứa nhiều rủi ro.
Ăn gìSao biển chỉ có thể ăn được phần tuyến sinh dục màu vàng cam nằm dọc các cánh tay và bắt buộc phải vứt bỏ toàn bộ nội tạng ở đĩa trung tâm cùng lớp vỏ gai. Cơ quan tiêu hóa của sao biển là nơi tích tụ nồng độ độc tố gây liệt cơ rất cao từ chuỗi thức ăn đáy biển.
Ăn gìDân gian thường dùng vỏ cây sung để chữa tiêu chảy nhờ tác dụng làm săn se niêm mạc của hợp chất tannin. Nghiên cứu thực nghiệm xác nhận chiết xuất vỏ và lá họ sung giúp giảm co thắt ruột và ức chế tiết dịch trên động vật, nhưng chưa có liều dùng chuẩn hóa trên người và tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết.