5774 bài viết
Ăn gìHành và tỏi chứa hàm lượng cao fructan – loại carbohydrate chuỗi ngắn thuộc nhóm FODMAP mà cơ thể người không thể tự tiêu hóa. Khi đến đại tràng, fructan bị vi khuẩn lên men nhanh chóng, sinh nhiều khí gas và kích hoạt các cơn co thắt, trướng bụng dữ dội ở những người có đường ruột nhạy cảm.
Ăn gìUống nước ấm pha hạt thì là có thể hỗ trợ làm dịu đường ruột và giúp đẩy khí thừa dễ dàng hơn nhờ đặc tính chống co thắt, tống hơi tự nhiên. Tuy nhiên, thức uống này chỉ giúp giảm nhẹ triệu chứng chướng bụng thông thường, không thể thay thế chế độ ăn khoa học hay thuốc điều trị chuyên sâu.
Ăn gìCảm giác căng tức bụng sau bữa ăn thường xuất phát từ việc khí bị ứ đọng và di chuyển ngược chiều trong lòng ruột hơn là do cơ thể sinh quá nhiều hơi. Duy trì thói quen đi bộ nhẹ nhàng kết hợp kiểm soát chất béo giúp kích thích vận động thành bụng, giảm căng thẳng và hỗ trợ tống đẩy khí tự nhiên.
Ăn gìNước ép củ dền giàu nitrate vô cơ giúp giãn mạch, giảm tiêu hao oxy và kéo dài thời gian chịu đựng vận động ở người chạy bộ phong trào. Tuy nhiên, mức cải thiện thực tế khá nhỏ, đòi hỏi uống đúng liều lượng và thời điểm trước khi xuất phát để đạt hiệu quả tối ưu.
Ăn gìNước ép củ dền cung cấp hàm lượng nitrate tự nhiên dồi dào, giúp cơ thể chuyển hóa thành nitric oxide làm giãn mạch máu. Nghiên cứu cho thấy loại nước này có thể hỗ trợ tăng lưu lượng máu cục bộ đến thùy trán não bộ ở người cao tuổi, nhưng bằng chứng về việc cải thiện trí nhớ lâu dài vẫn chưa đồng nhất.
Ăn gìCà phê sáng kích thích nhu động đại tràng mạnh mẽ tương đương một bữa ăn 1.000 calo, dễ kích phát tiêu chảy trong vòng 1-2 giờ ở người ruột kích thích nhạy cảm. Tuy nhiên, người bệnh không nhất thiết phải bỏ hẳn vì cà phê không làm tăng nguy cơ mắc IBS nói chung; việc dùng phụ thuộc vào từng thể bệnh và mức độ dung nạp cá nhân.
Ăn gìCốt khí củ chứa emodin có tác dụng làm mềm phân thông qua việc kích hoạt kênh nước đại tràng, nhưng hiện chưa có liều dùng lâm sàng chuẩn trên người. Người bị táo bón nhẹ không nên tùy tiện sắc uống đậm đặc vì rất dễ gây tiêu chảy, mất nước và tổn thương gan.
Ăn gìNước hầm xương là món ăn giàu dinh dưỡng cung cấp các axit amin thiết yếu như glutamine, glycine cùng nhiều khoáng chất có lợi cho đường tiêu hóa. Dù các dưỡng chất này đã được chứng minh giúp củng cố hàng rào niêm mạc ruột và giảm tính thấm ở người bị ruột kích thích, nước hầm xương nên được xem là liệu pháp hỗ trợ dinh dưỡng chứ không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìĂn tỏi sống có thể kích hoạt cơn đau thắt đại tràng dữ dội ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Nguyên nhân chính là do tỏi chứa hàm lượng fructan rất cao, một loại đường chuỗi ngắn khó hấp thu khiến vi khuẩn đại tràng lên men sinh khí ồ ạt kết hợp với sự nhạy cảm bất thường của trục não - ruột.
Ăn gìSúp lơ xanh chứa nhiều chất xơ hòa tan chuỗi ngắn dễ lên men nhanh cùng các hợp chất tự nhiên đặc thù của rau họ cải. Khi đi vào đại tràng của người mắc hội chứng ruột kích thích, chúng bị vi khuẩn phân giải ồ ạt tạo ra lượng khí lớn, kết hợp với độ nhạy cảm nội tạng cao khiến bụng trướng cứng.
Ăn gìUống nước ép củ dền có hỗ trợ cải thiện các chỉ số hồng cầu, hemoglobin và ferritin nhờ cung cấp sắt, chất chống oxy hóa và folate. Tuy nhiên, lượng sắt trong củ dền không thể thay thế liệu pháp bổ sung sắt chuyên khoa khi người bệnh đã bị thiếu máu thiếu sắt thực sự.
Ăn gìNhờ quá trình lên men tự nhiên giúp chuyển hóa phần lớn đường lactose thành axit lactic và sản sinh enzyme tiêu hóa có lợi, sữa chua men sống thường an toàn, dễ dung nạp và êm dịu với đường ruột người bệnh IBS hơn nhiều so với sữa tươi thông thường.